烤箱基本参数
  • 品牌
  • 杰冠,耐宝万,WINNER
  • 型号
  • EB-4A
  • 操作方式
  • 连续
  • 干燥介质
  • 空气
  • 加工定制
  • 温度范围
  • 300
  • 升温时间
  • 5
  • 控温精度
  • 5
  • 均匀度
  • 100
  • 主要用途
  • 杰冠 EB-4A 商用热风喷雾烤箱可四层同烤,兼顾面包烘焙、
  • 产品认证
  • CE
  • 材质
  • 不锈钢
  • 功率
  • 2000+2600
  • 产地
  • 中国广东
  • 厂家
  • 广东杰冠厨房设备制造有限公司
  • 规格
  • 595*530*570mm
  • 电压
  • 220V
  • 烤盘尺寸
  • 435*315mm*4个
烤箱企业商机

杰冠EB-4A商用热风喷雾烤箱的热风循环系统,采用双风机对称设计,风力强劲且均匀,能让腔内热空气快速流通,确保每一层、每一个角落的温度都保持一致,彻底解决了传统烤箱受热不均、上色不一的痛点。在烘焙过程中,热风与喷雾功能协同作用,既能让食材快速定型,又能锁住食材的原生营养和水分,让面包、蛋糕等烘焙制品口感松软、香气浓郁,蛋挞、披萨外酥里嫩、色泽金黄。对于肉类烹饪而言,高温热风能快速锁住肉汁,避免营养流失,喷雾功能则能防止肉类表皮干柴,让肉质鲜嫩多汁,无论是烤鸡、烤排骨,还是烤鱼、牛排,都能达到餐厅级的出品水准。此外,设备的温控精度极高,温度波动控制在较小范围,确保批量制作的食材口感和色泽高度统一,助力门店实现标准化运营。杰冠EB-4A主要部件耐用耐耗,长期使用无需频繁更换,更省心。进口烤箱机场款

烤箱

杰冠EB-4A商用热风喷雾烤箱的大容量设计,完美适配商用批量出餐需求,四层腔体可同时放置四盘435×310mm的标准烤盘,单次可烤制数十份餐品,大幅提升出餐效率,尤其适合客流高峰时段的使用。无论是食堂的批量供餐,还是烘焙坊的批量生产,都能轻松应对,减少客户等待时间,提升客户满意度。同时,设备的多层同烹设计,可同时烤制不同品类的食材,互不串味,既能节省时间,又能丰富餐品品类,满足不同客户的需求。腔体空间利用率高,可根据食材大小灵活调整摆放方式,进一步提升批量出餐能力,让门店在高峰时段也能从容应对。进口烤箱机场款四层腔体空间利用率高,杰冠EB-4A小体积大容量,省空间更实用。

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杰冠EB-4A商用烤箱的喷雾加湿功能,可根据不同食材的烹饪需求,灵活调节喷雾量和喷雾时机,让每一份出品都能达到比较好口感。在烘焙面包时,喷雾功能可在烘烤初期补充水分,让面团充分发酵、延展,形成完美的酥层;在烘烤中期补充水分,防止表皮过干开裂,让面包外脆内软;在烘烤后期停止喷雾,让面包表皮定型,提升色泽和口感。对于肉类烹饪而言,喷雾功能可在烤制过程中补充水分,防止肉类表皮干柴,锁住肉汁,让肉质鲜嫩多汁,入味均匀。

杰冠EB-4A商用烤箱的喷雾加湿功能,是其区别于普通商用烤箱的主要优势之一,能为食材提供精细的水分补充,提升餐品口感和品质。在烘焙过程中,喷雾功能可根据不同食材的特性,灵活调节喷雾量,让面团充分发酵、延展,形成完美的酥层和口感;在烤制肉类时,喷雾功能可防止肉类表皮干柴,锁住肉汁,让肉质鲜嫩多汁,入味均匀。这种精细的喷雾设计,让这款烤箱能轻松驾驭各类食材的烹饪需求,无论是烘焙、烤制,还是焗烤,都能做出优良品质的餐品。杰冠EB-4A可同时烤制不同食材,互不串味,丰富餐品品类更轻松。

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对于食堂而言,杰冠EB-4A商用烤箱是批量供餐的理想设备,其大容量、高效率的特点,能完美满足食堂的供餐需求。四层腔体可同时放置四盘食材,单次可烤制数十份餐品,大幅提升出餐效率,避免就餐人员长时间等待;设备的操作简单,普通工作人员经过简单培训就能上手,减少人力成本;同时,设备的耐用性强,能适应食堂高频次、大批量的使用需求,减少维修频次和维护成本。此外,设备的多功能设计,可同时烤制肉类、蔬菜、主食等,丰富餐品品类,满足不同就餐人员的需求,提升食堂的供餐质量。杰冠EB-4A机身防滑设计,运行时稳定不晃动,操作更安全。双层玻璃烤箱代加工

高压细腻喷雾加持,杰冠EB-4A让面包外脆内软,告别表皮干裂烦恼。进口烤箱机场款

杰冠EB-4A商用烤箱的性能稳定,能适应不同的工作环境,无论是高温、高湿的后厨,还是电压波动较大的场景,都能保持稳定运行,不会出现故障。设备的电源适配性强,能适应不同的电压需求,同时电路系统经过优化设计,能有效抵御电压波动带来的影响,确保设备正常运行。此外,设备的散热系统出色,长时间连续工作也能保持机身温度适中,避免因过热导致的部件损坏,延长设备使用寿命。对于需要全天候营业的门店而言,这种稳定的性能尤为重要,能确保门店的正常运营,避免因设备故障导致的经营损失。进口烤箱机场款

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