值得一提的是，随着年龄增加，磷脂质在身体的存量将逐渐减少，尤其是30岁后，下降速度将会加快(作为中流砥柱的8O后要特别注意)，磷脂酰丝氨酸在普通食品中含量比较低，相比PC(磷脂酰胆碱)﹑PE(磷脂酰乙醇胺)，磷脂酰丝氨酸更难通过日常膳食来补充。因此适当补充磷脂酰丝氨酸是非常必要的事情。存在于脑神经细胞中，被称为“脑的营养素”，主要功能是增加脑突刺数目、加强脑细胞膜的流动性、改善神经细胞功能，由于具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞、增加脑部供血的作用调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能。磷脂酰丝氨酸不仅能营养老年人大脑，而且可以缓解健康年轻人的身体与精神的压力。江苏白色PS磷脂酰丝氨酸供货费用
许多临床试验的结果表明，补充磷脂酰丝氨酸能为认知功能提供代谢支持，这些认知功能往往随着年龄的增长而下降，包括记忆、学习、语言技能、注意力集中、推理和决策。事实上，磷脂酰丝氨酸是一种FDA合格健康认证声明的、用于降低认知功能障碍和痴呆风险的膳食补充剂。补充磷脂酰丝氨酸也被证明能增强情绪、抵抗力和应对压力的能力。补充磷脂酰丝氨酸的主要用途之一是调节应激反应的各个方面并改善应激适应。早期对老年人使用牛皮质源性磷脂酰丝氨酸的研究表明，它有利于保护下丘脑功能和使下丘脑-垂体-肾上腺（hpa）轴反应正常化。同样，新研究确定，大豆来源的磷脂酰丝氨酸（补充必需脂肪酸和硫氧化物营养素）对改善情绪、调节高皮质醇水平和规范老年抑郁症患者的昼夜皮质醇节律是有效的。江苏白色PS磷脂酰丝氨酸供货费用磷脂酰丝氨酸能逆转年龄相关的记忆缺损，尤其在提高学习和记忆姓名方面尤显优越。
磷脂酰丝氨酸由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，两个较长烃链的亲油基团为尾部。头部由三个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与C-3位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。磷脂酰丝氨酸（PS）指的是一组化合物，而并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。PS具有双亲性，即它有亲水性的同时又具有亲油性。
磷脂酰丝氨酸（PS）是一种脂质成分。有些脂肪，如反式脂肪酸是对人体健康有害的，而有些却是有益健康的。对健康有益的脂肪中，广为人知的是Omega-3脂肪酸。摄入PS能够像Omega-3一样有益于身体健康。其益处包括改善认知、皮肤健康、运动体验、缓解压力和舒缓情绪。磷脂酰丝氨酸是磷脂家族的一员，是组成细胞膜的一类重要脂肪分子。就其本身而言，PS是组成人体细胞不可或缺的一种天然成分。它是构成人体组织正常结构和维持人体良好功能的决定性成分。磷脂酰丝氨酸影响着细胞膜的流动性、通透性，并且能激发多种酶类的代谢和合成。
磷脂酰丝氨酸，英文名Phosphatidylserine，简称PS，又称丝氨酸磷脂，是一种天然磷脂，ps是构成细胞膜的重要组成成分。磷脂酰丝氨酸的来源：早期，PS是从牛脑中提取出来的，自英国初次出现疯牛病后，考虑安全性问题，开发从大豆中提取出较高纯度的PS。PS存在于所有的动物、高等植物以及微生物的生物膜中，人体中的PS主要集中在大脑，约占大脑磷脂总量的15%。肉类及鱼中均含有PS，脑或内脏中（如肝、肾）PS的含量更高，奶制品以及蔬菜中（除了白豆）PS的含量非常少。磷脂酰丝氨酸，又称复合神经酸，简称PS。华东婴幼儿PS磷脂酰丝氨酸辅助食品厂家
磷脂酰丝氨酸指的是一组化合物，并非单一成分，这是由于不同来源的原料提取的产品脂乙酰残基变化非常大。江苏白色PS磷脂酰丝氨酸供货费用
磷脂酰丝氨酸(PS)由三部分组成：亲水性的甘油骨架为头部，2个较长链烃的亲油基团为尾部。头部由3个基团组成：丝氨酸残基与磷酸残基结合后与C-3位甘油的羟基连接；甘油的另外两个羟基分别与脂肪酸成酯后组成尾部。甘油C-2位的脂肪酸与C-1位的脂肪酸相比，碳链一般更长，而且不饱和键更多。其结构决定了它的独特性质，带有负电荷的头部为亲水性(或水溶性)，由脂肪酸组成的尾部为亲脂性(或脂溶性)，使得PS具有双亲性，既有亲水性又有亲油性。江苏白色PS磷脂酰丝氨酸供货费用
