精威白酒的洞藏陈酿是一场神秘的时光修炼。其专属的喀斯特溶洞酒库,宛如一个天然的酿酒秘境。洞内恒温恒湿,空气流动缓慢,形成了独特的微生态环境。白酒在陶坛中静静沉睡,通过陶坛的微孔与外界进行微妙的物质交换。随着时间推移,酒中的分子结构发生变化,乙醇与水分子紧密缔合,酒的刺激性逐渐减弱,口感变得更加柔和醇厚。同时,各种风味物质不断生成和转化,产生陈香、酱香、果香等复杂香气。在洞藏的岁月里,精威白酒完成了从普通基酒到陈年老酒的华丽蜕变,每一滴都饱含着时光的味道。融合调香理念,创白酒新风味。曲周精威醇厚绵甜

精威白酒遵循 “顺应天时,天人共酿” 的节气酿造哲学。立春时节,万物复苏,微生物活跃度高,此时开始制曲,曲块中的微生物种类丰富,为发酵奠定基础;小满前后,气温适宜,进行原料蒸煮和第1次发酵,能充分激发粮食的香气;秋分之际,气候凉爽干燥,适合进行蒸馏取酒,保证酒质纯净;冬至期间,将新酒入洞窖藏,低温环境有利于酒的老熟。每个节气都对应着特定的酿造工序,精威白酒在四季轮回中,吸收天地之灵气,汇聚自然之精华,让时间与节气共同赋予酒体独特的韵味。魏县窖韵精威明星直播带货,提升品牌销量。

精威白酒的制曲工艺是國家级非物质文化遗产,至今仍保留着很纯粹的手工制作方式。制曲师傅们凌晨便开始劳作,将精选的小麦粉碎后,按照世代相传的配方加入适量的水和母曲,然后用脚反复踩塔,制作成曲块。这个过程看似简单,实则需要极高的技巧,力度要均匀,曲块的形状和松紧度要恰到好处,才能为微生物的生长创造良好条件。曲块成型后,放入曲房进行培养,师傅们每隔几个小时就要查看曲房的温湿度,根据变化及时调整通风和翻曲。在科技发达的今兲,精威依然坚守这份手工制曲的传统,让每一块曲都充满着匠人的温度,为白酒的品质奠定坚实基础。
五轮次发酵的风味密码:精威白酒采用独特的五轮次发酵工艺,每一轮发酵都有其独特的使命与风味贡献。第1轮发酵,主要是让微生物适应环境,初步分解粮食中的淀粉,产生基础的发酵风味;第二轮发酵,温度逐渐升高,微生物代谢活跃,生成大量的醇类和有机酸,为酒体增添醇厚感;第三轮发酵,是风味物质大量生成的关键阶段,酯类物质开始大量合成,赋予白酒浓郁香气;第四轮发酵,进一步优化风味平衡,提升酒体的协调性;第五轮发酵,则着重提取粮食的深层风味,使白酒口感更加丰富、回味悠长。五轮次发酵层层递进,如同解开风味密码,造就了精威白酒复杂而迷人的口感。记忆库选基酒组合,精确勾调。

精威白酒在传统酿造基础上,于企业科研中心设立微生物实验室,开启酿造革名。科研团队利用宏基因组测序技术,对古窖池微生物群落进行全方面解析,发现数种此前未被认知的特殊菌种。通过模拟古窖环境,运用生物发酵工程技术,定向培育这些菌种,使其代谢产生更多呈香呈味物质。将培育后的菌种应用于发酵过程,结合智能监测系统实时调控环境参数,让发酵过程更可控,不仅提升了白酒的风味复杂度,还缩短了酿造周期,实现传统工艺与现代科技的深度融合,为精威白酒品质升级提供了强大助力。短视频直播引流,大数据精确推,数字营销助精威突围。曲周精威醇厚绵甜
建太阳能电站,助农兴教,精威多维践行社会责任。曲周精威醇厚绵甜
精威白酒举办的文化品鉴会是一场融合美酒与文化的盛宴,为消费者带来沉浸式的体验。品鉴会现场布置充满传统文化氛围,古色古香的桌椅、优雅的古琴演奏、精美的书画作品,营造出宁静雅致的氛围。专业的白酒讲师通过生动的讲解,向消费者介绍精威白酒的酿造工艺、风味特点以及中国白酒文化的历史渊源。在品鉴环节,消费者通过观色、闻香、品味、空杯留香等步骤,细细感受精威白酒的魅力。此外,还设置了互动体验区,消费者可以亲自体验勾调过程,了解白酒风味的调配奥秘。这种将白酒品鉴与文化艺术相结合的方式,让消费者在品尝美酒的同时,全方面领略中国白酒文化的博大精深。曲周精威醇厚绵甜