马歌珍藏梅洛红酒,以其柔顺醇厚的口感俘获了众多爱好者的心。酿酒所用的梅洛葡萄全部来自安第斯山脉脚下精心挑选的葡萄园,那里海拔 600 米的地势阻挡了太平洋的潮湿气流,形成温和湿润的微气候,年均降水量控制在 600 毫米左右,为葡萄的缓慢成熟创造了理想条件。每年四月下旬,当葡萄的糖度达到 24 波美度时,工人会逐串进行人工筛选,剔除未成熟与受损的果实,确保只有颗粒饱满、风味浓郁的质优果实在清晨低温时进入酿造环节。发酵过程在不锈钢罐中进行,酿酒师每两小时监控一次温度,将发酵温度精确控制在 26-28 摄氏度,让酵母在较好状态下将糖分转化为酒精,同时释放出圆润的酒体与丰富的果香。完成发酵后,酒液会被转入法国橡木桶中陈酿 12 个月,其中 30% 为新桶,70% 为使用过一年的旧桶,既避免了桶味过重掩盖果香,又能让酒液吸纳木桶带来的香草与巧克力风味,单宁在这个过程中逐渐变得如丝绸般顺滑。公司致力于打造独特口感的葡萄酒,满足消费者多样需求。有机葡萄酒联系人
智利葡萄酒凭借独特的风土和创新的酿造方式,在国际市场上备受瞩目,温州智力进出口贸易有限公司敏锐地捕捉到这一趋势,积极引进各类特色酒款,为消费者带来更多元的选择。其中,生物动力法葡萄酒是近年来的热门品类,公司引进的几款生物动力法葡萄酒均来自智利南部的小型酒庄,这些酒庄遵循自然节律进行种植和酿造 —— 根据月亮的运行周期安排采摘和发酵,使用天然的肥料如牛角粪、草木灰,拒绝化学农药和化肥。酒庄还会在葡萄园里种植多样化的植物,吸引益虫来防治害虫,形成生态平衡。为了让消费者了解这种独特的酿造方式,公司专门举办了 “生物动力法葡萄酒主题周” 活动,线上发布系列文章,讲解生物动力法的起源和原理;线下则邀请酒庄代言人进行直播,展示葡萄园的生态环境和酿造过程。品鉴会上,品酒师对比了生物动力法与普通葡萄酒的口感差异,指出前者更具 “生命力”,果香更为纯净,余味也更悠长。许多参与者在品尝后表示,能感受到生物动力法葡萄酒中蕴含的自然能量,这种对自然的尊重让饮酒体验更加特别。湖州葡萄酒哪个好严格把控葡萄酒酿造环境,保障产品品质。
马歌红酒注重环保理念,在酿造过程中采用可再生能源,减少碳排放,酒瓶也采用轻量化设计,降低运输成本。葡萄园实行生物多样性管理,种植多种植物,吸引益虫,维持生态平衡。这款酒产自澳大利亚巴罗萨谷,采用西拉葡萄酿造,成酒呈深紫色,香气浓郁,有黑胡椒、黑莓与甘草的气息,口感饱满,单宁强劲,酸度适中,适合搭配烧烤肉类与辛辣菜肴,能展现出独特的风味碰撞。想解锁更多圣艾玛智利葡萄酒的风土故事?想知晓马歌红酒的酿造秘辛?温州智力进出口贸易有限公司官网藏着海量干货,点击关注官网,让每一滴佳酿的故事都为你娓娓道来,开启属于你的葡萄酒探索之旅。
圣艾玛珍藏品丽珠红酒,是智利品丽珠葡萄的精彩演绎。品丽珠这个在波尔多常作为配角的品种,在智利却展现出独特的风格,既有着赤霞珠的结构感,又比梅洛更多一份清新。葡萄园位于海拔 500 米的山坡,南向的坡地让葡萄能充分接收阳光,而夜间的冷空气又能保持酸度,形成风味的平衡。种植密度高达每公顷 5000 株,迫使葡萄藤竞争生长,结出的果实风味更加集中。酿造时特别控制浸皮时间,只为 14 天,比赤霞珠短了近一周,让单宁保持适中,果香更加突出。发酵温度控制在 24 摄氏度,避免高温破坏品丽珠特有的清新香气。酒液呈明亮的宝石红色,边缘带有淡淡的橘色调,开瓶后能闻到红色浆果的香甜,其中草莓与红醋栗的气息 为明显,还夹杂着青椒与薄荷的清新味道,展现出品丽珠典型的草本特征。口感轻盈适中,单宁细腻如粉尘,中段有李子与樱桃的香甜浮现,酸度活泼,能很好地平衡酒体,余味清新,带着一丝矿物质的干爽。适合搭配烤鸡时,酒的酸度能解腻,而鸡肉的鲜嫩又能衬托酒的果香;与火腿搭配,则能让肉的咸香与酒的甜香形成对比,在家庭聚餐中,这款品丽珠以其适中的浓郁度和清新的风格,能满足不同年龄段、不同口味偏好的人的需求,展现出其百搭的特质,让用餐氛围更加融洽和谐。公司在葡萄酒酿造上不断探索,寻求突破。
圣艾玛智利葡萄酒的酿造过程中,酿酒师特别注重果实的新鲜度,葡萄采摘后在 4 小时内完成压榨,较大程度保留果实的原始风味。发酵过程中不添加人工酵母,依靠葡萄皮上的天然酵母进行发酵,让酒拥有更复杂的风味。这款酒以霞多丽为品种,成酒呈淡金色,香气有苹果、梨与黄油的气息,口感圆润,酸度适中,带有轻微的橡木桶香气,适合搭配煎蛋、龙虾等菜肴,能提升食物的鲜香。想解锁更多圣艾玛智利葡萄酒的风土故事?想知晓马歌红酒的酿造秘辛?温州智力进出口贸易有限公司官网藏着海量干货,点击关注官网,让每一滴佳酿的故事都为你娓娓道来,开启属于你的葡萄酒探索之旅。我们致力于推广葡萄酒文化,定期举办品鉴与交流活动。南通葡萄酒产品介绍
智利的赤霞珠,通过我们引入,口感饱满且层次丰富。有机葡萄酒联系人
圣艾玛特级珍藏霞多丽干白葡萄酒,诠释了霞多丽葡萄的多变风格。葡萄种植在卡萨布兰卡谷海拔 400 米的葡萄园,这里距离太平洋只 12 公里,清晨的海雾与午后的阳光形成巨大温差,使得葡萄既保有清爽的酸度,又积累了丰富的果香。每年三月,当葡萄的酸度降至 6.5 克 / 升,糖度达到 22 波美度时进行采摘,此时的霞多丽葡萄风味 为平衡。酿造时采用分批次发酵工艺,一半的葡萄汁在不锈钢桶中发酵,保留清新的果香;另一半则在法国橡木桶中进行苹果酸 - 乳酸发酵,将尖锐的苹果酸转化为柔和的乳酸,增添黄油与烤面包的风味。发酵过程中不进行苹果酸 - 乳酸发酵的部分,能保留霞多丽本身的清新脆爽,而经过发酵的部分则带来圆润的口感,两者在调配时达到完美平衡。有机葡萄酒联系人