近些年,高青大米、博山猕猴桃、新城细毛山药等农产品的名度越来越高,逐渐成为代言淄博的特色农产品品牌。其实早在2001年,我市还有一种特色农产品获得过全国大奖。遗憾的是,十几年来,它却没有像高青大米、博山猕猴桃、新城细毛山药那样幸运。它像一个待字闺中的村姑,在淄川东部山区静等有缘人的到来,它就是蓼坞小米,一个被遗忘的品牌,一个需要策划包装、等待开发的品牌。特殊水土培育了蓼坞小米蓼坞是个有4000人口的山村,原属淄川黑旺,如今已合并到寨里镇。“坞”是有特殊含义的,据说是过去的一种税收机构。很多带坞的地名,都曾经是税务机关所在地,是工商业发达地区。除了蓼坞,我市还有磁窑坞、石碳坞等这样的地名,过去大约都与税收有关。不管现在怎么样,这些地方都有一段辉煌的历史。蓼坞小米又叫“宝宝米”或是“月子米”，非常适合幼童和产妇食用。熬夜喝酒的朋友暖暖的来一碗，也超舒服的，相比普通小米，米脂小米的蛋白质、脂肪含量更高，这些都是对皮肤好的营养物质哦，常喝美容养颜不夸张。山东沃行农业科技有限公司秉承专业、科技、快捷、准确、诚信的服务精神。江西农家富硒小米商家
小米深受广大食客喜欢，营养丰富。小米具有防止消化不好及口角生疮的功效，因富含维生素B1、B12等；小米具有防止呕吐的功效；小米可以帮助她们恢复体力，使产妇虚寒的体质得到调养，具有滋阴养血的功能；小米具有色斑、色素沉着，减轻皱纹的功效。小米熬粥也是小米滋补的吃法之一，而粥自古以来就被称为“代参汤”。下面，给大家搭配几款甜、润、香的小米粥，按照各种食物的功效。快来看看，您适合哪一种：小米南瓜粥原料：南瓜300克，小米150克。做法：小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，然后南瓜去皮后切丁，放入熬煮至软烂即可。红糖小米粥原料：小枣10颗、小米150克、瓜子仁、红糖、花生仁10克。做法：1、红枣去核，洗净，红枣肉切碎备用，小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右。2、往锅里注入适量清水，先烧开后放入小米，待小米熬到粒粒开花的程度时放入红枣碎，然后转小火慢慢熬煮，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入花生碎，红糖拌匀，再熬煮几分钟即可。广东哪里卖小米杂粮山东沃行农业科技有限公司优良的研发与生产团队，专业的技术支撑。
大家都了解喝小米粥十分的养胃，可是你了解在煮小米粥以前应当留意这几个方面吗！一起来瞧瞧吧一，选择小米。好的小米尺寸匀称，色调呈奶白色淡黄色或是是橙黄色的色调，遍布较为匀称，平均。小米表层颇具光泽度，不容易出现碎渣，非常少有碎米。我们可以抓一把，放到桌子上看一下，而且无虫，小米粒整洁无尘，那样才算是好的小米。第二，清洗小米。我们在小米的碗中添加一些水开展清洗，清洗的次数建议不必超出三次，以防在其中的水溶维生素会大量外流，并且严禁用劲的搓，等它微微泛黄就可以将水倒掉。第三，浸泡。清洗好以后再煮以前，大家必须提早浸泡一下，添加冷水，时间不要超出三十分钟，这样会让小米充足的与水接触，做出去的粥会更加的好喝，那样还能合理地缩短烹制的时间，就更能将小米煮的烂啦。第四香油。大家浸泡好后，在熬粥的情况下，能够在锅里加一滴香油，那样小米能吸收发热量，有益于小米可以迅速的炖烂，而且煮出来以后也会更加的丝滑浓醇。第五，开水。我们在煮的情况下一定要用热水，不能用凉水，那样煮出去的小米才不容易黏锅，因此我们要等水烧开以后再入锅，并且小米更非常容易开花，有利于提升粥的黏稠度。
