公司的自营食堂和食堂的承包经营有什么区别？ 目前，许多大型公司和产业区都是以食堂承包的模式经营的，只有少数公司依然以自营食堂方式保证员工的饮食问题。 食堂员工的劳务费、食谱制作、原料采购、食品anquan等问题上，两者也有明显差异。 以下我们将联合讨论公司自营和承包食堂的优劣1 .劳务费 (一)自营食堂公司应当承担职工的工资、福利、劳动保险。 这一定加重了公司的财务负担。 (2)食堂承包不需要公司支付员工的工资、福利、劳动保险，减轻了公司的经济负担和问题，提高了公司的行政效率。 2 .原料采购 (1)自营一般由chaohsi配送和餐饮人员购买，chaohsi配送难以保证原料的新鲜度，而且价格高，原料检测资料不足，食品anquan也不能保证。 (2)食堂承包公司采用原料批量配送，质量低廉，直接向原料生产基地保证食材新鲜度，承包公司配备设备齐全的原料农残检查室，及时发布数据分析。无锡好灶鑫专业食堂托管公司。嘉定区食堂承包
食品原料的采购与验收 蔬菜：与大型***蔬菜种植基地建立长期合作关系，根据需求及市场变化有计划地进行种植，并严格按照***蔬菜卫生安全标准种值输送到我司配送中心点，再进行合理分流。 肉类：与肉联放心肉供应商建立长期的合作关系，保障肉类食品新鲜，防止腐烂、变味的肉类食品进入本公司。肉类食品进入我公司之前，都必须出具当地动物检疫部门的检疫报告。 大米：油类物品：直接从产地采购，避免经销商从中弄虚作假防止有毒大米与食品进入本公司;同时有计划进行采购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。 验收 1、制定严密的采购、验收制度，明确规定采购、验收员的职责权限以及食品原料的质量标准，做到责任到人，定期监督。 2、食品原料的储存和发放管理：公司的仓管人员熟悉食品冷藏的一般原则，对食品冷藏的温度、湿度、空间、时间，特别是肉类食品的储存，保证食品卫生与质量。并制定严密的储存和发放。嘉兴学校食堂承包无锡好灶鑫餐饮服务有限公司好灶鑫。
为了保证食品安全;为了让贵公司放心; 为了履行我们的承诺;前期贵公司不需要支 付我方任何费用，我方垫资经营50天。贵单位提供IC饭卡发给员工就餐，员工凭 IC饭卡到食堂消费。 我方则依据刷卡金额/次数，于每月1至5号向贵公司结算上月就餐费用。经双方核实后，贵公司于每月的20号之前将上月的伙食费支付给我方。 随着生活水平不断的提高，工作餐不仅*是停留在解决温饱的问题上，还要 讲究菜肴的色、香、味俱全，据我们以往经验和与贵公司初步沟通了解，要经营好贵公司食堂，菜式必须多样化： 套餐窗口：有多种菜式选择，可满足员工的不同需求。 增设特色窗口：根据我们数十年的团餐经验，每家单位至少有40%的员工是特色 餐爱好者，在工作餐运行一段时间后，为了丰富员工的个性口味，逐步增加供应 特色美食。让职工把食堂作为焦点、关注食堂菜肴的变化、去享受就餐的时光。
有机食品的好处 1．较为健康 研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致***的硝酸盐含量则较低。 2．味道较好 有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。 3．避免爆发类似禽流感一类的疾病 密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。 4．含有较少化学物质 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。 5．生产过程不含基因改造成分 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。 6．对环境及生态有利 有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。 7．保护土壤 土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而**的食物。餐饮管理公司专业餐饮承包公司无锡好灶鑫。
食堂承包怎么选择合适的供应商呢？ 1、检查承包公司的投资规模:工厂食堂承包一般就餐人数较多，因此，在选择承包商时，需要小心谨慎，仔细评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为一些拥有简单办公室的空壳公司经常借工厂参观和购买合同。 2、检查公司真 正的荣誉资格:检查公司的营业执照是否合法正式，*** 好有自己的荣誉资格； 3、查看公司是否有成功的餐厅管理模式:检查餐饮公司时，应要求承包商解释并提供管理模式，并现场检查管理模式的实施效果。一个好的管理模式可以保证食堂的正常平稳运行。可以现场检查公司合作客户、食堂的进度运营情况，以便更清楚地了解公司情况； 4、看看是否有一个巨大的物流中 心:因为任何生产都需要利润来维持，利润从何而来？是剥削工厂员工还是赚取材料中间商批发价之间的差价？集中采购大量批发的大型物流中 心是否保证饭菜质量的关键。 5、大规模经营是否可行:良好的合作需要建立在承包商健康的盈利模式之上。巨大的购买量是价格竞争力的基础。大规模运营可以进一步控制和降低运营成本，为客户提供更好的服务。无锡好灶鑫专业餐饮管理公司。长宁区食堂承包诚信合作
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四、中西自助餐、套餐方式 >> 客户方提供场地、厨房设备、水、电、燃料。 >> 每餐设有多种菜品面食，顾客可选择自助餐或套餐、自选餐，价位不等。 五、委托管理式 >> 客户提供场地、设备、水、电、燃料及原材料。 >> 我公司委派专业人员进行烹饪、厨务管理。 >> 我公司收取一定的管理费。 六、原材料配送 >> 客户提供日需求量，下订货单。 >> 我公司负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等。 七、顾问辅导式 >> 我公司派专业人员到客户方进行技术以及现代厨房管理辅导。 >> 客户方支付一定数额辅导费。 八、美食广场模式 >> 根据经营场所按照美食广场风格进行设计装修，合作方式可以协商。 >> 设立多个各种风味特色窗口，由顾客任意选择。嘉定区食堂承包
无锡好灶鑫餐饮服务有限公司位于江阴市滨江西路820号。好灶鑫致力于为客户提供良好的食堂承包，食堂托管，快餐配送，食材配送，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。好灶鑫立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
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