磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、溶血磷脂等。
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。卵磷脂是生命的基础物质，人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。卵磷脂存在于每个细胞之中，更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要***。
卵磷脂能供应制造乙酰胆硷所需Phosphatidylcholine。乙酰胆硷是负责贮存及检索记忆的“信差”。多项研究结果显示，在日常饮食中补给卵磷脂能增强智力的敏锐度—促进专注力和记忆力，而且更易记起所学习到的资讯。
卵磷脂所含的胆硷能协助脑细胞塑造新的记忆途径，帮助你更清楚地记起遗忘已久的细节。卵磷脂能发挥重要作用，维持脑细胞膜的健全，使其具有渗透性，以便更易吸收必需营养素及排除废物，增进细胞对葡萄糖和氧气的摄取量就能**改善精神专注力和记忆力，为处于压力状况之下的人士减轻短期记忆力衰退缺陷。 注射级辅料蛋黄卵磷脂PC98T；四川卵磷脂销售价格
磷脂包括天然磷脂和合成磷脂二类。天然磷脂以卵磷脂（磷脂酰胆碱，PC）为主，来源于蛋黄和大豆，显中性。合成磷脂主要有DPPC（二棕榈酰磷脂酰胆碱）、DPPE（二棕榈酰磷脂酰乙醇胺）、DSPC（二硬脂酰磷脂酰胆碱）等，其均属氢化磷脂类，具有性质稳定，抗氧化性强，成品稳定等特点。天然磷脂与合成磷脂的区别主要在于制取方法的不同。
1、天然磷脂的提取卵磷脂普遍存在于蛋黄、动物脑、大豆、玉米、棉籽等资源中，在实际应用中，主要从大豆、蛋黄中提取。提取方法主要有通过萃取、盐析、溶解吸附和脱脂等工艺分离混合大豆磷脂中主要成分卵磷脂和脑磷脂，以薄层层析为先导，用柱层析法分离磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的方法或等用超临界CO2萃取法制备蛋黄卵磷脂。 注射级卵磷脂服务电话注射级辅料蛋黄卵磷脂采购；
性质的不同从制取过程来看，天然磷脂是混合物，主要以卵磷脂（磷脂酰胆碱，PC）为主，而合成磷脂中，半合成磷脂是混合物，全合成磷脂则是单一化合物，这使得性质有很多不同。天然磷脂经提纯后，PC为主，卵磷脂是构成生物膜的主要成分，所以天然磷脂有很好的生理活性如：***自由基，延缓机体衰老；改善脂类代谢，防治静动脉硬化，参与组成细胞膜，****功能，促进神经传导，提高大脑活力。半合成磷脂经过化学改性后，会发生功能性变化，如经过羟基化后，磷脂更亲水，分散性更好；氢化后，磷脂的饱和度增加，稳定性增大。全合成磷脂由于成分单一，可以根据需要控制官能团，因此性质相对单一，但性质更加稳定。在作为脂质体组成时，更容易控制颗粒大小，制成的脂质体更加稳定。
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AVT天然磷脂之蛋黄卵磷脂PL-100MPL-100M主要用于注射用脂肪乳的乳化剂，包括营养型和***型的脂肪乳剂。具有优良的乳化性能和产品稳定性。产品可溶于60℃的大豆油中，利于操作；并使乳剂保持较稳定的粒径和PH值，延长乳剂有效期，减少蛋黄卵磷脂的使用量，降低生产成本。蛋黄卵磷脂PL-100M产品信息整理如下：中文名称：蛋黄卵磷脂商品名：PL-100M化学名称：蛋黄卵磷脂英文化学名称：Eggyolklecithin结构式：CAS号：93685-90-6DMF号：15449备案登记号：已登记54生产商:日本制造用途：脂质体、乳化剂纯度：含磷脂酰胆碱﹥68%，含磷脂酰乙醇胺﹤20%（具体见COA）溶解性：在氯仿中极易溶解，在**或正己烷中易溶，在乙醇中溶解，在水或**中几乎不溶分子量：混合物无固定分子量保存条件：-20℃以下，遮光密闭注意事项：避免接触强酸或强碱介质，避免与强氧化物质共同存放 注射级辅料蛋黄卵磷脂实验室采购；
蛋黄卵磷脂PL-100M蛋黄卵磷脂PL-100M以新鲜蛋黄为原料，采用先进工艺提取的一款磷脂混合物。它的主要成分是磷脂酰胆碱（PC），约含80%，另外还含有磷脂酰乙醇胺（PE）15%左右，及少量的甘油三酯、胆固醇、脂肪酸等其他脂质，是淡黄色的粉末或小块状固体。AVT蛋黄卵磷脂PL-100M的产品信息是什么？中文名称：蛋黄卵磷脂商品名：PL-100M化学名称：蛋黄卵磷脂英文化学名称：EggyolklecithinCAS号：93685-90-6备案登记号：已登记。DMF号：15449蛋黄卵磷脂PL-100M的理化性质。注射级辅料蛋黄卵磷脂进口PL100M；河南药用辅料卵磷脂
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卵磷脂的“前世今生”
早在19世纪法国人Gohley就发现它存在于蛋黄中，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin。再到后来发现这样的磷脂混合物同样存在于大豆中。现在为了区别来源，通常分为蛋黄卵磷脂（lecithin or egg lecithin），和大豆卵磷脂（soybean lecithin）两类，但是很多时候统一称为卵磷脂，不能区分，甚至有时候将磷脂酰胆碱也简称为卵磷脂。
事实上，不同来源、纯度的卵磷脂化学组成、用途差别很大，CAS都不相同。Lecithin的CAS为8002-43-5，定义为所有动植物组织中的磷脂酰胆碱，可做润滑剂、乳化剂、食品添加剂；大豆卵磷脂CAS号为8030-76-0，为大豆中提取的磷脂混合物，主要用于保健品、药物非注射剂，蛋黄卵磷脂CAS号为93685-90-6，定义为提取自蛋黄的磷脂混合物，主要用于注射级药物辅料。 四川卵磷脂销售价格
