水产品突出的特点是鲜活性，尤其是成品，而且人们都以鲜活度、新鲜度为评判水产品品质高下和质量优劣的标准，而要保证水产品的鲜活度就必须采用可靠的保鲜保活运输方法，提高鲜活水产品运输成活率。尤其是当下，鲜活水产品消费大行其道，尤其是配送业的兴起，更加突出该技术的必要性，从事鲜活水产品市场流通以及配送的企业和从业者更要掌握该技术。根据有关鲜活水产品流通企业尤其是广东鲜活水产品配送的企业的实践，现将鲜活水产品运输技术标准、操作规程以及注意事项归纳总结如下，以飨从事鲜活水产品流通从业者。一、影响运输成活率的因素1、水中溶氧鲜活水产品运输一般密度高，水中溶氧不足极易引起运输过程中集体缺氧窒息而大量死亡。在运输过程中保证水体中溶氧充足是安全进行鲜活水产品运输的重要条件。一般要配置一定的设备设施，运用有自水循环、增氧机增氧、氧气瓶供纯氧、活水增氧等方法实施增氧。2、水体温度鲜活水产品运输选择在温度较低的夜间、凌晨以及秋冬季节进行运输佳，水温高时放冰运输有利于长途运输。降温要缓慢，梯度为每小时不超过5℃，环境温差不超过3℃。3、运输密度鲜活水产品运输密度因运输时间、温度、鱼体大小和运输工具不一样。厦门保温运输箱厂家哪家好？天津海鲜运输箱出厂价
大家看看，这都是通过长途运输，导致的后遗症！鱼苗相对于成鱼来说，体弱性娇，生命力较弱，抗逆抗病性差，极易在运输中死亡。造成鱼苗运输中死亡的主要原因有缺氧、鱼体损伤以及路途中的颠簸、水温的变化超过鱼苗的耐受程度等。鱼苗的捕捞鱼苗捕捞前，因取样做镜检是否有寄生虫，及时做相应处理。在装运前1-2天停止喂食，这样可使鱼苗体内的粪便排除干净，降低鱼苗的代谢率，以免排入运输容器中污染水质。另外，混养的鱼苗此时要分开饲养，以方便装运。有条件的地方比较好运输前进行拉网密集锻炼，加快鱼苗粪便的排泄和增强鱼苗的抗应激能力，为运输创造更有利的条件。在捕捞之小时，可以全池泼洒泼洒姜等抗应激的药物，降低鱼苗的应激反应，减少捕捞过程中的机械损伤，使用的剂量为200克每亩米水体。对要起运的鱼苗，要求选择体质健壮、无病无伤的鱼苗，提前一夜拉网到网箱内吊水，严格用筛子筛好鱼种，剔除野杂鱼，保证规格一致，等待装鱼苗的车辆的到来，再打包上车。鱼苗的运输（一）认真做好准备工作1、制定运输计划在鱼苗运输前，尤其是长距离运输，事先要制定详尽的运输计划，包括运输容器、交通工具、人员组织以及中途换水等事项。湛江运输箱定制中山保温运输箱定制厂家哪家好？
四是充氧，把塑料袋压瘪，排尽其中的空气，然后缓慢装入氧气，至塑料袋鼓起略有弹性为宜。五是扎口，扎口要紧，防止水与氧气外流，一般先扎内袋口，再扎外袋口。六是装箱，扎紧袋口后，把袋子装入纸质箱或泡沫箱中，也可将塑料袋装入编织袋后放入箱中，置于阴凉处，防止暴晒和雨淋。装车的过程要注意鱼苗袋的扎口向上，袋子是横着放置在车上，车内保证平整，无容易刺坏袋子的尖硬物质。更多实用技术请长按识别二维码2、防治病害鱼苗在运输过程中，难免受伤，尤其是鱼苗体表的黏液，它是鱼苗体表的保护层，一旦受损脱落，常会使鱼苗病菌，在运输后不久就会发病死亡。一般情况下，在鱼车的水箱中每立方水中加入苗种免疫浸泡剂（每一立方水体50ML）+泼洒姜20克，鱼体靓、损耗小。如果是利用鱼苗袋运输的鱼苗，也可以在鱼苗袋内实现按相同的剂量放入泼洒姜和苗种免疫浸泡剂，降低运输过程中的应激反应。3、酌情换水运输途中要经常观察鱼的动态，调整充气量，一般每5小时~8小时换水一次，操作细致，先排老水约三分之一后加新水，发现鱼一旦缺氧及时充氧。若运输中塑料袋内鱼类排泄物过多，需要换水，比较好在运输中带足氧气，将氧气和水一起换掉。
