生物安全检测

猪场技术管理人员：食材进场有什么禁忌？水果、蔬菜、肉类，消毒方法不一样吧？

八方同创专业服务老师：食材进场的禁忌，记好4类，不能进场，这是我们驻场时反复强调的，避免因为食材带病毒：①带油的零食，比如豆腐干、方便面，不准进；②所有肉丸子、火腿肠、肉松这些肉类加工品，不准进；③泡椒凤爪、卤味、凉拌菜这些，有可能被猪肉污染的食品，不准进；④新鲜面皮、饺子皮这些全湿、半湿，没法彻底消毒的，不准进。消毒方法确实不一样，分3类记好，兼顾消毒效果和食材安全，不会影响员工食用：①水果、蔬菜：先洗干净，再用2%的柠檬酸（pH＜3），或者10ppm的臭氧水，浸泡15分钟以上，沥干水分，装进干净的塑料筐，再放到货架上沥干，开好合格证明，密闭配送；②肉类：用2%的柠檬酸浸泡，或者用火焰高温烧5秒，也可以加热到熟食半成品，开好合格证明再配送；③米、面、油这些干物资：戴一次性手套，平铺开来，对外包装擦一遍、喷一遍消毒，再熏蒸消毒，开好合格证明，密闭配送。所有食材，必须采样检测合格，才能送到半前置厨房。我们驻场时，会提供食材消毒的专项指导，告诉你们怎么消，既彻底又不影响口感。 八方同创提醒猪场：任何物品带进猪场要经过消毒。未煮熟肉类或蛋制品不许携带入猪场内。生物安全检测

猪场技术管理人员：饲料车要进场送料，整个消毒流程怎么操作？还有烘干的温度和时间有明确要求吗？

八方同创专业服务老师：结合我们常年驻场服务的经验，饲料车消毒就按这6步来，一步都不能省，少一步都有风险：①先去饲料厂指定的洗消点，或者咱们公司的洗消中心，彻底检查、精洗干净再消毒，一定要开洗消合格证明，没证明不准往下走；②饲料厂门口再消一次毒、烘干，不能偷懒；③装完料马上密封贴封条，防止运输中污染；④到咱们猪场前置洗消点，先检查，干净没污渍就不用再冲，不干净就冲洗沥干后再消毒；⑤猪场大门口再查一遍、消一遍，双重保险；⑥下料口先去掉密封袋、消完毒，再往中转料塔打料。烘干这块必须严格，这是防病毒的关键！烘干房前后和中间，一共3个悬空的温度探头，得达到70℃，车厢内壁紧贴底板的探头，要达到60℃，这两个温度都达标了，再开始计时，烘干满30分钟才行。建议搭配咱们八方同创的温度监测工具，温度达不达标一目了然，还能留痕追溯，避免后期出问题说不清楚。 饲料生物安全饲料安全标准生物安全措施：所有猪舍外区域保持干净整洁有序，无多余的灌木，杂草，或野草。

猪场技术管理人员：场内的车辆（活猪转运车、死猪转运车），每次用完怎么消毒？

八方同创专业服务老师：这类车辆携带病毒的风险极高，每次用完必须彻底消毒，一点死角都不能留，流程就3步，记好，结合我们的服务建议：①第一步，先用泡沫清洁剂把车辆彻底洗干净，车厢里的猪粪、杂物全部清理掉，重点清理车厢缝隙、底盘、轮胎这些隐蔽部位，这些地方容易藏病毒，驻场时我们会重点检查这些部位；②第二步，用高效消毒剂，比如国产浓戊二醛、过硫酸氢钾复合物按1:200稀释，喷淋消毒，建议用咱们的高效喷雾设备，能确保消毒剂全覆盖、没有遗漏；③第三步，条件允许的话，可再做一次戊二醛熏蒸消毒，原液按1.5ml/m³的量来，熏蒸1小时以上，进一步杀死隐蔽病毒，更保险。不管是活猪转运车，还是死猪、垃圾转运车，每次用完都要按这个流程来，采样检测合格后才能再次使用，不能偷懒。我们驻场时，会提供车辆消毒的专项指导，帮猪场规范操作，确保车辆消干净。

致力并深耕于猪场生物安全服务的八方同创公司建议猪场的死猪和粪污处理规范。死猪和粪污处理Ø缓冲间设置：设置缓冲间作为死猪出口，至少能容纳2头经产母猪，且易于清洗、消毒和排水；缓冲区的水不会逆流入净区，同时需维持0℃以上的温度。Ø出口高度：死猪出口距离地面至少45.7厘米，保障死猪转运的便利性和生物安全隔离效果。Ø地势与倒流防控：死猪处理区和污水处理区与猪场生活区尽可能有高度差，避免污水倒流，防止污染扩散。Ø区域设置：死猪焚化或发酵区、污水处理站比较好设置在猪场外，减少对猪场内部环境的影响。Ø排污与车辆管理：若有可能通过管道连接到脏区进行排污，外部车辆不进入控制区，降低生物安全风险。污水处理站要求：污水处理站需能避免外溢，防止污水对周边环境造成污染。八方同创提醒猪场：禽类产品只有经煮熟后才能带入。没有例外。

致力于猪场生物安全服务的八方同创公司，建议猪场的物料入场设施的建设或优化规范。

设立熏蒸消毒室。入口管理：在熏蒸室脏区入口设置栏板，强制提醒进入人员换鞋，切断病原通过鞋子传播的路径。区域分隔：通过中间镂空货架彻底将熏蒸室分成净区和脏区，阻止人员跨区行动，避免净脏区交叉污染。密封性要求：熏蒸室需密封性良好，避免漏气，确保熏蒸消毒效果。设施与材质：熏蒸室内应有良好的保温，始终维持室温，地面使用利于清洗、消毒的材料，兼顾保温需求与消毒便利性。

物料传递窗确保具备面对脏区和净区的窗门不能同时打开。传递窗始终维持0°以上。 生物安全措施：所有猪舍通往外部的门要保持紧锁。哺乳仔猪生物安全检测技术

八方同创提醒猪场：服装或设备不能经由淋浴间进入。这些物品需要通过物品传递窗或者熏蒸消毒室进入。生物安全检测

猪场技术管理人员：场外的洗消中心、前置库房、隔离点，这些场地多久消毒一次？

八方同创专业服务老师：这些场外场地的消毒频次，不用太复杂，分2种情况，兼顾防控效果和成本，记好就行，结合我们长效防控的驻场经验：①每次作业完成后，立即消一次毒，比如洗消中心洗完车、前置库房卸完货、隔离点有人离开，马上消毒，避免病毒残留；②平时没作业的时候，每周消一次毒，定期维护。特殊情况也要注意：中转台外售猪苗、种猪时，提前半小时，对猪只接触的区域再消一次毒；围墙，如果周边生物安全条件差、行人车辆多，每周或者每半个月，用3%的烧碱加5%的石灰乳白化消毒一次，其他时候每月消一次，或者不用消，看实际情况；白化的时候，要覆盖围墙1米高、墙边的道路1米宽，别漏了。建议定期用咱们的消毒效果检测工具，查一查消毒有没有到位，要是不到位，及时调整消毒频次和方案，我们驻场时，也会定期帮猪场做这项检查，及时发现问题、解决问题。 生物安全检测

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