磷脂酰丝氨酸（PS）是一种脂溶性的氨基酸衍生化合物，在大脑中大量存在，有助于认知功能。在鱼类中大量存在，它可以改善老年人的记忆力并降低皮质醇。磷脂酰丝氨酸是类似于膳食脂肪的化合物，其在人类神经组织中非常普遍。它既可以合成也可以通过饮食消费，但通过补充可以获得进一步的益处。它对于认知功能至关重要，但在身体合成时并不一定需要。然而，老年人补充磷脂酰丝氨酸（PS）似乎可以增强记忆力和认知能力。2个月补充200mg磷脂酰丝氨酸（PS）似乎可以改善ADHD（儿童注意力缺陷和多动症）的症状，继发于改善ADHD症状，短期听觉记忆和冲动也会得到改善。磷脂酰丝氨酸是存在于细菌、酵母、植物、哺乳动物细胞中的一种重要的膜磷脂。南通PS磷脂酰丝氨酸保健食品报价
一般的食物中，如鱼类、肉类米面豆类制品及绿色蔬菜中PS的含量极微即使是含量高的卵磷脂中，也只含有0.5%的PS；这表示我们无法从日常食物中，摄取足够的PS，这也就是为什么我们需要额外补充PS。成人一日剂量为100mg至200mg但小朋友就不用吃那么多，大约四分之(25-50mg）就可以了。由此可见磷脂酰丝氨酸的作用主要包括：提高大脑机能，改善老年痴呆症：随年龄增长，磷脂酰丝氨酸和其它重要的脑内化学物质会逐渐减少，从而导致记忆力、认知力减弱。浙江婴幼儿PS磷脂酰丝氨酸配方食品报价奶制品以及蔬菜中（除豆类）磷脂酰丝氨酸的含量较少。
磷酯化合物中的磷酸甘油酯类，是细胞膜组分之一，尤其在人体的神经系统，是大脑的细胞膜的重要组成成分之一，同时对大脑的各种功能（尤其是对大脑的记忆力和情绪的稳定）起到重要的调节作用。孕妇可以在孕期适量补充PS磷脂酰丝氨酸，可以与DHA协同作用，互相促进吸收外，还能有效的缓解孕期紧张情绪，减轻压力，同时也能降低产后抑郁症的发生。磷脂酰丝氨酸(PS)，被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新兴的“智能营养素”。是细胞的结构性成分。存在于动植物和其他生命形式的生物膜中。
磷脂酰丝氨酸（PS）是人类正常的饮食成分，存在于母乳和各种食物中，如大豆、动物内脏、各种鱼，一些特定的豆类等食物。但是科学家研究发现，它在短短的30年的时间里，我们的日常饮食摄入量减少了近50%，从约250毫克/天降到了130毫克/天。儿童只有35毫克/天，远远低于每日100毫克-200毫克的需要量，所以PS的膳食摄入过低也是造成专注力缺陷和多动的重要的原因之一。神经组织中的PS水平的提高，确保了这些重要细胞的结构和功能。此外，维持大脑中的PS的水平被证明与正常有效的信号传导和有效的葡萄糖代谢及其他生物路径有关，而这对维护正常和健康的认知和精神功能至关重要。磷脂酰丝氨酸是一种独特双分子的含磷脂质，本身既溶于水也溶于脂肪。
磷脂酰丝氨酸是一种天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉类及鱼类中均含有磷脂酰丝氨酸，脑或内脏（如肝、肾）中的含量较高。奶制品以及蔬菜中（除豆类）磷脂酰丝氨酸的含量非常少。磷脂酰丝氨酸是体内产生的一种脂肪物质，可覆盖并保护体内的每一个细胞。这对于大脑内神经细胞的正常运作尤为重要，有助于它们之间传递信息。作为健康神经细胞膜的重要组成部分，磷脂酰丝氨酸在随着年龄增长保持记忆力方面起着关键作用。对动物的研究表明，磷脂酰丝氨酸水平随着年龄的增长而下降。磷脂酰丝氨酸(PS)，被誉为继胆碱和“脑黄金”DHA之后的一大新兴“智能营养素”。福建婴幼儿PS磷脂酰丝氨酸配方食品价位
磷脂酰丝氨酸是从大豆中提取的，一种构成细胞膜的活性物质，它对大脑细胞尤其重要。南通PS磷脂酰丝氨酸保健食品报价
磷脂酰丝氨酸存在于天然大豆榨油剩余物中，是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导。此外它还可以缓解压力，改善用脑疲劳的恢复平衡情绪。磷脂酰丝氨酸又称丝氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸丝氨酸，英文名称：Phosphatidylserine。1942年由JordiFolch初次从牛脑中提取并定性，其存在于脑神经细胞中，被称为“脑的营养素”，对神经系统的作用包括刺激多巴胺的释放、增加神经递质乙酰胆碱的产生、增强脑葡萄糖代谢、降低氢化可的松水平、增强神经生长因子活性等。主要功能是增加脑突刺数目、加强脑细胞膜的流动性、改善神经细胞功能。南通PS磷脂酰丝氨酸保健食品报价
