溶解性氢氧化钙在水（100g）中的溶解度随温度（单位为℃）的变化为：
0度 0.185g
10度 0.176g
20度 0.165g
30度 0.153g
40度 0.141g
50度 0.138g
60度 0.116g
70度 0.106g
80度 0.094g
90度 0.085g
对于氢氧化钙的溶解度随着温度升高而降低的问题，主流的解释是，因为氢氧化钙有两种水合物〔Ca(OH)2·2H2O和Ca(OH)2·12H2O〕。这两种水合物的溶解度较大，无水氢氧化钙的溶解度很小。随着温度的升高，这些结晶水合物逐渐变为无水氢氧化钙，所以，氢氧化钙的溶解度就随着温度的升高而减小。 它具有消毒杀菌作用可用于环境消杀。永嘉县熟石灰氢氧化钙生产厂
在化学实验与教学中，氢氧化钙是一种常见的试剂。其饱和水溶液被称为石灰水，常用于检验二氧化碳气体。当CO?通入澄清石灰水中，会生成白色的碳酸钙沉淀，使溶液变浑浊，这是初中化学中经典的鉴定反应。这一性质不仅用于实验室分析，也频繁应用于呼吸作用和光合作用的教学演示中。此外，氢氧化钙还可用于制备其他钙盐，如与碳酸钠反应生成碳酸钙沉淀，是无机合成中的基础反应之一。由于其价格低廉且反应现象明显，成为化学教育中不可或缺的物质。苍南县污水处理氢氧化钙供货厂制作干燥剂时氢氧化钙可作为原料之一。
作为石灰石煅烧后再水化的产物，氢氧化钙的制备过程蕴含着人类对物质转化的古老智慧。当碳酸钙在高温窑炉中分解为氧化钙，遇水瞬间释放的热量伴随着嘶鸣声，这种被称为“生石灰熟化”的反应，既是化工生产的基础工序，也是理解放热反应的生动教材。在制糖工业中，氢氧化钙通过中和甘蔗汁中的有机酸，同时吸附色素和胶体，使糖浆获得澄澈的质感。更精妙的是，它在食品添加剂领域的应用：作为传统皮蛋制作的凝固剂，氢氧化钙与草木灰中的碳酸钾共同作用，使蛋白质网络重构形成晶莹的凝胶态。这种穿越千年仍焕发生机的应用，证明某些基础物质始终与人类文明演进保持着同步共振。
在环境修复领域，氢氧化钙犹如一位精确的生态医生。其净化机理远超越简单的酸碱中和：当处理含重金属废水时，氢氧化钙通过形成微米级氢氧化物絮体，同时吸附有机污染物实现共沉淀；在土壤改良中，它既能中和酸性土壤释放被固定的磷钾元素，又通过离子交换降低铝锰毒性。非常新的生物-化学协同技术更将氢氧化钙与特定菌群结合，在调控pH的同时构建降解污染物的微生态体系。这种每吨不足千元的材料，以其多功能的治理特性，成为生态平衡恢复过程中不可或缺的化学基石。其悬浮液称为石灰乳用于粉刷墙壁。
氢氧化钙，化学式为Ca(OH)₂，是一种白色粉末状的无机化合物。它属于强碱，具有高度的碱性，能够与酸发生中和反应。氢氧化钙在自然界中存在，如石灰石、大理石等矿物中。它不仅是重要的工业原料，还应用于农业、建筑等领域。氢氧化钙的碱性使其成为一种废水处理剂，能够中和酸性废水，降低其污染性。在农业上，氢氧化钙能够改良酸性土壤，提高土壤肥力，促进作物生长。此外，氢氧化钙还在建筑行业中发挥着重要作用，如用于制备混凝土、石灰砂浆等材料。氢氧化钙的多功能性使其成为一种不可或缺的化合物，对人类社会和自然环境都有着重要的影响。
它的饱和溶液俗称石灰水用于化学检测。泰顺县酸碱调节氢氧化钙
存放氢氧化钙需注意密封防潮避免变质。永嘉县熟石灰氢氧化钙生产厂
在食品加工领域，氢氧化钙虽不作为直接食用成分，但在多个环节中作为加工助剂合法使用。根据国家相关食品安全标准，它可在限定范围内用于饮用水处理、糖类精制、玉米加工及传统食品制作。例如，在制作玉米饼或墨西哥传统食物“塔科”时，常采用“碱煮法”，即用氢氧化钙溶液浸泡玉米，这一过程不仅能软化种皮，便于脱粒，还能释放结合态的烟酸，提高其生物利用率，预防营养缺乏症如糙皮病。在皮蛋（松花蛋）的腌制过程中，氢氧化钙参与蛋白质的凝胶化反应，赋予蛋品特有的弹性质地和风味。此外，它也用于果蔬保鲜处理，帮助维持硬度和延长货架期。尽管具有潜在刺激性，但在规范操作下残留量极低，符合安全标准。监管部门对其使用范围和限量有明确要求，确保不会对消费者健康构成威胁。永嘉县熟石灰氢氧化钙生产厂
