有研究发现，稻米在用水浸泡后，游离氨基酸的组成和含量发生了明显变化，其中γ-氨基丁酸（也就是GABA）的变化突出，出现了大幅度的提高，而且，GABA的变化主要是在胚芽部分发生的。GABA存在于我们大脑、脊髓中的抑制性神经传递物质，参与着我们的脑循环生理活动。现有研究已经证实，GABA作为一种生理活性成分，对改善脑机能有一定作用。存在于我们大脑内的GABA，对我们的睡眠发挥着重要的调控作用。在一项动物研究中显示，大鼠脑桥网状结构中GABA水平的降低，会使快速动眼睡眠减少、觉醒增加。GABA制备方法：植物富集法是一种新型开发的合成萃取提纯技术，它是用GABA含量较高的植物进行分离提取。安徽GABA保健食品求购
欧洲食品安全局规定GABA的膳食摄入量上限为550mg，中国卫生部2009年12号公告，GABA每日的摄入量不超过500mg，使用范围为饮料、可可制品、巧克力及其饮料、糖果、焙烤食品和膨化食品，另外在婴儿食品中不能添加GABA。GABA是一种神经的抑制性神经递质，具有降低我们的血压、抗抑郁、缓解体力疲劳、防老年痴呆与提高睡眠等诸多作用，其食品安全性已得到普遍验证，并在2009年被国家批准为新资源食品，可作为食品添加剂使用。目前，生产GABA有化学合成法、植物富集法和微生物代谢法。大部分商业产品都采用后两种方法。山东GABA调制乳粉价位GABA是一种重要的神经系统抑制性神经递质,其拥有良好的水溶性与热稳定性。
GABA可以舒缓许多身心不适症状，人体内的GABA一旦不足时就会产生焦虑、不安、疲惫、睡不着、多梦、不耐疼痛、抵抗力低等症状，此时应及时补充GABA。我们为什么要补充GABA？主要是因为随着年龄的增加GABA自身的合成减少，影响的不只是人们的睡眠问题，还有当我们感觉压力大，睡眠质量差的时候，本身身体对GABA的需求量就会上升，但是这个时候自身的合成又难以满足机体的需求，就会造成缺口更大，我们说GABA有舒压、舒心等作用，其实就是因为在日常生活中补充了GABA之后，可以让我们增加这种平和、舒缓的大脑。
GABA作为一种抑制性神经传导物质，可以有效地抑制啡肽、多巴胺等兴奋神经传导物质的过度分泌，防止神经细胞过热，使人的血压降低，心跳变得缓慢，平复心情，使人处于一个放松的状态。GABA普遍存在于自然界的动植物中，如绿茶、米芽、红曲、桑叶、酸菜、味噌、酱油、面包等。正常情况下，我们都会在不经意间补充GABA，但数量很少，要达到可以对健康产生影响的量，就需要我们更加积极的补充GABA，较好的方式是多食用GABA含量较多的食物或者以GABA为主要成分的保健食品。事实上因为GABA是一种天然氨基酸，是无偿的从普遍的负面影响。
神经传递医学的研究，已证实很多现代疾病与神经传递物质具有密切关系，而GABA是目前所发现主要的抑制性神经传递物质。神经传递物质具有两种主要作用方式。一是导致神经讯息与兴奋性的反应，即这些神经传递物会使神经细胞膜电位升高，有利于产生神经冲动，把神经讯号继续传下去，如乙醯胆碱和麸胺酸等，这些物质称兴奋性神经传递；相对的有些神经冲动传递物可以使神经细胞膜电位降低，导致不利于神经冲动，或神经讯息传递，如GABA和甘胺酸，这些就被称为抑制性神经传递物质。GABA在神经系统中起抑制性神经递质的作用。粉末状GABA求购
植物组织中GABA的含量非常的低，通常在0.3～32.5μmol/g之间。安徽GABA保健食品求购
gaba是哺乳动物神经系统中重要的抑制性神经传达物质，约50%的神经突触部位以GABA为递质在人体大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑中起重要作用，并对机体的多种功能具有调节作用当人体内GABA缺乏时，会产生焦虑、不安、疲倦、忧虑等情绪，一般长久处于高压力族群如身处竞争环境中的人群、运动员、上班族等，都很容易缺乏GABA，需要及时补充以便舒缓情绪。因GABA高纯度提取在技术、成本上还不够成熟，更高含量的食品级GABA提取技术有待完善。安徽GABA保健食品求购
