斑马鱼作为脊椎动物，有较成熟的免疫系统，具有先天性和获得性2种免疫系统，斑马鱼免疫系统与哺乳动物相似，包括各种白细胞种群、炎症介质和信号分子。
***的其他观察指标如炎症因子也常来筛选***物质，结核杆菌素Ｂ（TTB）是来源于马尾藻类海草，研究发现TTB******脂多糖（LPS）诱导斑马鱼炎症生产的促炎细胞因子如白介素（interleukin－６，IL⁃６）和IL⁃１β（interleukin－１β），表明TTB可能被用作功能性***食品和营养保健品。肠道免疫也是近几年来研究比较多的一个方面，Ｗang等用嗜水气单胞菌***斑马鱼，发现两株高黏附性乳酸菌处理后具有肠道粘膜免疫保护作用。
斑马鱼在神经病学研究中的应用。广东化妆品功效评价新报价
特殊克隆，诱变和转基因技术的发展使人们能够鉴定出大量的突变体。商业突变斑马鱼品系和**近开发的CRISPR/Cas9基因组修饰系统提供了创建敲除斑马鱼的方法，用于研究整个生物体水平的单个基因。非色素突变体，如卡斯珀斑马鱼，也有助于提高内部***的可见度。另外，很容易产生带有“报告基因”的转基因斑马鱼，以利于活鱼分析。由于斑马鱼的基因组在人类中是保守的，因此从斑马鱼研究中获得的信息可能会导致人类的翻译结果。
表现出类人疾病的突变动物的例子很多，例如：sapje，其基因与Duchenne肌营养不良症的基因同源；吸血鬼，与促红细胞性原卟啉症有关；梵高（DiGoorgesyndrome）模型；和僵局，引起主动脉缩窄。*****基因p53和apc（腺瘤**肉病）的研究是另一个令人感兴趣的领域。p53的重要性基因在人类致*作用中的作用已广为人知，**近的研究表明斑马鱼是评估基因稳定性（或不存在）的较好模型。斑马鱼中已经描述了淋巴白血病，黑素瘤和肝*，因此证实了所涉及的分子机制与人类相似。 重庆项目化妆品功效评价斑马鱼模型在新药筛选中的应用。
斑马鱼已被用于测试食品化合物在不同神经科学领域的生物活性。Ｒichetti等人研究表明槲皮素和芦丁对东莨菪碱诱导的斑马鱼***性回避记忆缺陷也具有潜在的保护作用，这表明这些黄酮类化合物可能是预防和***神经退行性疾病的潜在药物。
姜辣素是生姜中的主要成分，Ｃhen等报道了10－姜辣素对斑马鱼胚胎造血的促进作用高于其他姜辣素。
为了研究益生菌保留率与肠道蠕动的关系，开发抗***益生菌，Ｌu等根据斑马鱼模型的荧光强度和肠道蠕动促进作用对菌株其进行筛选。结果表明，副干酪Ｘ11具有较好的肠蠕动促进作用。Ｃai等研究了羊肚菌多糖对斑马鱼的美白作用，为羊肚菌多糖在食品和化妆品行业中潜在的美白作用提供了依据。
斑马鱼是近年来用于药学领域研究的热门模式生物，其优势在于化合物的高通量活性筛选。
在食品研究方面，斑马鱼实验结果不仅可以成为功能性食品配方确定的依据，即通过实验证明**终确定的配方优于其它配方，包括不同原料组方的比较，以及相同原料组方不同配比的比较，甚至同一配方不同制备工艺的比较，还可以研究产品功效机制，为配方的功效在机制上提供支撑。
斑马鱼已被证明是食品领域研究中一个有价值的工具。但目前采用斑马鱼进行功效及机制评价的研究多集中于食品提取物，对食品全组分功效学研究筛选的报道较少，缺乏数据支撑。将斑马鱼模型与现有的体外实验与哺乳动物实验及人体试验相结合，将为深入开展食品研究提供更可靠、快速、有效的方法体系，为推动食品、特别是功能性食品研发进程具有重要意义。 斑马鱼技术的基础知识是什么？
斑马鱼疫苗
与其他任何动物生产系统一样，在预防导致水产养殖业死亡的疾病暴发中，接种疫苗至关重要。因此，基于在斑马鱼中进行的研究的结果，可以改善用于该目的的疫苗的使用。水产养殖疫苗的开发一直是确保持续安全和高标准动物卫生生产系统的重要里程碑。
近年来，斑马鱼模型已被选为针对多种病原体的鱼疫苗接种实验中的优先模型，这些病原体会导致诸如细菌病和***等世界各地水产养殖的损失。郭等人将**重要的病原学研究应用于捕捞生产之一，他们分析了四种铁相关重组蛋白及其单壁碳纳米管包裹的对应蛋白对斑马鱼中嗜水气单胞菌***的保护作用。他们观察到接种疫苗后免疫反应增强。郭等还研究了爱德华氏菌，它是一种重要的细胞内致病细菌，可导致鱼类爱德华氏菌***。他们证明了活的泰达大肠杆菌疫苗通过代谢调节斑马鱼增强了先天***。 斑马鱼模型在安全性评价中的应用。北京化妆品功效评价欢迎咨询
斑马鱼模型发展历史和应用现状。广东化妆品功效评价新报价
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