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底料采用配方,融合了老成都牛油火锅的经典风味,辣麻适中,鲜香浓郁。原料方面,精选质量朝天椒和大红袍花椒,朝天椒的辣带着自然的醇厚,大红袍花椒的麻则绵长柔和,两者搭配得恰到好处,让每一口都充满惊喜。更值得一提的是,底料中的酱料经过八个月的自然发酵,源自滴窝油 280 余年的传统酿造技艺,风味独特,香气浓郁。这种长时间的发酵让酱料的味道更加醇厚,营养也更加丰富。炒制过程采用古法手工炒制,选用质量牛油,在锅中慢慢熬煮,加入各种香料和酱料后,不断翻炒,让每一种食材的风味都充分释放。用这款底料煮出的火锅,汤色红亮,香气四溢,无论是涮牛羊肉还是蔬菜,都能被底料的鲜香充分包裹,让人吃得热火朝天,驱散冬日的寒冷,带来满满的温暖和幸福感。四川小包装鱼调料生产
发酵过程是风味形成的关键,八个月的自然发酵,让酱料在时间的沉淀中慢慢酝酿出复杂而醇厚的味道,这种自然发酵的风味是工业速成方法无法替代的。炒制时采用古法手工炒制,质量牛油在锅中缓缓融化,与各种香料、酱料充分融合,炒出的底料质地浓稠,香气四溢。当底料在锅中沸腾,红亮的汤色伴随着浓郁的香气弥漫开来,涮煮任何食材都能瞬间入味,辣而不燥,麻而不苦,醇厚的牛油香味在口中久久回荡,让人仿佛置身于老成都的街头火锅店,尽情享受火锅带来的酣畅淋漓。老成都清汤火锅底料厂家推荐成都市温江区美味王酿造食品厂。重庆小包装火锅底料批发厂家成都市温江区美味王酿造食品厂的火锅底料,是老成都火锅文化的缩影,承载着一代人的味觉记忆...