蓼坞小米的产地是淄川区寨里镇，这里光照充足，土壤呈弱碱性，不用化肥，生长周期长，所产谷子均匀而小，色泽黄润，煮好的粥五谷相连，口感甜，粘度高远近闻名，是一种传统的天然营养素。尤其是在孕产妇、老人和儿童中，更是家喻户晓。自古以来，蓼坞村就有种小米的传统。这里的山是青石山，土壤是弱碱性土壤。由于光照充足，生长周期长，米粒小而均匀，色泽黄而湿润。水煮米粒相通，口感粘糯，是传统营养素。下面鲁乡裕小编就给大家简单介绍一下蓼坞小米。蓼坞小米又被称为“月子米”,它米质甜香,色泽黄润,熬出的稀饭粘度高,粒粒相连,有油性,营养价值非常高,是孕妇、幼儿、老年人的营养佳品。蓼坞小米曾获得过很多荣誉:1998年,蓼坞小米在山东省谷子评选会上荣获铜奖；2001年,在全国谷子评选会上,蓼坞小米获全国品质小米奖；2001年,淄川区命名蓼坞村为品质小米村；2004年,在农业部召开的第4次品质米品质鉴定会上,蓼坞小米（石家峪种植区）在全国47个品种中脱颖而出,获得品质小米第三名,成为山东省唯获此殊荣的小米。山东沃行农业科技有限公司依托便利的区位和人才优势。
煮小米粥的技巧：1、浸泡：让米粒膨胀开，煮粥前先将米用冷水进行浸泡一个半小时。这样做的好处是:①熬粥省时间；(2)搅拌时会朝一个方向搅拌，煮出来的粥酥脆，味道不错。2、开水直接下锅：真正的行家是用开水煮粥，而大家的普遍存在共识问题都是通过冷水可以煮粥，为什么?由于它比冷水熬粥更省时间，你一定有过用冷水煮粥糊底的经验，开水下锅就不会因为有此问题现。3、火：先用火煮沸，然后转移火即"小火"煮约30分钟。别小看火的大小进行转换，粥的香味以及由此而出!4、搅拌:本来我们煮粥的时候搅拌中间，怕小米粥糊底，现在没有凉粥和底担心，为什么要搅拌呢？为了“出稠”，即使米粒饱满、酥脆。搅拌的手法是:烧开水的时候，搅拌几下，盖上锅盖，用文火煮20分钟，然后继续搅拌10分钟左右，直到变脆变稠。5、点油：煮粥还要进行放油?是的，大约在粥换成平火后10分钟左右，加入少许食用油，你会发现成品粥不但色泽鲜艳，而且入口也非常顺畅。鲁乡裕专业的一站式多方位贴心服务。甘肃无添加小米批发
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秋冬之际，为了使身体的更加的健康，我们要适当吃一些养胃的食物。在五谷中，小米的养胃的能力强，所以我家，每周都会熬一锅香糯好喝、米油厚的小米粥给家人喝。而在一些养胃的食物中，因为小米有补气、养气的作用，我推荐大家多喝小米粥。而在秋冬之际，经常有粉丝问我，听说小米能熬出米油，为什么自己在家熬的小米粥总是一点都不香糯，到底如何才能熬出香糯好喝、米油厚的小米粥呢？但是我自己从来都没有熬出过，小编只好去请教大厨，现在就把从大厨那里请教到的熬小米粥的诀窍教给大家，不但能使小米快速的出油，而且小米粥还煮的非常香稠。【食材准备】：水600ml，新鲜糯小米50克。【熬小米粥的方法】：第一步：首先将小米冲洗2遍，然后将小米放入到冷水中浸泡2小时。第二步：锅中放入适量的水，将小米放入到锅中之前，要将水煮到冒小泡泡时，然后改中火，（此过程大概需要90秒）将锅中的水煮开即可。第三步：锅中水煮开后，持续不断的搅拌锅中的小米，此时改小火，直到将小米熬熟即可（为了防止小米粘连，可以持续不断的搅拌小米，还能使小米中的米油彻底和水结合在一起）。第四步：小米熬熟后，盖上锅盖，此时立即的关火，小米粥在可以食用之前，可以将小米焖15分钟。江西农家富硒小米商家
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