西固陈记牛肉面加盟品牌

每当提起兰州的美食，牛肉面首当其冲。它不止是兰州人生活中不可或缺的主食，更是有名华夏、享誉海外的文化桥梁。为促进“”沿线城市间的餐饮文化交流，一步提升中国面食文化的有名度和影响力，促进地方餐饮消费提档升级，实现面食产业高质量发展，由中国烹饪协会和甘肃省商务厅、兰州市人民联合主办的2020首届中国面食博览会。此次面食博览会由兰州市商务局、中国烹饪协会民族餐饮人员会、兰州牛肉拉面行业协会承办，甘肃省烹饪协会、云南省餐饮与美食行业协会、内蒙古自治区餐饮与店行业协会、广西烹饪餐饮行业协会等全国多地餐饮行业协会协办。本次博览会以“弘扬面食文化，探索面食未来”为主题，是全国范围内餐饮行业的一次十分重要的活动陈记陈作林坚守老味道，一碗牛肉面从熬汤到抻面皆守古法，还原兰州牛大的本真滋味。西固陈记牛肉面加盟品牌

在此后的两千多年里，自东亚到中亚、从长安至罗马，有越来越多想要通过倒卖中西方货物牟取暴利的商人奔波于。驼铃声、马蹄声昼夜不停地回响在戈壁与大漠之间。在河西走廊上，那些初还是据点的藩镇，如张掖、酒泉、敦煌、武威、以及金城（兰州）等河西五郡，在经济的刺激下开始了“城市产业转型”。由原本的边防重镇，变成了丝绸之路上商人赶路停靠的天然补给站，以及贸易集散中心，无数外来民族逐渐在这里聚居。继张骞之后，意大利旅行家马可·波罗曾沿着丝绸之路来到中国，他在游记中写下他看到的场景：元大都外城常有“无数商人”、“大量商人”来往止息，“建有许多旅馆和招待骆驼商队的大客栈......旅客按不同的人种，分别下榻在指定的旅馆....."不同的文明在这里停留、交汇、碰撞，并焕发出新生。兰州作为扼守河西走廊命脉的咽喉城市，必然也要背负起属于它的历史使命。在众多民族、大杂居、小聚居的环境影响下，自然而然地塑造出美食的的重要文化——融合。陈记纯汤牛肉面加盟加盟陈记陈作林，总部提供全流程运营培训，数字化工具辅助，门店管理简单高效。

牛肉面里的秘密——蓬灰兰州牛肉面如此劲道的秘密，与和面时加入的蓬灰水有着巨大的联系。蓬灰指的是蓬草烧成的草灰。干净的面团，究竟是怎样与草灰结合在一起的？引发了人们无限的遐想。传说以前有一个人在和面时，不小心将面掉到蓬草灰里，面上沾了蓬草灰，但是又舍不得丢，于是他就把掉在灰里的面拿起来洗了洗，没想到沾了蓬草灰的面非常有韧性，就这样无意之间成就比较早的兰州牛肉面。蓬灰的主要成分是碳酸钾，是一种食用碱，面团正是在制作过程中添加了蓬灰，终制作出的面皮颜色黄亮、风味独特。而如今，不仅牛肉面里加蓬灰，灰豆子、酿皮子，西北的饼子，馒头中也都要加入，在食物中加入蓬灰也已经成为了西北风味美食的标志。

陈记牛肉面加盟是一款具有独特魅力的美食品牌，以其独特的口感和丰富的味道征服了无数消费者的味蕾。作为一种传统的中国美食，陈记牛肉面加盟以其独特的制作工艺和选材让人们流连忘返。陈记牛肉面加盟采用高质量的牛肉作为主要原料，经过精心炖煮而成，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。每一碗陈记牛肉面加盟都蕴含着独特的风味，让人们在品尝的过程中感受到浓浓的牛肉香气和鲜美的汤底。无论是冬天的寒冷还是夏天的酷热，陈记牛肉面加盟都能给们带来温暖和满足。陈记陈作林牛肉面，鲜切牛肉大片厚实，搭配现切蒜苗香菜，提香解腻，味道更地道。

兰州位于黑河——腾冲附近，也就是在400毫米降雨线上，这里正好是农耕与游牧两种文化的交界之处。因此美食，也同时拥有两种不同的风味。北方发达的畜牧业，让手抓羊肉、羊肉串、黄焖羊肉、烤羊肚、爆炒牛犊肉成为了回族厨师的拿手好菜；莜麦、青稞和豌豆的大量种植，也让兰州人发明出甜醅子、灰豆子等甜糯的美食；常见的传统小吃鸡蛋醪糟传到兰州后，加入了游牧民族的牛奶以及新疆地区的坚果葡萄干、枸杞、花生等等，变成了富有西北特色的牛奶鸡蛋醪糟。蛋花柔嫩、香滑爽口、甘甜少酸。陈记陈作林坚持老兰州手工拉面，十几种面型可选，宽细随心，每一口都有劲道好口感。牛肉面店加盟

四十年坚守古法工艺，陈记陈作林把兰州牛肉面的老味道，揉进每一根面条、每一勺汤。西固陈记牛肉面加盟品牌

“汤熬千遍，味自醇”，陈记陈作林诠释兰州牛肉面 “慢工出细活” 的熬汤特色，时间熬出好味道！兰州牛肉面的汤底，从不是速成的，而是靠时间慢炖出来的，这是老兰州熬汤的讲究，陈记陈作林始终坚守这份慢工艺。每天凌晨开始熬汤，6 小时慢炖，少一分钟都不行，让牛骨的鲜味、香料的香味充分融合，熬出的汤底才会鲜醇回甘、浓而不腻。在这个快节奏的时代，陈记陈作林愿意花时间熬好一碗汤，因为深知，老道的兰州牛肉面，离不开这份慢工细活。时间熬出的好味道，才是兰州牛肉面珍贵的特色，陈记陈作林用慢，守护老道的金城味。西固陈记牛肉面加盟品牌