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营养性锌缺乏病又称锌缺乏症，是由于摄入不足，需要量增加，膳食锌生物利用率低所致。婴幼儿、儿童和青少年因生长发育速度较快、锌需求量很高，是锌缺乏的易发人群。植物性食物为主、常吃的精细加工的食品以及吸收不良也是缺锌的主要原因。目前全世界范围内约30%~60%儿童缺锌。小儿（包括新生儿、婴幼儿及3~12岁儿童）缺锌常见于6~12月龄婴幼儿和青春期儿童。膳食摄入富锌食物不仅是安全有效的补锌方法，还能通过自身调节作用防止锌中毒。首先要做到食谱多样化，保证摄入丰富而均衡的营养，其次增加富锌食物。这是因为人体新陈代谢需要多种酶，而锌是这些酶的因子，有利于人体表皮细胞分裂生长。筠连佩奇益智多招商

过早接触食盐虽然我们多次强调宝宝需要一岁以后再添加食盐，但是不少家庭还是会早早的在宝宝的辅食中加盐，这样的方式不仅容易对宝宝的肾脏带来负担，食盐中的钠离子还会大力的影响人体对锌的吸收。补锌期间食用过多含植酸的食物宝宝补锌的同时若摄入含植酸过多的食物，易在消化道中与锌发生化学作用，产生沉淀，从而影响锌的吸收，所以，平时补锌过程中应该与绿色蔬菜、荞麦、燕麦等食物间隔食用至少半个小时，如果担心蔬菜中的植酸会影响锌的吸收，可采用快速热烫的方法，破坏掉部分植酸。四川佩奇益智多多少钱锌对小儿肠结构与功能有重要作用，缺锌可导致肠绒毛萎缩。

锌在食物中是和其他营养素并存的，它的吸收也受到其他食物成分的影响。食物中的蛋白质是影响锌吸收的重要因素。蛋白质消化的微小变化也能对锌的吸收产生很大的影响。比方说，母乳中的蛋白质比牛奶中蛋白质容易消化得多，这就让母乳中的锌的生物利用度高于牛奶中的锌。总的来说，高动物蛋白的食物摄入会让锌的吸收好于高植物蛋白的食物。因此，素食者的推荐锌摄入是普通人群的2倍。如果小朋友吃素，那么他/她需要咨询医生或者专业营养师进行合理的饮食搭配，并可能需要服用一些营养补充剂。

动物体内的DHA是由植物中的α-亚麻酸转化而来的，从食物链上来讲，处在食物链底层的植物性来源即α-亚麻酸食物是较为安全和可靠的，孕妇和胎婴儿本来就是特殊人群，在饮食安全上更须注意，因此摄入富含α-亚麻酸的食物比较好，含α-亚麻酸丰富的食物有亚麻籽油、紫苏籽油及核桃等少数食物。其中亚麻籽油是α-亚麻酸含量较高且比较安全的补充品，虽然紫苏籽油α-亚麻酸含量也很高，但目前尚未制定出国家标准；而核桃的α-亚麻酸含量较低，孕妇每天需吃十公斤以上才能满足人体需要。轻度锌缺乏较为常见，估计全球25%人存在锌缺乏，老年人可达40%。

锌能促进人体的生长发育，如果缺锌就会导致发育不良，因此宝宝补锌非常重要。那么孩子补锌吃什么好呢？海鲜类：牡蛎、海虾、海带、虾、扇贝等；肉类：牛肉、鸡肉、猪肾、肝脏等；水果：花生、核桃、苹果等；蔬菜：土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、大豆、银耳、卷心菜等。西兰花牛肉泥，牛肉也含锌丰富，宝宝食物过敏宝宝可以选择这道菜。用其他炖牛肉做的，酱汁也是有益的锌补充剂。羊肉汤比较好在内食用，可以放在白粥中。0.1岁以上婴儿的面条或米可避免搅拌和切块的做法。南瓜泥（适合6个月以上）原料：一小块南瓜（约100克）做法：将南瓜去皮，切成小丁;蒸入锅内;将南瓜蒸成小碗，用小勺子捣成泥。土豆泥（超过4个月）材料：1片新鲜的发芽土豆方法：将土豆去皮并切成小块。在锅中蒸汽或煮它们。将熟土豆放入一个小碗中，用勺子捣碎粘土。加入少许水并充分混匀。卷心菜（超过8个月）原料：100克卷心菜，1/2洋葱，50克碎猪肉，洋葱，生姜和淀粉制作：将白菜洗净，用开水烫去，切碎，洗净洋葱，剁碎末端，将油放入锅中，加热，在肉末中搅拌，加入洋葱姜，翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，煮至软，加入卷心菜，用水，淀粉煮熟。大量摄入锌会中毒并导致铜缺乏、贫血、神经系统损害；四川佩奇益智多如何

锌量充足才能有效保证胸腺发育，分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。筠连佩奇益智多招商

腹泻是婴幼儿常见病之一，迁延性、慢性腹泻占腹泻病的9%左右。由于肠吸收能力受损，持续的腹泻会影响宏量和微量营养素的吸收，是导致婴幼儿营养不良的主要原因。近年来的研究显示，急、慢性腹泻常导致锌缺乏，含锌的口服补液盐能有效缩短病程和降低发病率。世界卫生组织建议，一发生腹泻就补锌，可以缩短腹泻的时间和减轻腹泻的程度，还能降低出现脱水的危险。连续补锌10---14天，可以完全补足腹泻期间丢失的锌元素，而且可以降低在2--3个月内儿童再次腹泻的危险。筠连佩奇益智多招商