水产品突出的特点是鲜活性，尤其是成品，而且人们都以鲜活度、新鲜度为评判水产品品质高下和质量优劣的标准，而要保证水产品的鲜活度就必须采用可靠的保鲜保活运输方法，提高鲜活水产品运输成活率。尤其是当下，鲜活水产品消费大行其道，尤其是配送业的兴起，更加突出该技术的必要性，从事鲜活水产品市场流通以及配送的企业和从业者更要掌握该技术。根据有关鲜活水产品流通企业尤其是广东鲜活水产品配送的企业的实践，现将鲜活水产品运输技术标准、操作规程以及注意事项归纳总结如下，以飨从事鲜活水产品流通从业者。一、影响运输成活率的因素1、水中溶氧鲜活水产品运输一般密度高，水中溶氧不足极易引起运输过程中集体缺氧窒息而大量死亡。在运输过程中保证水体中溶氧充足是安全进行鲜活水产品运输的重要条件。一般要配置一定的设备设施，运用有自水循环、增氧机增氧、氧气瓶供纯氧、活水增氧等方法实施增氧。2、水体温度鲜活水产品运输选择在温度较低的夜间、凌晨以及秋冬季节进行运输佳，水温高时放冰运输有利于长途运输。降温要缓慢，梯度为每小时不超过5℃，环境温差不超过3℃。3、运输密度鲜活水产品运输密度因运输时间、温度、鱼体大小和运输工具不一样。中山保温运输箱厂家定制价是多少？浙江鱼虾运输箱定制价
所以磨损程度基本可以等同于使用次数。2、是否维修过、维修次数、维修程度。维修过的东西既然坏过，那自然极可能影响其保温性能。维修程度不同也类似道理，换个密封条，或换整个箱盖，对保温性能的影响自然很可能不同。3、上年度使用中，是否发生过超温现象，如有，超温次数、超温幅度。这个很好理解吧，发生过超温的，自然意味着其性能有问题。【同样，这里面应当排除掉单纯因蓄冷剂导致的超温，要的确属于箱子本身造成的超温才计入】嗯，想了想，基本上就上面这三个维度的因素了。接下来，我们思考一下，这三个维度的数据怎么得出来？1、首先是使用次数问题。这个简单，大家应该还都没丢掉《设施设备使用登记表》这一法宝吧？那就好。把你上年度各箱子的使用登记本翻出来，汇总统计各编号保温箱的使用次数，从高到低排序，搞定。【下表为例子，假设某公司一共1#-5#五个箱子，我虚构的，下同】【使用占比是该箱使用次数/该批所有箱子总使用次数*100%，这一栏的意义到后面再说哈】2、维修情况：这个其实也简单，你们也应该还没丢掉《设施设备维护检查登记表》（反正就类似这个名字的，登记设备日常检查保养维修维护记录的表）吧？那也简单了。厦门便携式运输箱批发保温运输箱用于渔业，食品加工业，水产加工业，活鱼运输，装冻鱼冻虾。
若是托运，还需算好运抵时间，以便通知接货人准时接货。2、慎重选择鱼苗的用水运输鱼苗的用水，只要是无污染、水质清新的河水、井水或水库水均可，要求水温必须与鱼苗养殖池水温基本一致，如采用自来水，可适当除氯后再使用。在运输中要随时注意温度变化，作适宜的升温或降温准备。3、选择合适的运输方法常用的鱼苗运输方法有两种：一是短距离运输，通常运输时间在2小时以内，可用塑料袋充氧等器物运输。二是长距离运输，一般运输时间在10小时左右，可使用活鱼运输车运输，距离远，跨省可使用空运。前者运量少，简单方便；后者运量多，成活率高，比较常用。（二）合理选择运输时机鱼苗在温度低时吃食少，耗氧低，且温度越低，水中溶氧越多。因此，在温度低时运输鱼苗成活率高。同时，水温愈低，鱼苗活动愈弱，在捕捞、装运时受伤几率小。实践证明，水温在15℃～20℃时运鱼比较好。如必须在冬季运鱼苗，一定要注意保暖，水温过低，会使鱼苗。若在夏季运输，可在塑料袋外加冰块降温，效果颇佳。比较好避开高温季节晴天光照强烈的中午，阴雨天气和凌晨等易出现严重缺氧浮头的时间段运输鱼苗。。
