山东性能优良厨房灭火系统的用途和特点

厨房设备灭火装置启动方式及动作程序 厨房设备灭火装置具备自动、手动启动和机械应急启动功能。 （一）自动控制 整个灭火装置设计为自动灭火系统，厨房灶台油锅燃烧后火焰发出的巨大热量使感温器动作，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动灭火装置，实施灭火并冷却。 （二）手动控制 当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，取下启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方，方便人工启动。 ｛三｝机械应急操作 当发生火情时，而自动，手动两种控制方式均因故不能启动时，应通知有关人员撤离现场，打开厨房灭火装置，取下电磁铁限位块，右手按下压块，启动容器阀，从而喷放灭火剂，实施灭火。厨房灭火系统真的能防火防灾吗？山东性能优良厨房灭火系统的用途和特点

厨房设备灭火装置为您总结厨房火灾特点可以概括为：厨房内频繁使用明火且储存易燃可燃油料较多，发生火灾后，极易引燃可燃油料，造成火灾蔓延迅速；商用厨房使用的较为频繁，集罩或排道内长期积累油污、油垢，若清理油污、油垢不及时有效，积聚的油污、油垢易被吸入道、集罩的明火引燃，从而引发火灾，并可能通过排道产生囱效应，导致火灾在建筑内迅速蔓延；排道火灾隐蔽性强，不易被及时发现，等到发现时，明火已充满整个道，蔓延并引燃临近道的可燃物，造成火势扩大；厨房食用油的燃烧特性决定了火焰的稳定性强，常规灭火设施扑救后极易引起火灾复燃。青海性能优良厨房灭火系统哪家好厨房设备灭火装置控制器的产品特点。

厨房灭火维护日常： 一、每日应对装置进行的检查内容包括 1、灭火剂储存容器组件、驱动气体储存容器组件、管路、喷嘴、阀门及其驱动装置、感温器、控制装置、燃气阀等全部组件、应无碰撞变形及其他机械性损伤、表面应无锈蚀，保护涂层应完好，铭牌和保护对象标志应清晰。手动操作装置的防护罩、铅封和安全标志应完整； 2、储存式灭火剂储存容器和驱动气体储存容器的压力，不得小于设计储存压力的90%； 二、每半年应对装置进行一次检查，包括； 1、储存装置、灭火剂输送管道和支、吊架的固定，应无松动； 2、连接管道应无变形、裂纹和老化； 3、喷嘴孔口应无堵塞；

根据《旅馆建筑设计规范》要求（6.1.9），高层旅馆建筑的厨房内宜设置厨房**灭火装置，当设有厨房垃圾道、污衣井道时，井道内应设置自动喷水灭火装置。 1、厨房内宜设置厨房**灭火装置，本处所指厨房为旅馆建筑的公共厨房，客房内部所属厨房可不设置。同时需要说明的是，厨房**灭火装置是指设置在灶台或烹饪设备部位的**灭火装置，厨房的房间部位应依据《建规》8.3要求确定是否需要设置自动喷水灭火系统。 2、厨房垃圾道、污衣井道的井道内应设置自动喷水灭火装置，应依据井道的实际情况选型设置，当旅馆的其他部位没有设置自动喷水灭火系统时，可考虑采用局部应用系统。厨房灭火系统的日常维护与保养。

厨房设备自动灭火装置的灭火原理是：①厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来；②感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂贮存容器加压，并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置；③液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排罩、滤油网和排管道内部，这种**灭火剂能够迅速扑灭油锅内的火焰，并形成压制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃；④当系统药剂喷完大约3-5秒后，系统上的阀门自动将喷水阀打开，水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。家庭厨房里发生起火怎么办？福建性能优良厨房灭火系统哪家好

厨房设备灭火装置操作说明。山东性能优良厨房灭火系统的用途和特点

关于厨房灭火的几点意见 1、加强餐饮部和厨师长对厨房的安全培训，厨师应正确认识厨房灶台着火所造成后果的严重性，录像显示虽关闭燃气，并不能阻止火势减小。 2、厨房出菜量（尤其宴会）、锅的口径、油占锅的比例，应有严格的安全管理规定，量化规范标准，严禁违规操作。 3、除餐饮部外，安保部门日常加强厨房的安全检查，监督和管理厨房的日常安全管理工作，问题立即整改。（有力度的监督机制） 4、厨房灭火器的配备数量、大小（公斤数和位置），符合规范标准。 5、星级饭店厨房应全部配备灶台灭火系统。山东性能优良厨房灭火系统的用途和特点

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