疏水基种类与性能，疏水基按应用分种（1） 脂肪烃：（2） 芳烃：（3） 混合烃：（4） 带有弱亲水性基（5） 其他：全氟烃基，疏水性大小：（5）>（1）>（3）>（2）>（4）2．亲水基的位置与性能，末端：净洗作用强，润湿性差；中间：相反。3．分子量与性能，HLB值、亲水基、疏水基相同，分子量小，润湿作用好，去污力差；分子量大，润湿作用差，去污力好。4．浊点，对非离子表面活性剂来说，亲水性取决于醚键的多少，醚与水分子的结合是放热反应。当温度↑，水分子逐渐脱离醚键，而出现混浊现象，刚刚出现混浊时的温度称浊点。此时表面活性剂失去作用。浊点越高，使用的温度范围广。食品添加剂中也有表面活性剂的应用。四川氨基酸表面活性剂
家用合成洗涤剂所用的表面活性剂主要要有去污能力，同时还考虑乳化、发泡等各项性能的综合效应。在家用洗涤剂中，较常用的是阴离子表面活性剂和非离子表面活性剂，两性表面活性剂多用于个人洗护用品中，阳离子表面活性剂很少用于洗涤剂中。主要品种有LAS(指连烷基苯磺酸脂盐)、AES(脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐)、MES(α- 磺酸脂肪酸脂盐)、AOS(α-烯基磺酸盐)、烷基聚氧乙烯醚、烷基酚聚氧乙烯醚、脂肪酰二乙醇胺、胺基酸型、甜菜碱型等。北京金属表面活性剂原理表面活性剂可以用于制备防晒霜和化妆品等美容产品。
表面活性剂范围十分普遍（阳离子、阴离子、非离子及两性），为具体应用提供多种功能，包括发泡效果，表面改性，清洁，乳液，流变学，环境和健康保护。为了方便，常用符号长方形加一个圆圈表示表面活性剂分子，如右图所示。其中长方形表示亲油基，而圆圈表示亲水基。H·L·B值，表面活性剂要呈现特有的界面活性，必须使疏水基和亲水基之间有一定的平衡。亲水亲油平衡值（Hydrophile-Lipophile Balance），简称HLB值，表示表面活性剂的亲水疏水性能，如石蜡HLB值=0（无亲水基）聚乙二醇HLB值=20（完全亲水）。对阴离子表面活性剂，可通过乳化标准油来确定HLB值。HLB值可作为选用表面活性剂的参考依据。
Do等研究了系列Extended表面活性剂（C16PmS，m=2.9、4.5、5.5、8.2、10.7；C10PmE2S，m=10、14、18；C12PmE2S，m=10、12、14）对花生油和芥花油的浸出效果，实验表明C10P18E2S效果较好。在较佳工艺条件下，花生油和芥花油浸出率分别可达95%和93%，油品质量可与正己烷萃取所得油品质量相媲美，游离脂肪酸含量为正己烷浸出法的1/15。结果表明，表面活性剂形成微乳的临界浓度和较佳盐浓度是影响植物油浸出率的两个较重要因素。Kadioglu等研究了C12,14P12E2S和C10P18E2S对玉米油的浸出效果。研究发现，并非IFT越低玉米油浸出率越高。IFT约等于0.1 mN/m时，玉米油浸出率大于80%；IFT降至约0.01mN/m时，玉米油浸出率约50%。IFT不同时，表面活性剂所起的主导作用不同，IFT为0.1 mN/m时，接触角降低而导致的卷曲、剥离为主要机理；IFT降低至一定程度时，油滴在基质表面铺展，不易被去除。表面活性剂可以用于制备洗涤剂和洗碗液等清洁产品。
表面活性剂的分类：许多重要的表面活性剂包括以高极性阴离子基团终止的聚醚链。聚醚基团通常包含插入的乙氧基化（聚环氧乙烷类）序列以增加表面活性剂的亲水特性。相反，可以插入聚环氧丙烷以增加表面活性剂的亲油性。表面活性剂分子要么有一条尾巴，要么有两条；有两条尾巴的被称为双链。表面活性剂按其头部成分分类：非离子型、阴离子型、阳离子型、两性型。较常见的是，表面活性剂根据极性头基进行分类。非离子表面活性剂的头部没有带电基团。离子表面活性剂的头部带有净正电荷或负电荷。表面活性剂可以分为四种类型：阴离子、阳离子、非离子和两性离子。湖北金属表面活性剂行价
表面活性剂可以被用于制造农药、化肥等产品。四川氨基酸表面活性剂
什么是表面活性剂，表面活性剂是降低两种液体之间、气体和液体之间或液体和固体之间的表面张力（或界面张力）的化合物。表面活性剂可用作清洁剂、润湿剂、乳化剂、发泡剂或分散剂。增加表面张力的试剂是字面意义上的“表面活性剂”，但不称为表面活性剂，因为它们的作用与通常的含义相反。表面张力增加的一个常见例子是盐析：通过在弱极性物质的水溶液中加入无机盐，该物质会沉淀。该物质本身可能是一种表面活性剂——这是许多表面活性剂在海水中无效的原因之一。四川氨基酸表面活性剂
