白酒生产过程中为什么要使用辅料？由于勾兑技术的运用，不同香型的酒也不是单独存在的，也会包容并蓄、取长补短。比如浓香酒通常会加入1/100的酱酒来平衡香气，也会加入少量芝麻香的酒来改善余味。这就像大厨做菜，信手拈来，灵感不光来自食材本身，也来自各种调味料的使用，以及不同食材的搭配。由于白酒的复杂性，香型的划分也光是一个参考，并不能以此判定酒...

如今个性消费日趋明显，消费开始进入个性化需求时代，白酒定制营销便应运而生。其定制以弘扬健康饮酒理念为基础，通过包装定制和酒品定制，为个人、企业、团体等提供全方面周到的酒类定制服务。侧重于包装的白酒定制是优异消费品，更是珍贵稀有的艺术品。它的外观包装充分体现了个性化定制的设计理念和要素，文化含量丰富，并能完美呈现出高雅独特的文化品位。个人定...

随着科技的进步，大数据、云计算、人工智能、3D打印等技术给定制酒行业创新提供了更多可能，可大幅提高产品开发和生产的效率，释放消费需求，扩大产品消费，带领消费结构升级。“未来几年，将是白酒行业酒类定制的快速发展期。”袁仁国表示，十九的大报告提出，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。要在中优异消...

白酒自2012年进入深度调整期以来，产业整体谋求创新求变，转型升级之路。中国酒业协会提出白酒产业发展“转变、升级、生态”的指导思想，进一步强调白酒满足人民精神、文化、交际需求的社会属性。随着人们日益增长的精神文化需求、生活品质需求和个性消费需求，在产业产能过剩的背景下，以规模、品牌效益向品质、特色效益转变，打造体验消费，将品质和特色作为产...

白酒定制，由来已久！可以说有些古老，它一直存在于市场之上。从区域上来说，定制在国内外市场早已出现，但长足发展却在国外。从人群上来看，定制的出现首先是满足小众的优异定制，再演变为满足大众的普通定制。定制专属物品出现，便是商品制造者不得不直面并服从消费者意志的体现，有效满足了一部分消费者的个性需要。（优异定制到大众定制）。 从汽车、手表行业到...

关于白酒度数的几个常识：中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。北宋时期，辽国、金国等进...

白酒的挑选方法：酒，是我国传统的饮料，工艺独特，历史悠久、享誉中外。从古至今白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。把酒瓶(指无色或浅色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多，挑选白酒时，还要注意酒瓶包装，看酒瓶封口是否严...

白酒收藏要注意什么呢？一、白酒存放。白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类，从而改善口感，达到更高层次的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵，存放白酒有一个非常重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒，只有在这个前提下，才是存放白酒较好的条件。二、粮食酒。非纯粮食一般都是不太适宜收藏，尽快使用完，非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重，变馊，刺...

定制酱香酒本身的优势：大家选择定制酒较多的就是酱香型,毕竟酱酒的行情依旧火爆,很多消费者对于酱酒的认知都是“优异”、“优良品质”。咱们选择“定制”主要还是为了彰显实力、能有面子,那酱酒定制就是较好的选择。选择实力酒厂较大的优势就是消费者在定制过程中能够全程参与其中,且国康是有着自己的酿造酒厂和老酒库的,酒体品质实实在在看得到。且其老酒和基...

定制酒的起源，可以追溯到两百多年前。当时美国总统杰斐逊向法国波尔多拉菲酒庄提出定制需求——在酒瓶身上印上“Th.J”，表明这是“杰斐逊藏酒”，全球一瓶定制酒由此诞生的。发展到现在，定制酒早已不是上流社会的专且定制也越来越多元化，具体来说，定制酒可以定制2个方面的内容。一、外观定制，根据自己的喜好和需求，自由设计瓶身造型，加入婚纱照，爱情宣...

在20世纪90年代初，人们购买酱油、醋，一般都会拿着自家的瓶子去小卖部买，商家用提子把酱油、醋从桶里舀出来，再通过漏斗把酱油倒到空瓶子中，这被称为“打酱油”“打醋”。同样的，在当时“打酒”也很常见。随着人民的生活水平显著提高，这种散装酱油、醋逐渐退出历史舞台。散装白酒得益于产品价格优势及用户购买习惯，在当下的白酒市场中，仍占有一定的份额。...

如今，较多企业开始重金建设企业酿造生产、灌装及储存车间，大力发展工业旅游，以生产学习、安全生产等名义邀请政界、商界人士。部分区域白酒企业时常还会以普及白酒知识、支持地方经济发展名义实现与政商界意见的接触。公关活动先行开道，实现定制酒产品与目标人群的接触及一对一式销售。从意见走进企业迈开一步开始，其所接触方方面面都意味着着企业形象。有实力的...