缺锌是儿童常见的问题,主要原因有:
(1)供给量不足:锌主要靠食物供给,以动物性食物供给为主,如蛋黄,瘦肉,鱼类,动物内脏及奶类.植物性食品*豆类及坚果类含锌,故长期素食者易缺锌。母体可供给胎儿锌,在妊娠后期3个月供给量比较大。成熟儿在出生时有1/4的锌储存于肝内,储存在肝内的锌对婴儿出生后的生长发育有着重要意义;而未成熟儿锌在肝内的含量少于成熟儿,易造成未成熟儿出生后生长发育迟缓。当小儿发热时,对锌的需要量增加,而此时往往食欲欠佳,易导致不缺锌的小儿出现缺锌。
(2)吸收不良:锌食入后在小肠内吸收,婴幼儿易腹泻,腹泻造成锌在肠内吸收减少,故经常腹泻的小儿易缺锌。因肠套叠等做过小肠切除术的小儿更易缺锌。食物中谷类含植酸盐及较多纤维素妨碍锌吸收。牛乳喂养的小儿则因牛乳中的锌不及母乳易吸收,因此比母乳喂养者缺锌。
(3)丢失过多:失血,溶血,外伤及烧伤时,锌可随体液丢失。
(4)某些遗传缺陷病
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提到「钙」,应该是国人重视的营养素之一了,但对于如何「科学补钙」,其实还是有一些习以为常的想法和根深蒂固的认知,可能并不正确。现在我们就和大家聊一聊补钙的那些事儿。关于补钙的知识误区 | 辟谣专区认知误区 1:只有骨质疏松的老人才需要补钙?骨质疏松症是一种常见于中老年人的疾病。研究表明, 2016 年中国 60 岁以上的老年人骨质疏松症患病率已达 36% 。因此,人们常常理解为,只有得了骨质疏松的老年人才需要补钙。但实际上,人的骨量在 30 岁左右达到峰值,之后开始下降。因此预防更重要,趁年轻好好补钙,老了才不容易骨折。同时,相关指南也建议一部分特定的人群需要按需补钙。宝呗特膳® 钙速溶片,中科院上海高研院新药创制实验室创新研制,新一代的钙营养补充剂,每天一片,让宝贝轻轻松松远离钙缺乏。
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指导**湖南省人民医院消化内科护士长高级营养师蔡华关于补钙,是个覆盖全球的热门话题,而补钙前,你需要了解:什么是“钙”?如何补钙?哪些人群需要补钙?钙有这些作用钙是人体中非常丰富的矿物质,且能维持人体各系统的正常生理功能,是构成人体骨骼和牙齿非常主要的成分,直接影响身高和牙齿健康。钙参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,可以调节心律、降低通透性、控制炎症和水肿,维持体内酸碱平衡,参与体内DNA及蛋白质合成,促进酶的活动,调节酶的活性。美国AUA推荐的每日钙摄入量为1000~1200毫克,而基于我们中国人种族及饮食结构编纂的《中国居民膳食指南》中,对于钙的推荐摄入量(RNI)是这样规定的:18~50岁:每天800毫克50岁以上:每天1000毫克孕早期女性:每天800毫克孕中、晚期及哺乳期:每天1000毫克这些数字,听上去挺多,实际上很容易实现。只要注重饮食中高钙食物的摄入,基本上是没有难度的。七类特殊人群要加强补钙1、孕妇需补更多的钙,以防妊娠骨质疏松和婴幼儿先天性佝偻病。孕妇需供给胎儿生长发育所需钙量,妊娠中晚期每日约需1500毫克钙,故应重点补充。因此,孕妇宜较正常人多喝酸奶,多补充一些维生素D;可常晒太阳(裸露部分皮肤)。
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缺钙会影响宝宝长个儿,已经是大家的共识,钙虽不是影响身高的根本因素,但要想长高并让宝宝的骨骼发育得更健康结实,缺钙是万万不行的。大量研究显示,钙源的溶解度对钙的吸收率几乎没有影响。可能的原因是在胃部酸性环境下,大部分钙剂都能很好的溶解。评价一个钙剂的效力主要看钙含量和吸收率的高低。传统理论认为钙主要在胃中离子化后,在小肠中借助维生素D,并通过钙结合蛋白才能被吸收。因此钙离子解离程度和维生素D是影响钙吸收率关键。
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