湖北乳业冰蓄冷案例

冰蓄冷系统特点：1. 制冰率高，由于融冰方式属于完全冻结内融冰方式，因为无须预留空间作为冷水通道，因此具有较高的制冰率。2. 防腐防堵、耐久性强、可靠性高，换热器材质为改性导热塑料管，彻底防止内外腐蚀；管径为16mm,与冷水机组管束接近，难以赌塞;蓄冰桶内无金属部件与水的接触，彻底防止氧化腐蚀。3. 冷损失小，蓄冰桶采用整体发泡，保温性能好，是所有蓄冰装置中冷损失较少的；可置于室外等任何场所。该系统也称直接蒸发式蓄冷系统，其制冷系统的蒸发器直接放入蓄冷槽内，冰冻结在蒸发器盘管上。融冰过程中，冰由外向内融化，温度较高的冷冻水回水与冰直接接触，可以在较短的时间内制出大量的低温冷冻水，出水温度与要求的融冰时间长短有关。这种系统特别适合于短时间内要求冷量大、温度低的场所，如一些工业加工过程及低温送风空调系统。冰蓄冷系统特别适用于大型商业建筑和工业设施。湖北乳业冰蓄冷案例

蓄冷温度与速率，通常蓄冷系统的蓄冷温度取决于蓄冷速率和这一时间蓄冷槽体的状态特性，对于外融冰式系统是指内管壁的结冰量。对于蓄冷时间短的蓄冰系统，一般需要较高的蓄冷速率，即指较低的（平均）蓄冷温度蓄冷；反之，蓄冷速率慢，蓄冷温度较高。一般情况下蓄冷设备生产厂商都可以提供各种蓄冷速率下较低蓄冷温度值。 对于蓄冷设备如容器式、优态盐式，在蓄冷过程的初期会产生过冷现象，过冷现象只发生在蓄冷设备已完成释冷，内无一点余冰时，其结果是降低了蓄冷开始阶段的换热速率。过冷现象可以通过添加起成核作用的试剂来削减其过冷度值。据国外资料介绍，某种专业技术成核剂可限制过冷度在-3℃～-2℃之间。湖北乳业冰蓄冷案例冰蓄冷系统的高效运行取决于冷却水质量和冷冻系统设计，对设备维护保养要求高。

过冷水制冰：板冰机：水蓄冷特征：利用水温变化可蓄存的显热量，比热4.184 kJ/kg.K，蓄冷温差可为8～11℃；较低蓄冷温度为4～6℃；蓄冷密度：蓄冷温差为8℃：0.118m3/kWh；蓄冷温差为11℃：0.086m3/kWh；取冷速率：不受限。水槽结构：单槽（分层）式、双槽式、多槽式、隔膜或隔板式、复合水槽式、迷宫式。重点：防止和减少蓄冷水槽内因温度较高的水流和温度较低的水流发生混合，引起能量损失；分层式水蓄冷槽的设计关键：布水器设计；槽体可用钢筋混凝土或钢板制作，也可单建蓄冷水槽或利用消防水池等。影响水蓄冷性能的关键因素：高径比：较佳高径比应该介于2.0~2.5；蓄冷温差：蓄冷/取冷效率随着温差增加而上升；布水器：反向安装；均匀出口流速设计；Froude 数=1设计原则；低Re雷洛数设计，喷口Re应介于200~850。

与传统的制冷空调系统相比，冰蓄冷技术在许多方面具备独特的优势。一、实现快速放冷和瞬间冷却，对于那些热负荷波动非常大的场所来说，冰蓄冷技术通过储存大量的冷能，并在短时间内释放出大量的冷量，实现快速降温和瞬间冷却，可以满足特殊工艺对温度的严格要求。在食品饮料行业中，对于某些产品的加工和储存需要临近冰点的低温环境，以确保产品的质量和安全，冰蓄冷能够提供0~2℃临近冰点的较低温水，达到卫生标准要求。二、减少能耗和噪音，在传统的制冷系统中，为了满足制冷需求，通常需要大量的冷水流动和空气循环，消耗大量的能源并产生噪音。而冰蓄冷技术通过在低负荷时储存冷能，在高负荷时释放冷能，可以提供较大的温差供冷效果，减少了冷水流量和循环风量，从而有效降低了能耗和噪音水平。冰蓄冷系统可有效平衡电网负荷，减少高峰时段电力需求。

在一些大中城市，中央空调的用电量已占高峰用电量的20%以上，导致电力系统峰谷负荷差距增大，严重影响工农业生产及人们的正常生活。为了解决这一问题，蓄冷技术被视为有效途径之一。通过将空调用电从白天高峰期转移到夜间低谷期，可以均衡城市电网负荷，达到多峰填谷的目的。简而言之，蓄冷技术利用夜间多余的电力继续运转制冷机进行制冷，并将产生的冰储存起来，在白天高峰时融化提供空调服务，从而避免中央空调在高峰时段争抢电力。目前，较常用的蓄冷方式主要包括冰蓄冷和水蓄冷两大类。专业人士在设计冰蓄冷系统时需考虑当地气候和建筑用途。湖南机房冰蓄冷项目

冰蓄冷系统通过储存冷能，减少了空调系统的启动次数。湖北乳业冰蓄冷案例

        冰盘管式蓄冷装置是由沉浸在水槽中的盘管构成换热表面的一种蓄冰设备。在蓄冷过程，载冷剂（一般为重量百分比为25%的乙烯乙二醇水溶液）或制冷剂在盘管内循环，吸收水槽中水的热量，在盘管外表面形成冰层。冰蓄冷运行策略。蓄冷空调系统将转移多少高峰负荷、应蓄存多少空调容量才具有经济效益，需考虑建筑物空调负荷分布、电力负荷分布、电费计价结构、设备容量及蓄存空间等，以便于决定采用哪个种蓄冷运行策略。冰蓄冷运行策略。蓄冷空调系统将转移多少高峰负荷、应蓄存多少空调容量才具有经济效益，需考虑建筑物空调负荷分布、电力负荷分布、电费计价结构、设备容量及蓄存空间等，以便于决定采用哪个种蓄冷运行策略。全负荷蓄冷。全部蓄冷是利用非空调使用时间运转蓄冰机组蓄存足够的冷量，供应高峰时全部的空调负荷需求，空调使用时间主机停止运转，冷负荷完全由蓄存的冷量供给，系统只需运转必要的泵和末端等用冷设备。部分负荷蓄冷。部分蓄冷的概念是利用非空调时间运转机组蓄冷，当需要空调时，将蓄存的冷量放出，同时主机仍然工作，两者共同分担空调负荷。部分蓄冷模式具有主机容量小、所需附属设备减少、冰槽小、投资费用低、经济效益好等特点。湖北乳业冰蓄冷案例