随着消费水平的不断升级，消费者对于***的食品、功能性食品等的需求也在日益攀升，但是由于科研投入少，基础研究不够，并且商家肆意夸大产品的功能与疗效，使得消费者产生排斥心理。
斑马鱼是近年来用于药学领域研究的热门模式生物，其优势在于化合物的高通量活性筛选。
斑马鱼已被证明是食品领域研究中一个有价值的工具。但目前采用斑马鱼进行功效及机制评价的研究多集中于食品提取物，对食品全组分功效学研究筛选的报道较少，缺乏数据支撑。将斑马鱼模型与现有的体外实验与哺乳动物实验及人体试验相结合，将为深入开展食品研究提供更可靠、快速、有效的方法体系，为推动食品、特别是功能性食品研发进程具有重要意义。 斑马鱼曾启发了科学家。项目药物安全性评价一体化
神经保护
近年来，斑马鱼被广泛应用于神经科学研究中，斑马鱼胚胎在24hpf（受精后24ｈ）原代神经元细胞开始分化，48hpf脑室形成，在6dpf（受精后６天）所有的神经系统形成，可在短时间呈现整个神经系统。斑马鱼神经元的形成及分化等过程与其他脊椎动物相似，整个神经递质系统，包括胆碱能，多巴胺能和去甲肾上腺素能通路已经被阐明。
斑马鱼已被用于测试食品化合物在不同神经科学领域的生物活性。Ｒichetti等人研究表明槲皮素和芦丁对东莨菪碱诱导的斑马鱼***性回避记忆缺陷也具有潜在的保护作用，这表明这些黄酮类化合物可能是预防和***神经退行性疾病的潜在药物。 项目药物安全性评价一体化斑马鱼在造血研究中起着重要作用。
7月8日，中国食品科学技术学会在北京组织孙宝国院士、吴清平院士等来自食品、医药、营养、安全等多个领域的****，对环特生物与无限极（中国）有限公司联合开展的“斑马鱼功效与安全性快速评价系统在健康食品中的应用”项目进行科技成果评价。
****会一致认为，该项目建立的斑马鱼功效与安全性快速评价系统，是对现有哺乳动物模型功效及安全性评价方法的有效补充，为现有健康食品企业产品及原料的功效与安全性评价提供了一种新技术、新方法，能够有效解决健康食品原料端质量难以把控、部分产品功效不明朗等问题，推动健康产品行业更好更快的发展，该项目整体技术达到国际先进水平。鉴定该技术成果达“国际先进水平”。
目前在该领域研究**多的主要活性成分是多酚。Ｌａｍ等通过斑马鱼胚胎实验测试了诺比列酮（一种从柑橘类水果中提取的多甲氧基类黄酮），发现这种多酚***了斑马鱼节间血管的形成。其他多酚类化合物如槲皮素破坏转基因斑马鱼胚胎的节间血管、背主动脉和后主静脉的形成、白藜芦醇衍生物引起斑马鱼节间血管收缩，下调血管内皮细胞生长因子受体２（VEGFR２）ｍＲＮＡ的表达***血管生成和４－甲基伞形花序酮***转基因斑马鱼节间血管的形成。除此之外，一些天然提取物，比如肉桂、硫酸多糖和绿原酸均可阻断斑马鱼新生血管的形成。
斑马鱼为测试食物化合物和提取物在血管生成中的有效性提供了理想的环境，不仅提供了有关血管发育的信息，而且还确定了受影响的血管或组织的类型。 斑马鱼作为模式生物的起源和发展。
开发生产的功能性食品大致分为三代，***代为各类强化食品和滋补产品，未经过严格的实验证明或者科学论证，*根据食品中的营养成分来推断功能，第二代为经过动物和人体实验证明具有某种生理调节功能的食品，目前我国市场上大多为该类功能性食品，第三代是明确食品中的功能因子以及产生的作用机理，开发出量效与构效明确的新型功能性食品，这是我国功能性食品未来研究和发展的重点。所以，建立快速、有效的毒性和功效检测平台，加强食品安全和有效性验证及其机制研究的相关检测，将为人民**的饮食安全提供更好的保障。
斑马鱼是近年来用于药学领域研究的热门模式生物，其优势在于化合物的高通量活性筛选。
在食品研究方面，斑马鱼实验结果不仅可以成为功能性食品配方确定的依据，即通过实验证明**终确定的配方优于其它配方，包括不同原料组方的比较，以及相同原料组方不同配比的比较，甚至同一配方不同制备工艺的比较，还可以研究产品功效机制，为配方的功效在机制上提供支撑。 斑马鱼基本特点有哪些？重庆药物安全性评价哪个好
斑马鱼在发育生物学领域的应用。项目药物安全性评价一体化
令人惊叹之处就在于，斑马鱼的生理、发育和代谢与哺乳类动物高度相似，与人类基因相似度竟然高达87%，其作为继大小鼠之后的第三大脊椎类模式生物，能可靠“完美”的模拟和预测人类生理、病理过程。这意味着，通过斑马鱼可以构建人类各种疾病模型和人用物品安全性评价方法，检测健康食品、化妆品、药物及食品等各类产品的功效性及安全性。
健康食品行业是一个充满活力和无限发展空间的产业，科技在健康食品行业中的应用必然会产生更多可喜的成果。环特生物联合无限极共研的科技成果是一个具有创新意义的开端。
未来，环特生物将携手更多的行业伙伴，探索斑马鱼生物技术在更多产品品类和场景中的应用，寻求更多的科研突破，以科技助力更多的健康食品企业实现品质品牌提升，为人类的健康事业贡献出科学技术的光明之力！项目药物安全性评价一体化
杭州环特生物科技股份有限公司位于江陵路88号5幢1楼A区。环特生物致力于为客户提供良好的斑马鱼实验，动物实验，功效安全评价，生物检测，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司秉持诚信为本的经营理念，在商务服务深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造商务服务良好品牌。环特生物立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