通常运输时间短、温度低、鱼体小、运输工具大，密度可适当大一些。4、鱼虾体质运输鲜活水产品一般要求体质健壮，身体瘦弱、有病有伤的水产品不能进行运输，否则极易造成死亡和损耗。在运输前要停喂1—2天，使体内积食排出，空腹运输，以减少途中排泄，提高成活率。二、运输之前的准备工作1、制定详细计划运输鲜活水产品之前要制定详细的计划，安排好时间、物资、经费和人力等。2、选好运输时机运输鲜活水产品需要做到心中有数，详细了解运输路线的基本情况，尽量选择不堵车、用时少的运输路线，选择适宜的天气，做好转运衔接的准备工作，组织好运输、衔接人员。3、准备运输设施准备好运输车、运输工具，保证氧气供应充足。检查是否漏水，管道、供氧是否正常，氧气是否够用。途中可采用应急措施—换水或者补氧。装卸鲜活水产品要减少手接触水产品的时间以及水产品离水的时间。4、运输之前的准备鲜活水产品运输之前还要进行拉网锻炼和在水泥池或者网箱里进行停食暂养，以让鲜活水产品习惯密集环境，减少应激反应，提高耐低氧能力。同时，促进鲜活水产品分泌黏液和排泄代谢物，防止运输过程中。因为氨氮等排泄物过量败坏水质。暂养时间在24小时以上。浙江保温运输箱定制厂家哪家好？
避免过多鱼类堆积在箱体内部经过冰冻后导致粘连。参照附图1至2，本实用新型的一种鱼类冷冻运输箱，包括顶盖1和箱体2，所述顶盖1和箱体2为可拆卸连接；所述顶盖1内部设有空腔11，所述顶盖1顶端设置有与空腔11连通的冷气进口12和冷气出口13，所述顶盖1底端开设有多个与空腔11连通的气孔14，所述顶盖1底端边缘设有插块15，所述插块15内部开设有与空腔11连通的通孔16；所述顶盖1底部设有多个卡扣装置3，所述卡扣装置3包括弹簧31和两个钩片32，所述钩片32顶部铰接于顶盖1底部，所述弹簧31的两端分别与两个钩片32固定连接；所述箱体2由外至内包括外层21、中空层22和内层23，所述箱体2顶部开设有用于插块15插接的插槽24，所述插槽24底部与中空层22连通，所述内层23底部开设有圆孔25，所述圆孔25内设有风扇4。本实用新型的工作原理为：先将两个钩片32挤压使弹簧31收缩，在将鱼类的嘴部套在两个钩片32的外部，在松开钩片32同时弹簧31复原将两个钩片32向外撑开，卡住鱼类的嘴部从而使鱼类被固定在顶盖1下方。将顶盖1的插块15对准箱体2的插槽24并进行拼装连接，顶盖1和箱体2连接为一体。之后将冷气进口12和冷气出口13与外部的制冷装置连通，同时将风扇4与外部的电源连通。中山保温运输箱厂家哪家好？辽宁海鲜运输箱出厂价
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包装标准（一）各类生鲜货物包装顺序1、类：有水包装水产品（指在运输过程中，包装内需要另外注水的水产品，包含的货物详见《生鲜货物品名清单》）包装顺序：聚乙烯贴布革水产袋/双层聚乙烯塑料袋-泡沫箱-聚乙烯塑料袋-防水箱特殊说明：需要充氧的水产品，所充氧气的消耗量不应少于24小时。2、第二类：无水包装水产品（指在运输过程中，包装内无需另外注水的水产品，包含的货物详见《生鲜货物品名清单》）①冰鲜水产品、贝类、螺类包装顺序：聚乙烯塑料袋-泡沫箱-聚乙烯塑料袋-防水箱②龙虾、螃蟹包装顺序：泡沫箱-防水箱（上海、南京出港大闸蟹外包装可使用纸箱/编织袋）特殊说明：此类水产品泡沫箱底部应铺设吸水材料，如吸水纸、锯末等。包装上如需挖孔的，挖孔位置应距箱底部不小于10厘米，孔的直径不大于3厘米，挖在对称两面，每面不超过3个。3、第三类：冻品（是指货物在运输过程中处于冷冻状态的生鲜货物，具体详见《生鲜货物品名清单》）包装顺序：聚乙烯塑料袋-泡沫箱-聚乙烯塑料袋-防水箱4、第四类：冷藏货物（是指货物在运输过程中处于冷藏状态或包装内放置冷却剂的生鲜货物。天津海鲜运输箱出厂价
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