百年传承的匠心坚守:国成臻口粮酒的酿造技艺可追溯至清末民初,历经四代酿酒世家的传承与改良。自创始人在传统工艺基础上创新 “三蒸三酿” 法后,这项技艺便成为品牌的核新密码。如今,酿酒车间仍保留着百年前的窖池,微生物群落经过岁月沉淀,形成独特的酿酒生态。每一位酿酒师都需经历十年以上的跟师学艺,从手工拌料到精细测温,每一个动作都承载着对传统的敬畏,让百年匠心在每一滴酒中延续。生态种植的原料哲学:国成臻在原料种植上践行生态循环理念,建立专属的有机粮基地。高粱与大豆轮作,利用大豆固氮改善土壤肥力;采用生物防治技术,以瓢虫抑制蚜虫,杜绝农药残留。基地还配备雨水收集系统,用于灌溉粮食作物。这种生态种植方式不仅保证了原料的纯净与高质量,更形成了从农田到酒缸的闭环生态链,让每一粒粮食都饱含自然的馈赠,为口粮酒奠定健康生态的品质根基。元宇宙中酿虚拟,VR 体验,创数字藏品。武安曲韵国成臻口粮

高温接酒的精华萃取:高温接酒是国成臻口粮酒提炼精华的关键步骤。在蒸馏过程中,当酒醅加热至 78℃ - 85℃时,酒精和香味物质开始汽化上升,经过冷凝后成为酒液。在接酒时,酿酒师会将前段酒(酒头)和后段酒(酒尾)分开截取,只保留中间很精华的部分。酒头中含有较多的低沸点物质,如甲醇、醛类等,这些物质具有强烈的刺激性,会影响酒的口感和品质;而酒尾中则含有较多的高沸点物质,如高级脂肪酸乙酯等,这些物质会使酒液变得浑浊,口感粗糙。只有中段酒,香气醇正,口感醇厚,富含各种风味物质,是白酒的精华所在。通过高温接酒,国成臻口粮酒成功萃取了酒醅中的精华,去除了杂质,使得酒液更加纯净、美味。保定礼韵国成臻口粮文化 IP 跨界潮,联动热门,吸引年轻目光。

低温陈酿的时光魔法:低温陈酿是国成臻口粮酒品质升华的关键环节。酒液被装入特制的陶坛后,放入恒温恒湿的酒窖中,酒窖温度常年保持在 15℃ - 20℃,湿度稳定在 70% - 80%。在这样的环境下,酒液与外界进行着缓慢的 “呼吸”。陶坛的微孔结构允许微量空气进入,使得酒中的乙醇分子逐渐与水分子缔合,形成稳定的大分子团,这不仅降低了酒的刺激性,还使口感变得更加柔和、绵甜。同时,酒中的醛类物质被氧化成酸类,酸类又与醇类发生酯化反应,生成大量的酯类物质,这些酯类物质是白酒香气的主要来源。随着时间的推移,酒液的颜色逐渐变得微黄,香气更加浓郁,口感愈发醇厚,每一年的陈酿都是一次时光的魔法,让国成臻口粮酒在岁月中不断蜕变,成为佳酿。
醇厚口感的味觉盛宴:轻抿一口国成臻口粮酒,醇厚的口感瞬间在口腔中绽放。酒液入口绵柔顺滑,如丝绸般轻轻滑过舌尖,没有丝毫的辛辣感。紧接着,浓郁的粮食香气在口中散开,先是高粱的清甜,带着一丝田野的气息;随后是小麦的醇厚,伴随着淡淡的烘烤香;靠后,荞麦的独特风味悄然浮现,为口感增添了一抹别样的清新。随着酒液在口中流转,各种香味层次分明,相互交融,形成了一场丰富的味觉盛宴。咽下后,余味悠长,口中仍留有余香,回甘明显,让人回味无穷,每一次品尝都是一次对味蕾的机制享受。美食探店升味觉,搭配佳肴,凸显独特魅力。

高温润粮的科学奥秘:高温润粮并非简单的加热过程,而是一场精妙的科学实验。国成臻口粮酒的润粮环节,将温度精细控制在 85℃ - 90℃之间,在这个温度区间内,粮食中的单宁等苦涩物质会迅速分解,同时,重金属等有害物质也被有效去除。更为关键的是,高温能够集火粮食中的淀粉酶,使其在后续糖化过程中发挥更强的活性。润粮时间的把控同样重要,经过 30 - 40 分钟的浸润,粮食既吸收了适量水分,又保持了良好的结构,为后续的蒸煮和发酵创造了较好条件,每一次高温润粮,都是对品质的一次严格把关。节气限定推新味,应季酿造,感受时光流转。保定礼韵国成臻口粮
社区运动添活力,高度补能,增进邻里情谊。武安曲韵国成臻口粮
晨间独酌的惬意时光:晨光微露时,斟一杯国成臻口粮酒,开启悠然的独处时刻。低度款的清爽口感,搭配一份简单的早餐,酒液入口轻柔,唤醒味蕾的同时,也为新一天注入活力。此时的白酒,褪去了夜晚的浓烈,多了几分清晨的柔和,与晨光、早餐相互映衬,让平凡的晨间时光充满仪式感,成为舒缓压力、享受自我的独特方式。深夜加班的暖心慰藉:深夜加班的案头,国成臻口粮酒是陪伴奋斗者的温暖伙伴。轻抿一口,醇厚的酒液滑入喉咙,驱散疲惫与困倦。高度款的浓烈与深夜的寂静相互交织,在忙碌的工作间隙,给予心灵片刻的放松,让加班不再枯燥,而是成为与自我对话、缓解压力的温馨时刻,为坚持奋斗增添动力。武安曲韵国成臻口粮