加盟品牌牛肉面有哪些条件

兰州牛肉面的精髓在手工抻面，陈记陈作林坚守老兰州抻面手艺，让每一根面都有 “筋道灵魂”！兰州牛肉面的面条讲究现抻现煮、筋道爽滑，陈记陈作林的抻面师傅均有多年兰州本土实操经验，揉、醒、抻、拉一气呵成。从细如发丝的 “毛细”，到细圆的 “二细”、扁宽的 “韭叶”，再到宽如腰带的 “大宽”，十余种面型随心选，每一种都抻得粗细均匀、黄亮油润。手工抻拉的面条，面质紧实有嚼劲，挂汤性较好，每一根都能裹满鲜醇的汤底，吃起来筋道入味，久煮不坨。这就是兰州牛肉面独有的面香，陈记陈作林用心抻好每一根面，还原老道的兰州抻面风味。拒绝科技浓汤，陈记陈作林纯骨汤慢熬，每一碗牛肉面都藏着老兰州的地道汤底味。加盟品牌牛肉面有哪些条件

兰州牛肉面讲究 “汤面分离、口感不变”，陈记陈作林深谙此道，让外带也能吃到老道味！这是兰州牛肉面的实用特色，为了保证面条的筋道口感，老兰州的面铺都会做到汤面分离，陈记陈作林将这份细节做到更好，无论是堂食还是外带，口感始终在线。堂食时，面条煮好后沥干水分，再浇上汤底，避免面条泡发坨软；外带时，采用特制的双层打包盒，一层装面、一层装汤，还有单独的辣油、蒜苗香菜包，食客收到后自行搭配，面条依旧筋道，汤底依旧鲜醇。不用到店，在家也能吃到和兰州街头一样口感的牛肉面，陈记陈作林让老道兰州味，不受空间限制。兰州牛骨原汤牛肉面加盟优势陈记陈作林牛肉面，鲜切牛肉大片厚实，搭配现切蒜苗香菜，提香解腻，味道更地道。

甘肃，简称“陇”或“陇原”古属雍州，地处黄河上游，地势自西南向东北倾斜，地形呈狭长状，是古丝绸之路的锁匙之地和黄金路段。同时，甘肃也是一个历史悠久、文化底蕴厚重的省份。正是复杂的地形地貌、独特的历史文化，造就了人杰地灵的甘肃，也造就了甘肃人情有独钟的地域美食——甘肃牛肉面。棱形面棱形面，指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有"荞麦棱子(三棱子)"、"四棱子（即二柱子）"等。荞麦棱：菱形面属于比较少人点的面，这款就像荞麦一样，呈三棱型。四棱子：这是牛肉面中神秘的一种，横切面就像方形筷子一般。一般在兰州牛肉面店里比较少见。兰州牛肉面，面条根据粗细种类共12款，而毛细、细滴、三细、二细、韭叶、薄宽、大宽和荞麦棱是8款较常出现的种类

关于牛肉面，兰州本地人非常耿耿于怀的一件事是——“兰州牛肉面”和“兰州拉面”是两种东西。据说“兰州拉面”大多是青海化隆县人开的，当年为了致富，组团外出做生意卖拉面，想要快点儿打开名声，就起了隔壁大城市的名字叫“兰州拉面”，没想到还真就火了起来。把店开到了全国各地。而兰州本地人可从来不说“兰州拉面”，只知道从小吃到大的这一碗牛肉面，店名一般也都叫做XX牛肉面。所以还是入乡随俗，直接叫“牛大”（大碗牛肉拉面）吧，一定会被热情的兰州人民盛情款待的。陈记陈作林牛肉面，咸淡相宜、鲜醇适口，老少皆宜的味道，吃过的人都成回头客。

一碗落胃的兰州牛肉面，它既牢牢占据着兰州人早餐桌上的位置，也寄托着无数在外游子的乡愁。///作为兰州人生活的开启餐食，兰州牛肉面，它并不是网红美食，一闪而过，它是上百年兰州人民智慧的结晶和传承。在兰州，牛肉面是衡量人民生活水平的秤砣，也是迎来送往的待客必备！众所知周知，兰州牛肉面是兰州人民迎客的一道见面礼，但作为锋芒毕露的城市标签，远不止只有它，还有羊肉。从街头到宴席，兰州人吃羊肉一定霸气大家都知道，兰州人招待朋友，往往自中川机场落地就开始了，光顾阿西娅，一盘手抓羊肉，一盘黄焖羊肉，一杯三泡台，几乎成为兰州人接待朋友的城市名片。在兰州，每一只羊都被安排的明明白白，这话所言非虚。一碗陈记陈作林牛肉面，汤鲜到想喝光，面劲道越嚼越香，肉软烂入味，这正味。牛肉面加盟需要多少钱

陈记陈作林坚守老兰州熬汤秘方，骨香与料香交融，汤底浓鲜回甘，这碗面的灵魂独一份。加盟品牌牛肉面有哪些条件

兰州牛肉面，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第丨一面”。食物也有自己的灵魂，一碗地道的兰州牛头面，一定离不开它发祥地的食材！兰州牛肉面，汤汁必须要用川流不息流过兰州的黄河水，牛肉必须要用大西北高原生长的牛，面条必须要用西北特产的高原小麦，还有佐料等，这些要素缺一不可。就像是一位青春靓丽的少女，如果失去灵魂，那也只是一副漂亮的皮囊而已加盟品牌牛肉面有哪些条件