巴马的饮食文化
董伐柯先生编著的《巴马-人间遗落的长寿净土》中提到巴马人饮食均衡，一生以素食为主，肉食为辅，坚持少糖少盐、低热量、低脂肪。巴马长寿老人每人每天食用蔬菜0.5-0.75公斤。巴马的蔬果和粮食都是天然无污染的绿色食品。
巴马人所食用的油料以火麻油、茶油为主，芝麻油和豆油也是长寿区的食用油。他们以植物油为主，动物油为辅。在巴马的老人更多的是颐养天年，无疾而终。巴马人从不过量进食，也不挑食，更没有“宵夜”一说。
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一、忽视饮水量：就是忽视健康
医学**经过多年临床科学研究：长期缺水会造成身体内环境酸碱失去平衡，酸性环境会引起神经末梢发炎，后以疼痛的形式为大脑意识性思维获取，导致了局部区域的疼痛。根据脱水的程度，以及由此引发的细胞内酸性物质堆积的情形，此时身体需要更多的水分。
而此时，多数人都需要服用止痛药来缓解疼痛，但结果会更糟。其实，这种情况下，当含有大量水分的血液在细胞周围循环时，水分会进入细胞内部，将细胞内部的酸性物质冲洗出来，使细胞内部显示出碱性特征，对于健康的身体而言，这是正常状态；医学上很多疾病都是我们无意识地进入脱水状态所致，身体缺水-正面临严重的健康危机。 销售巴马养生水承诺守信巴马铂泉，珍贵好水。好水好健康好生活。
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上班很忙没空喝水？回家带娃没空喝水？宅家懒得喝水？NO，NO, NO,这都不是理由。
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纯净水
纯净水是用市政自来水经过反渗透膜净化，将有机污染物和无机污染物几乎都能去除，是相对安全的，但同时将人体必需的微量元素也去除了。长期喝，对健康是有影响的。
航天飞行员喝纯净水是太空飞行条件决定的，而他们是服用营养剂，长期喝，不会有问题。
纯净水用于会议、待客、旅游是很方便的，但如作为家庭用，长期喝，尤其是老人、小孩、孕妇就不适宜了。
水与健康
水是必不可少的营养物
水是人体中的成分，没有食物，我们可以存活几周，但没有水，几天后就会脱水死亡。《中国居民膳食指南(2016)》建议日均饮用水1500～1700mL。每天直接喝6～8杯水(每杯水0.23L）比较为合适。
水是一种被忽略的，却又是必不可少的营养物质，它能使你更健康、更有活力、更长寿!
水中的污染物质
自然界降水中除了包含各种矿物质离子、天然有机物，还有很多人工合成的有机物；人工合成的有机物为人类带来福利的同时，也为人类健康带来了潜在危害。
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那身体缺水会有哪些信号呢？
1、身体缺水是很多慢性疾病的根源。胃炎，胃灼热引起的疼痛，只要增加饮水量就能得到缓解。如果还有溃疡症必须要进一步改善日常饮食，有助于溃疡面的修复。”
2、时常容易感到饥饿，但是一吃东西就想吐。这是体内缺水的信号。其实呕吐是一种自我保护机制。吃饭之前可以先喝一杯水，有助于缓解这种症状。
3、脸部、手部、身体的皮肤开始变得干燥。感觉涂任何护肤品都没有很好的效果。这时候你就应该多喝水了。
4、呼吸短促也是缺水信号，对于一个没有任何疾病的健康人在缺水的时候,有可能会出现呼吸急促的现象。
5、身体容易疲倦，身体一直缺水的话，身体的肌肉和神经功能很容易减弱，人容易感到疲劳，没有活力。
6、口干舌燥、嘴唇干裂、舌头轻微肿胀，小便颜色泛黄都是缺水的信号。
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