佐餐蟹黄油24小时服务

蟹黄油炒芦笋：芦笋 400 克去根部老皮，切开 5 厘米长段，在加盐和油的沸水中焯 1 分钟，过冰水后沥干（保持翠绿脆嫩）。炒锅融化 4 勺蟹黄油，下蒜末爆香，放入芦笋段中火翻炒 2 分钟，加少许盐和黑胡椒粉调味，***淋半勺香油提亮。芦笋翠绿挺拔，表面裹着金黄蟹油，入口脆嫩多汁，蟹黄油的鲜美衬托出芦笋的清新，是一道低脂又高鲜的健康菜肴，不仅适合日常食用，搭配牛排作为西餐配菜也十分合适，颜值与味道并存，还能为餐桌增添一抹亮色。细腻绵密的蟹黄油，裹着蟹肉的弹牙与蟹黄的沙软，口感层次丰富得令人惊艳。佐餐蟹黄油24小时服务

蟹黄油拌凉皮：凉皮 500 克切 1 厘米宽条，黄瓜 1 根切丝、胡萝卜 1 根切丝、香菜 2 根切段，全部放入大碗。取小碗调酱汁：4 勺蟹黄油微波炉加热 30 秒融化，加 2 勺生抽、1 勺香醋、半勺白糖、蒜末、小米辣圈、1 勺辣椒油，搅匀后倒入凉皮中。戴一次性手套抓拌 3 分钟至食材完全融合，凉皮裹着金黄蟹油，吃起来爽滑劲道，酸辣中带着蟹香，夏天冷藏后食用更是开胃解暑，每一口都能感受到冰凉与香辣的双重刺激，完美融合，是夏日餐桌上的 “流量担当”。佐餐蟹黄油24小时服务蟹黄油冷却后凝成油润的膏体，用筷子轻轻挑起，拉出细长的丝线，满是诱人气息。

蟹黄油烧豆腐：嫩豆腐 500 克切 3 厘米方块，在加盐的沸水中焯 2 分钟去豆腥味，捞出沥干时用厨房纸轻压吸去表面水分。炒锅融化 5 勺蟹黄油，下姜片、葱段爆香，加 1 碗清水、1 勺生抽、半勺老抽、少许白糖，水沸后放入豆腐块，用锅铲轻推避免破碎，小火焖煮 5 分钟，让豆腐充分吸收蟹黄油的味道。勾入水淀粉至汤汁浓稠，在撒上葱花和枸杞，豆腐表面挂着琥珀色酱汁，轻轻一夹就爆汁，蟹黄油的醇厚完全渗入豆腐孔隙中，入口即化且豆香与蟹鲜交融。

蟹黄油煮玉米：水果玉米 2 根去皮去须，然后切 4 段，放入锅中加清水没过玉米，大火煮开后加 4 勺蟹黄油、1 勺盐，转小火煮 12 分钟，期间不时翻动玉米使其均匀受热。关火后再焖 5 分钟，让蟹黄油的味道充分渗入玉米，此时玉米表面裹着一层薄薄的油脂。捞出时玉米颗粒饱满，咬一口汁水饱满，既有玉米的清甜，又有蟹黄油的咸鲜，冷热食用都别有风味，作为零食或主食都很合适，独特的味道让人吃过一次就难忘，是厨房新手也能轻松驾驭的创意吃法。蟹黄油在烤盘上融化，包裹着鲜嫩的鸡翅，烤制出金黄诱人的美味。

蟹黄油豆腐煲：取一盒嫩豆腐切成 3 厘米见方的小块，放入加了少许盐的沸水中焯水 2 分钟去除豆腥味，捞出后用厨房纸吸干水分。锅中倒入 3 汤匙食用油，放入 2 汤匙蟹黄油融化，加入 2 片姜片和 1 根葱段炒香，倒入 500 毫升清水或高汤，大火烧开后放入豆腐块、50 克泡发的香菇丁和 80 克虾仁，转小火炖 10 分钟。加盐和少许白胡椒粉调味，用水淀粉勾薄芡，撒上葱花和几颗枸杞。豆腐吸饱了蟹黄油的鲜香，汤汁浓稠挂勺，虾仁和香菇的鲜味融入其中，热腾腾的煲菜配上一碗白米饭，暖身又暖胃，尤其适合秋冬季节全家分享。 蟹黄油在舌尖慢慢化开，鲜香久久不散，让人回味无穷，满心都是满足。广东佐餐蟹黄油销售

蟹黄油的香气混着葱姜的辛香，在厨房弥漫，光是闻着就已让人食指大动。佐餐蟹黄油24小时服务

蟹黄油烩饭：大米 300 克洗净放入电饭煲，加适量水煮熟（按日常煮饭水量）。煮米饭时准备配菜：香菇 3 朵切丁、胡萝卜半根切丁、豌豆 50 克焯水备用。炒锅融化 5 勺蟹黄油，下香菇丁炒出香味（约 1 分钟），加胡萝卜丁翻炒 2 分钟，再放豌豆，加 1 勺盐、1 勺生抽、半勺蚝油调味，炒至配菜熟透。米饭煮好后倒入炒锅，与配菜翻拌均匀，再焖 5 分钟让味道融合，此时米粒裹满了金黄的蟹黄油。盛出时能看到米粒裹着金黄蟹油，配菜色彩鲜艳，吃起来每口都有蟹香，米饭软糯入味，是懒人也能驾驭的豪华版烩饭，简单又美味，一碗下肚幸福感满满。佐餐蟹黄油24小时服务