3、水质：鱼在运输中，产生的死鱼、排泄物等易败坏水质，增加耗氧量，因此要适当地调换新水；4、体质：运输的鱼苗一定要体质健壮，否则不耐操作，易缺氧而引起死亡；5、拉网锻炼：运输前拉网吊水，可以使鱼习惯于密集饲养，提高其耐低氧能力，脱去鱼体上的部分粘液，减少途中的水质恶化；二、运输前的准备和运输中的管理：1、运输前的准备要制订好周密的计划，做好物资、经费、人力的安排和准备工作：（1）了解运输路线，做好运转衔接的准备工作，组织好运输人员；（2）配齐运输工具，如氧气瓶、手电筒、温度计等；（3）做好所需运输鱼苗的计数工作；2、运输中的管理：指从苗种起运开始至到达目的地的整个管理工作；（1）起运时间好在清晨或晚间进行，这时气温低，鱼的活动能力小，不易受伤；运输中的用水与原水体的温度温差不能超过2℃，草鱼种的适宜运输温度是8～15℃，适运输温度8～12℃；（2）起运后，途中要经常观察鱼的活动状况，发现问题，要及时采取措施加以解决；A、当发现鱼苗游到水面，即鱼苗出现了应激，需及时增氧；B、当发现水温升高，很多鱼苗已开始游到水面时，可增加少量冰块，水温调到8～12℃之间；C、当发现鱼浮头严重或水中泡沫过多，水质恶化时。福州保温运输箱厂家哪家好？
活鱼运输方法及提高鱼类运输存活率的方法一、前言鱼类品质是消费者为关心的问题，鱼肉的品质取决于宰杀前肌肉糖原的含量和宰杀后肌肉内的瘀血量。长时间运输会导致鱼体出现强烈应激、过度疲劳，鱼体内糖类大量消耗，宰杀后糖原不足，糖酵解时间缩短，使鱼肉提前僵直，鱼肉口感和营养价值下降。因此，活鱼运输对鱼类品质的影响直接关乎到商家的利益和人们的消费需求，提高活鱼的质量是活鱼运输过程中必须解决的问题。二、影响水产品运输效率及存活率的因素1.鱼的体质体质是活鱼运输中影响鱼体成活率的关键因素之一，健壮的鱼体在不良水环境中的抵御能力强于处于损伤状态的鱼体，运输前筛选良好体态的活鱼在很大程度上能减少商家的损失。处于损伤状态的鱼体通常会出现浮头或沉于池底，鱼体上的鳞片会有脱落，鱼鳍出现破损，体表充血，黏膜损伤，对外界刺激反应缓慢或无明显反应；而体态良好的活鱼在池中游动平稳，鱼鳍舒展，体表光滑，对外界刺激反应灵敏。2.暂养暂养即水产动物放流或移至养成池养殖之前进行的适应性短期饲养，包括停饵、清肠和拉网锻炼等。运输前停止投食，使鱼体排泄代谢产物，降低新陈代谢和运输途中的能耗，从而延长存活时间，提高活鱼运输的质量。珠海保温运输箱厂家哪家好？辽宁鱼虾运输箱哪家好
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使其体内积食排出，空腹运输，以减少其途中的排泄，提高成活率。鲜活水产品在下网、起鱼、过数、装袋、进箱、搬移等一系列操作中应力求动作轻快，以减少鲜活水产品机械性损伤，提高鲜活水产品运输的成活率。2、选用合适的容器采用不同的运输工具就要选用合适的容器。例如汽车运输则要选用立式白铁皮箱（桶），根据不同类型的汽车制作不同规格的白铁皮箱（桶），以增加汽车运输鲜活水产品的数量，方便管理，如果能配上增氧机设备，运输则更为安全。3、调节合适水温鲜活水产品运输水温以6—25℃为合适。水温在5℃以下鱼体则易受冻出血，滋生霉菌；15℃以上时，鱼体活动强，新陈代谢加泄物增多，易使作用加快恶化水质，损耗增加。夏季鲜活水产品活动强，新陈代谢加泄物多，易使作用加快，恶化水质，应采取降温措施，例如放置冰袋，也可安排凌晨或者夜间运输，避开高温；冬季过冷时也不适宜运输，运输时间好安排在白天，以防或者冻死，以提高运输成活率。4、加强运输途中管理运输之前或者途中都要检查盛装鲜活水产品的容器是否破损，鲜活水产品是否正常，有无浮头或者死亡现象，水温及含氧量是否有变化。浙江鱼虾运输箱定制价
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