湖南拌面蟹黄油产品介绍

蟹黄油煎饺：准备饺子皮和肉馅，包成 20 个饺子。平底锅放 3 勺油，油热后摆入饺子，小火煎至底部金黄（约 3 分钟），加半碗清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟至水收干（确保饺子皮熟透）。揭开锅盖，在饺子表面均匀刷 4 勺蟹黄油，继续煎 2 分钟至蟹油融化并渗入饺子皮，***撒上葱花和芝麻。煎饺底部酥脆金黄，表皮带着蟹油的香气，咬开时汤汁饱满，肉馅混合着蟹香，比普通煎饺更添一层海洋风味，外酥里嫩，鲜香十足，是让人食欲大增的美味，搭配醋碟食用更解腻。蟹黄油拌入清爽的凉面，为夏日的面条增添了浓郁的鲜香，消暑又解馋。湖南拌面蟹黄油产品介绍

蟹黄油苏格兰烩羊肉

将 300 克羊肩肉切成块状，用盐与黑胡椒腌制片刻，用 3 汤匙蟹黄油煎至表面焦香，锁住肉汁。加入 1 个洋葱切丝、2 根胡萝卜切块、2 瓣蒜切末炒软，倒入 200 毫升威士忌并点燃，待酒精挥发后，加入 500 毫升羊肉高汤、百里香、月桂叶，小火慢炖 1.5 小时至羊肉软烂脱骨。收汁时加入 1 汤匙蟹黄油，撒上欧芹碎。羊肉软烂脱骨，蟹黄油的脂香与威士忌的酒香深度融合，汤汁浓稠入味，是苏格兰传统炖菜的创意改良，搭配土豆泥食用更能凸显其浓郁风味。 鲜香蟹黄油哪些好蟹黄油在烤盘上融化，包裹着鲜嫩的鸡翅，烤制出金黄诱人的美味。

蟹黄油紫菜包饭：煮好的 300 克米饭趁热加入 2 汤匙寿司醋，用饭勺轻轻拌匀，静置 5 分钟散热。取一张海苔铺在竹帘上，将米饭均匀铺在海苔上，厚度约 1 厘米，留出顶部 2 厘米的空白。在米饭上均匀涂抹 2 汤匙蟹黄油，依次放上黄瓜条、胡萝卜条、煎蛋条和适量肉松，从铺满食材的一端开始，用竹帘卷起并用力捏紧成卷，静置 2 分钟后用刀切成 8 等份。紫菜的海味与蟹黄油的鲜相互映衬，米饭软糯中带着酸甜，馅料丰富多样，每一口都能尝到蟹油的浓郁，是方便携带的日式风味小吃，当作早餐或午餐都很合适。

蟹黄油糯米糍：取 200 克糯米粉放入碗中，加入 150 毫升温水和 30 克糖，用筷子搅匀后揉成光滑的面团，分成 8 个小剂子，擀成圆片。将 3 汤匙蟹黄油和 20 克糖粉混合成馅料，取一个糯米粉圆片，包入适量馅料，收口搓成圆形，滚上一层椰蓉或熟芝麻。锅中倒入适量食用油，烧至六成热（约 160℃），放入糯米糍小火炸至金黄浮起，捞出沥干油。糯米糍外皮酥脆，内里软糯，咬开后蟹黄油的香甜流出，椰蓉或芝麻的香气增添风味，是传统点心的创新吃法，当作下午茶点心很合适，口感外酥内软层次丰富。蟹黄油的香气萦绕不散，让人忍不住想象它与各种食材碰撞出的美味火花。

蟹黄油焗土豆：大土豆 2 个去皮切 1 厘米厚片，泡在清水中 10 分钟去淀粉，捞出沥干后放入碗中，加 5 勺蟹黄油、1 勺盐、少许黑胡椒粉、半勺迷迭香碎，戴手套抓匀腌制 20 分钟（让土豆吸收蟹油香味）。将土豆片平铺在铺油纸的烤盘上，表面再撒一层帕玛森芝士碎（约 80 克）。烤箱预热 200℃，中层烤 25 分钟至边缘焦脆，取出时能看到芝士完全融化并形成金黄脆皮，土豆内里绵软，咬开时蟹黄油的咸香混着土豆的甜糯，外皮还有芝士的焦香，口感丰富有层次，作为下午茶小食或追剧零食都很合适。蟹黄油拌入软糯的年糕，年糕吸饱了鲜香，一口咬下，满是幸福的滋味。四川商用蟹黄油

一勺蟹黄油浇在刚出锅的阳春面上，面条瞬间被染成金色，鲜香。湖南拌面蟹黄油产品介绍

蟹黄油烤杏鲍菇：将 2 根杏鲍菇洗净后切成 1 厘米厚的片状，用刀在表面划十字花刀（深度约 0.5 厘米），放入碗中。加入 2 汤匙蟹黄油、1 汤匙生抽、1 汤匙蚝油、2 瓣蒜末、少许黑胡椒和 1 汤匙橄榄油，用手抓匀后腌制 20 分钟。烤盘铺锡纸，刷一层薄油，放上杏鲍菇片，表面再刷一层腌制时的蟹黄油汁，放入预热至 200℃的烤箱中层烤 20 分钟，中途翻面一次。杏鲍菇被烤得外焦里嫩，十字花刀的缝隙中填满了蟹黄油的香气，咬下去时汁水四溢，菌菇的鲜香与蟹油的醇厚完美结合，撒上少许欧芹碎更添风味，是素食者也会爱上的美味。 湖南拌面蟹黄油产品介绍