安徽农副产品供应链智慧农贸系统食品溯源

智慧农贸系统的升级点：

1.智慧采集。深化食品溯源体系：肉、菜、三鸟、水产、水果等行业纳入管理，利用移动APP、物联网设备作为数据采集的载体，配套软件系统研发，对市场商户进货台账、票证信息、食品检测、交易明细等方面的数据进行存储，形成市场各环节信息数据库。

2.智慧发布。利用智能大屏、LED显示屏、触摸屏、手机端等新型展示载体，对外提供在线公示每日价格、商户证照、检测记录等信息，可实时查询溯源信息、个人消费账单。针对商户、市场、市场公司定义不同层级的数据发布模型，提升菜市场总体形象及服务体验。

3.智慧计量。在市场统一计量秤具，杜绝缺斤短两，结合互联网应用，通过技术手段实现防作假及自动报警功能。将检定、校准、开机、关机、使用状态等通过互联网实现远程监管。 智慧农贸系统生成的消费者数据对于货场供货结构等优化问题可作为重要的参考依据。安徽农副产品供应链智慧农贸系统食品溯源

智慧农贸系统的关键因素三：

货物：货物进货来源、产地、检测、食品安全、销量货无质量，无异于无水之源。尤其是和健康息息相关的肉菜产品来说，人人都想吃得好、吃得健康、吃得有品质，安全性始终是消费者关注的重点。食品安全问题催生了人们的担忧，引出了人们在吃的方面的“追本溯源”需求。做好“肉菜”的管理，需了解好肉菜的来源，“严把选品、质检、泠链关”、不卖隔夜肉，让肉菜品质保障，从而才能获得更多消费者的青睐。

食品检测：如今的智慧农贸市场已经基本实现了“从田头到餐桌”的全程溯源，吃的每一样东西都有原产地。一旦发现问题菜品，通过智慧农贸市场溯源平台可向上追查源头产地，还可以向下游追溯到其他购买该商品的消费人群，及时召回问题菜品，降低食品安全风险，让消费者更放心，从而提高销。 吉林电子商务智慧农贸系统智能称重智慧农贸系统对每天进入到市场的生鲜货品进行安全检测，检测数据会实时上传到市场后台，并对数据进行公示。

智慧农贸系统基本原则：

统一技术标准，实现互联互通：加快试点市场统一标准的制定，开展肉类蔬菜流通追溯体系建设，确保不同地域、不同追溯技术模式信息的互联互通。

探索多元模式，推行成熟技术：推行技术成熟、成本易控制的IC卡为信息传递载体，将各流通节点信息相关联。鼓励企业结合内部管理需要，集成应用有特色的信息化解决方案。

改造交易流程，支撑行业管理：加强配套法规制度建设，强化市场准入管理和经营主体责任控制，运用信息化技术，以农贸市场电子化结算为重点，推进管理信息化，为行业管理和执法监管提供有力支撑。

制定适度目标，逐步稳妥扩展：着眼当前追溯需求，顺应物联网发展的趋势，尽量采用模块化设计，构建合理技术架构，为技术升级预留空间。加快发展连锁经营、物流配送等现代流通方式，扩大追溯体系覆盖面。

打造信息化智慧农贸系统的市场：

首先是交易数据采集，对所有的数据进行一个整体的收集和整理工作，再是发布信息管理，让生产者经营者管理者有序发布信息，之后是农残检测发布系统，为了完善客户体验还新增了经营户评价系统，同时还可以发布实时菜价。其余还有食品安全追溯系统，市场设施导示系统，活动信息推送系统，便民支付系统，互联网信息系统。

信息化智慧农贸市场系统开发有几个步骤：一阶段：开发终端电子秤终端、触摸终端、多媒体播放屏终端、经营户信息屏终端、后台管理终端，实现数据采集、分析、管理、发布；二阶段：开发终端PC终端、移动终端、实现O2O电子商务模式及远程监控。 智慧农贸系统提升了市场管理水平，配套软件支持定制的功能模块，能充分实现信息的实时化、具体化、可视化。

智慧农贸系统关联的项目：

1.刷卡采集交易数据：将数据传输到云服务器、数据通过系统自动分析发送到经营户信息屏、播放屏、触摸终端。

2.遥控器输入采集数据：商户通过遥控器编辑菜价、菜价数据会汇总到云服务器。

3.农残检测过程：通过摄像头摄像将实时数据传输到云服务器、通过服务器自动发送到触摸终端。

4.后台管理：管理者通过PC机后台管理系统，可以方便、快捷的修改所有信息。

3. 通过云服务器整合所有数据及信息：连接手机终端和网站终端，实现O2O线上线下的商业模式。

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智慧农贸系统能够提供农产品来源可追溯、流向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条！安徽农副产品供应链智慧农贸系统食品溯源

智慧农贸系统对企业的意义：

产品质量追溯体系并不是为了监管企业而是帮助企业建立品牌形象，提升社会效应和经济效益。全程化的追踪管理，既加强了企业质量管理，减少了 错成本，帮助企业收集商品情报了解消费趋势，提高快速响应能力。在流程制造领域，尤其是在食品安全，药品生产，以及一些化工产品制造领域，建立产品质量追溯体系已经成为企业赖以生存的重要的管理手段之一。在离散食品种植企业，当出现质量问题时候通过建立追湖系统迅速查清楚相关批次和质量问题存在的关键，并及时防止相关批次产品进一步扩散，一方面能够快速处理消费者的问题，同时减少对消费者的伤害。 安徽农副产品供应链智慧农贸系统食品溯源