维生素K1和K2具有不同的化学结构，两种类型均具有植酸侧链，但K-2也具有类异戊二烯侧链。维生素K1（叶绿醌）是维生素的主要形式，主要存在于多叶绿色蔬菜和其他一些蔬菜中，在各种动物类的食品和发酵食品中含量较高。但是，人体难以吸收植物中的维生素K1。维生素K2是一类化合物，称为甲萘醌有几种亚型。科学家们根据其侧链的长度将其编号为MK-4至MK-13。根据2019年的一项研究表明，人体以MK-7形式吸收的维生素K2比维生素K1多出10倍。维生素K2/MK-4主要从肉，奶酪和鸡蛋中获得，并通过肠道细菌合成。维生素K2是一种脂溶性维生素。华东维生素k2食品价位
如果缺乏维生素K2，基质骨钙蛋白就不能活化，钙就不能跟骨钙蛋白结合，骨就不能够真正地形成，这样的话钙就会流失。流失的钙进入身体其他部位，在身体部位内沉积，会导致身体部位的钙化，引起许多疾病，因此，维生素K2，对于钙在骨内固定、骨质疏松有特殊重要的意义。对照实验也发现，服用维生素K2补充剂可以改善与年龄相关的骨矿物质密度下降。除此之外，研究还发现维生素K2减少了60％的脊柱骨折、77％的髋部骨折和81％的非脊柱骨折。安徽维生素k2原料采购调理和预防骨质疏松症，维生素K2可促进生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，增加骨密度，防止骨折。
一项研究提出，调理性补充维生素K2可防止或停止可能出现的血管钙化，而其他研究也已经证明，摄入维生素K2较多的人，患心血管疾病的风险也较低。维生素K2也是钙和维生素D的重要辅助因子。虽然钙对于强化骨骼和增强整体骨骼健康非常重要，但只有当它被输送至正确的位置，才能发挥作用。维生素K2可防止钙沿着血管壁沉积，并将其引导至骨骼。因此，您务必要记住，维生素K2和维生素D（以及钙和镁）会对您的骨骼和心脏健康产生协同作用。
维生素K2人体自身不能合成，可通过肠道微生物合成，但通常因为合成量不足，而食物中维生素K2的含量又低（纳豆是维生素K2较好的来源），通常需要额外补充。维生素K2是一种独特的维生素。它可由肠道微生物中的一些细菌合成，但合成量极微无法满足人体所需，需额外补充维生素K2。需要单独强调一下，维生素K2不是维生素K1，两者不能混淆。维生素K1我们饮食里面是不太缺乏的，很多蔬菜里面都含有。但维生素K2食物里面相对非常少，只有一种食物就是纳豆，也就是发酵的大豆，里面维生素K2含量很多。维生素K2提高成骨细胞活性，在骨质疏松症以及骨折预防等方面能起到一定的作用。
为尽可能通过口服维生素D补充剂获得更多的益处，维持较佳的维生素K2水平至关重要。研究表明，同时补充维生素D3和维生素K2比单独摄入任何一种维生素都更有益于心血管健康。维生素K2的作用及功能可开启骨钙蛋白，骨钙蛋白是骨骼生成的一种蛋白质分泌物，它需要维生素K2才能通过羧化作用开启。骨钙蛋白的主要作用之一，是与钙结合并将其输送到骨骼。骨钙蛋白是一种微小的非胶原蛋白，可在骨关节炎患者的血清和滑膜液样本中检测出来，研究人员认为，血清骨钙蛋白水平可能是评估骨质疏松风险的实用筛查工具。维生素K2主要有MK-7和MK-4两种形式。江苏维生素k2食品哪家好
维生素K2存在于发酵食物当中，它实际由特定的细菌在发酵过程中形成。华东维生素k2食品价位
通过大量的研究，97%的人群都需要补充维生素K2，如果患有骨质方面的疾病和一些其他特殊疾病，更应当补充维生素K2。女性在绝经期后，体内钙质会大量流失，并且在生育期间，体内胎儿的钙质全部都有母体供给。所以女性对维生素K2的需求大于男性。但这并不意味着男性就不用补充维生素K2，因为在36岁以后，男性骨丢失、钙流失要远大于女性，因此男女都应该注意维生素K2的补充。以下人群更应该注意补充维生素K2：血管疾病患者常伴发钙、磷代谢紊乱，导致骨量减少。应该尽早服用维生素K2，防止钙的流失和分解，同时防范骨质疏松等疾病。华东维生素k2食品价位
