令人惊叹之处就在于，斑马鱼的生理、发育和代谢与哺乳类动物高度相似，与人类基因相似度竟然高达87%，其作为继大小鼠之后的第三大脊椎类模式生物，能可靠“完美”的模拟和预测人类生理、病理过程。这意味着，通过斑马鱼可以构建人类各种疾病模型和人用物品安全性评价方法，检测健康食品、化妆品、药物及食品等各类产品的功效性及安全性。
健康食品行业是一个充满活力和无限发展空间的产业，科技在健康食品行业中的应用必然会产生更多可喜的成果。环特生物联合无限极共研的科技成果是一个具有创新意义的开端。
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斑马鱼作为脊椎动物，有较成熟的免疫系统，具有先天性和获得性2种免疫系统，斑马鱼免疫系统与哺乳动物相似，包括各种白细胞种群、炎症介质和信号分子。炎症的主要特征之一是局部炎症介质的释放引起***床血管扩张和血管通透性增加，从而引起热、肿胀和发红。这种炎症反应的关键功能之一是将中性粒细胞输送到受损或受***的组织中。对组织损伤或***的有力反应必须包括通过趋化刺激将先天免疫系统的细胞招募到受影响的部位。利用转基因斑马鱼（中性粒细胞特异性髓过氧化物酶启动子下表达绿色荧光蛋白（GFP）观察中细粒细胞向伤口部位迁移的数量来筛选从天然产物中提取化合物的***活性。项目药物安全性评价是什么斑马鱼的主要形态特征。
神经保护
近年来，斑马鱼被广泛应用于神经科学研究中，斑马鱼胚胎在24hpf（受精后24ｈ）原代神经元细胞开始分化，48hpf脑室形成，在6dpf（受精后６天）所有的神经系统形成，可在短时间呈现整个神经系统。斑马鱼神经元的形成及分化等过程与其他脊椎动物相似，整个神经递质系统，包括胆碱能，多巴胺能和去甲肾上腺素能通路已经被阐明。
斑马鱼已被用于测试食品化合物在不同神经科学领域的生物活性。Ｒichetti等人研究表明槲皮素和芦丁对东莨菪碱诱导的斑马鱼***性回避记忆缺陷也具有潜在的保护作用，这表明这些黄酮类化合物可能是预防和***神经退行性疾病的潜在药物。
在免疫学检查中，**频繁的检查是：通过计数红细胞进行完整的血液学分析；血小板和白细胞；白细胞差异计数分血器;葡萄糖;***的组织学和免疫如血清学，特异性抗体滴定和凝集。此外，还可以使用斑马鱼进行毒性测试，例如胚胎毒性，肝毒性，神经毒性，内分泌毒性，遗传毒性等，如Bailone等人提出的。
到目前为止，这些测试都是使用啮齿动物进行的，但是**近几十年来，斑马鱼模型已被证明是研究***和免疫反应的重要工具。该模型的优点是可以在96小时内执行针对化学化合物（急性毒性）的安全性评估的OECD特定准则。此外，可以实时观察以监测胚胎发生，以及有关疫苗在心血管，肝脏，神经和内分泌方面的作用，更不用说在行为方面了。 药物安全性评价的标准是什么？
斑马鱼模型和疫苗测试
在设计免疫实验时，针对疫苗开发的挑战性试验会评估疫苗针对不同病原体的功效和安全性。通常使用动物模型（主要是哺乳动物）对这些动物进行评估，这些动物模型通常无法准确反映人类疾病，更不用说费时了，并且需要大量动物。此外，通常会分析死亡率和临床体征以及实验室检查，以评估先天性（非特异性）或适应性（特异性）免疫系统反应。与哺乳动物一样，斑马鱼具有维护良好的适应性免疫系统，该系统由分别从胸腺和肾脏发育的T和B淋巴细胞组成。然而，关于记忆淋巴细胞的发育，鱼类似乎具有B型和T型记忆细胞。然而，在斑马鱼中没有足够的数据来证实这一点。斑马鱼还提出了参与基因重排过程的酶系统，该系统起源于B（BCR）和T（TCR）淋巴细胞受体。与人类一样，斑马鱼具有重组***基因，可控制基因片段V，D和J的重排，从而产生抗体和淋巴细胞受体的多样性。此外，斑马鱼的免疫系统*具有约30万个产生抗体的B细胞，使其比小鼠小三个数量级，比人类简单五个数量级。 斑马鱼在视网膜修复中的应用。上海药物安全性评价一体化
斑马鱼在心血管疾病研究中的应用。上海药物安全性评价一体化
Noatunensis弗朗西斯菌是一种在淡水和海水鱼类中引起肉芽肿病的细菌，由于尚无有效的疫苗，因此对水产养殖业仍然是一个尚未解决的问题。拉各斯等在斑马鱼模型中研究了孔雀斑贝壳菌血蓝蛋白对***菌病的免疫调节特性，证明他的佐剂是水产养殖疫苗的潜在佐剂。此外，布鲁达尔等观察到，在斑马鱼模型中，接种来自N的外膜囊泡的疫苗减少了囊泡病的发展。
链球菌斑马鱼模型也进行了研究。副链球菌是橄榄比目鱼（Paralichthysolivaceus）链球菌病的主要***因子。Kim等研究通过使用斑马鱼模型的反向疫苗来鉴定针对副猪链球菌的新型免疫原性蛋白，鉴定出41种针对副猪链球菌的疫苗候选物。此外，Membrebe等人研究了链球菌。测试猪链球菌的防护功效衍生的烯醇化酶在斑马鱼模型中对抗链球菌***。在该研究中，烯醇化酶蛋白进行评价诱导针对交叉保护性免疫海豚链球菌和S.parauberis其在鱼类引起链球菌主要病原体。 上海药物安全性评价一体化
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