γ氨基丁酸，简称GABA。是哺乳动物神经系统的抑制性神经递质，降低神经元活性，在大脑皮质、海马、基底节、小脑中起重要作用，缺乏后可产生焦虑、不安、抑郁、疲倦、紧张、不安等症状。GABA通过双向调节来影响和促进垂体分泌生长素（GH）促进下丘脑弓状核和腹内侧核，增加GHRH释放，同时可以促进Ghrelin的分泌，从而增加GH促进脑内葡萄糖磷酸酯酶的代谢，促进Ach合成，从而抑制SOM的分泌。GABA口服后，在人体中的代谢与一般氨基酸代谢类似。研究发现，大鼠海马区GABA能神经元的数量和GABA含量随着年龄的增加而降低。浙江GABA食品供应商
GABA作为抑制性神经传导物质，可以有效地抑制啡肽、多巴胺等兴奋神经传导物质的过度分泌，防止神经细胞过热，使人的血压降低，心跳变得缓慢，平复心情，使人处于一个放松的状态。GABA普遍存在于自然界的动植物中，如绿茶、米芽、红曲、桑叶、酸菜、味噌、酱油、面包等。正常情况下，我们都会在不经意间补充GABA，但数量很少，要达到可以对健康产生影响的量，就需要我们更加积极的补充GABA，较好的方式是多食用GABA含量较多的食物或者以GABA为主要成分的保健食品。上海GABA原料销售价格1993年有学者第1次通过化学合成的方法成功研制出了GABA。
GABA可以降低血氨：我国的临床医学和日本的研究者也都认为，GABA能抑制谷氨酸的脱羧反应，使血氨降低。更多的谷氨酸与氨结合生成尿素排出体外，以解除氨毒，从而增进肝机能。摄入GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性，使脑细胞活动旺盛，可促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善神经机能。GABA可以提高大脑活力：γ-氨基丁酸能进入脑内三羧酸循环，促进脑细胞代谢，同时还能提高葡萄糖代谢时葡萄糖磷酸酯酶的活性，增加乙酰胆碱的生成，扩张血管增加血流量，并降低血氨，促进大脑的新陈代谢，恢复脑细胞功能。
随着年龄的增长和身体机能的自然老化，GABA的分泌量会逐渐减少，容易出现各种不良反应。GABA是哺乳动物神经系统中重要的抑制性神经递质，在生物体内参与多种生理活动，具有抗焦虑、加速酒精代谢、促进脑活力、预防皮肤老化等功能。GABA是γ-氨基丁酸的简称，它是一种天然存在的非蛋白质氨基酸。是哺乳动物神经系统中重要的抑制性神经传达物质，约30%的神经突触部位以GABA为递质。在人体大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑中起重要作用，并对机体的多种功能具有调节作用。人体内的GABA一旦不足时就会产生焦虑、不安、疲惫、抵抗力低等症状。
GABA的主要作用，是减少大脑和神经系统中神经元的活动。活动一旦降低，身体便会处于放松状态，缓解压力和焦虑。睡眠改善就是缓解焦虑的结果，而充足高质量的睡眠，又让人精神状态稳定，注意力和记忆力都变好。在减轻焦虑和压力方面，GABA一直都不太出名，主要是由于研究人员们担心它的效果。GABA学名为γ－氨基丁酸，化学式是CHNO，它是一种非蛋白质结构的氨基酸，主要由植物、动物、微生物产生。作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性，并可用于饮料等食品的生产。GABA能神经支配脑血管，调节脑循环。福建白色GABA求购
GABA只有一个任务，那就是作为大脑中的神经递质。浙江GABA食品供应商
已有文献报道，植物中GABA富集与植物所经历胁迫应激反应有关，在受到缺氧、热激、冷激、机械损伤、盐胁迫等胁迫压力时，会导致GABA的迅速积累。对植物性食品原料采用某种胁迫方式处理后，或通过微生物发酵作用使其体内GABA含量增加，用这种原料加工成富含GABA的功能产品已成为研究热点。GABA作为一种新型功能性因子，已被普遍应用于食品工业领域。利用富含GABA的发芽糙米、大豆和蚕豆等原料开发的食品已面市。GABA在动植物以及微生物中有较多的发现，其中在1949年首先在马铃薯的块茎中发现，在1950年又在哺乳动物的中枢系统中发现其存在，同时被认为是哺乳动物、昆虫或者某些寄生蠕虫神经系统中的神经抑制剂，对神经元的兴奋程度有着重要的影响。浙江GABA食品供应商
