使用可乐机制作饮料的基本原理
可乐机是一种专业制作碳酸饮料的设备,首先它不但可以制作可乐,同时还能做出芬达、雪碧等其他的饮料,那是可乐机是如何做到的呢?
这是一个可乐机的基本工作展示图:
水源、二氧化碳瓶和糖浆泵。这三个部分显示了可乐机的组成部分,那就是水、“气”以及糖浆。
首先,自来水经过过滤后,进入碳化系统和二氧化碳混合,变为碳酸水;碳酸水和糖浆分别通过管道进入图上方没有画出来的现调机里冷却;经过冷却它们会按照一定的比例混合后释放出来,成为冰冻饮料。
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可乐机功能特点:1、高贵不贵、智能化原功能不变传统推杆:普通餐厅(推杆型);定量型:肯德基/麦当劳餐厅(定量控制型);优点:可乐机器网率先改变传统,将优势产品普及化2、提升操作标准控制损耗,合理管控不明量传统推杆:12盎司小杯为例,不加冰状态300杯,加冰340至380杯;定量型:12盎司小杯为例,不加冰状态338,加冰450至460杯;优点:可根据每天销售统计售卖情况,控制餐厅损耗,降低实际成本,合理管控不明量。3、减低员工操作时间、节省人力传统推杆:***人工操作打饮料,且杯量因人而异;定量型:不公可人工操作打饮料,也可同时设定9盎司、12盎司、16盎司、22盎司,可人工续杯,员工只需轻松一按即可,无需等待;优点:只需三步一秒,让您员工不再等待,保持原功能不改变,升级智能设定。4、合理支配时间,提升员工效能传统推杆:12盎司小杯为例每天300杯*每杯时间6秒=每天30分钟;定量型:12盎司小杯为例每天300杯*每杯时间1秒=每天5分钟;优点:根据每天销售量,合理利用时间,员工可利用打饮料时间帮顾客配餐或收银。
可乐机是一款专业制作碳酸饮料(汽水)类产品的设备,是将自来水通过过滤器过滤成为处理水,然后经过碳化泵加压140-170PSI,再通过喷嘴在碳化缸里产生雾化,与二氧化碳气体混合,生成碳酸水。并通过不锈钢盘管与储冰槽中的冰水进一步冷热交换,确保碳酸水温度在2℃以下,送至饮料塔,等待与糖浆混合,从而形成碳酸饮料。
工作原理:1、自来水经过滤器过滤后,进入碳化器与二氧化碳气体混合成为碳酸水。2、碳酸水与糖浆通过单独管道进入现调机内冷却。3、冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按一定比例混合后释放出来,成为冰冻的碳酸饮料。 南京可乐机租赁哪家好,欢迎来电咨询全辰自动售货机(上海)有限公司。
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