肉类冷库也称肉类冻库,冻肉冷库,冻货冷库,冷冻肉冷库,适用肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业.肉类冷库冷藏肉类食品的种类有:冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉,鱼、海鲜等各类肉质食品.肉类冷库冻库的冷冻冷藏知识肉类冷库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法,因肉类食品由于受天气温度高温的影响,肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质,肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖,使肉类食品处于休眠状态,在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质,肉类在零下18摄氏度以下即达到休眠状态,零下23摄氏度以下的低温可延长保鲜期,如在-30℃下的冷藏期比在零下18摄氏度下冻藏期长一倍以上,其中猪肉较为明显.国家明确规定,冷冻食品、制成品和水产品必须在零下158摄氏度或更低的温度下运输.肉类食品在运输期间温度保持在零下18摄氏度以下,禽肉类应使用气密的复合材料包装,并在温度-18℃以下运输,以避免脂肪氧化、脱水干耗和**菌繁殖.鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关.在正常情况下,温度每降低10℃,冻藏期增加3倍.多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短,红色肌肉鱼类冻藏期更短.欧莱特制冷机组可以保证冷库围护结构的保温性能。泉州制冷机组维护
如***使用于冷库的墙排管、顶排管.一般是做成立管式、单排蛇管、双排蛇管、双排U形管或四排U形管式等型式;另一类是空气被强制流动的冷风机,冷库蒸发器使用的冷风机是做成箱体型式,空调中使用的通常系做成带肋片的管簇,在这种的冷库蒸发器中,制冷剂靠压差、液体的重力或液泵产生的压头在管内流动,因为被冷却的介质是空气,空气侧的放热系数很低,所以蒸发器的传热系数也很低.为了提高传热性能,往往是采取增大传热温差、传热管加肋片或增大空气流速等措施来达到目的.霜对制冷系统的影响:冷库制冷系统正常运行时蒸发器的表面温度远低于空气的常温温度,空气中的水分会析出而凝结在管壁上.若管壁温度低于0°时水露则凝结成霜.结霜也是制冷系统正常运行的结果,所以蒸发器表面允许少量的结霜.由于霜的热导率太小,它是金属的百分之一,甚至几百分之一,因而霜层就形成了较大的热阻.特别是霜层较厚时,犹如保温一样,使蒸发器中的冷量不容易散发出来,影响了蒸发器的制冷效果,也终究使冷库达不到所要求的温度.同时,制冷剂在蒸发器内的蒸发情况也要减弱,不完全蒸发的制冷剂有可能被压缩机吸入而造成液击事故.因此,必须设法将霜层除掉,否则霜层会越来越厚.天门制冷机组大修冷藏车制冷机组使用注意几大事项。
制冷压缩机的作用是:从蒸发器中吸取制冷剂蒸气,以保证蒸发器内一定的蒸发压力.;提高压力,将低压低温的制冷剂蒸气压缩成为高压高温的过热蒸气,以创造在较高温度(如夏季35℃左右的气温)下冷凝的条件;输送并推动制冷剂在系统内流动,完成制冷循环.根据冷却介质种类的不同,冷凝器可归纳为四大类,其作用如下:水冷却式:在这类冷凝器中,制冷剂放出的热量被冷却水带走,冷却水可以是一次性使用,也可以循环使用.水冷却式冷凝器按其不同的结构型式又可分为立式壳管式、卧式壳管式和套管式等多种空气冷却式(又叫风冷式):在这类冷凝器中,制冷剂放出的热量被空气带走.空气可以是自然对流,也可以利用风机作强制流动.这类冷凝器系用于氟利昂制冷装置在供水不便或困难的场所.水—空气冷却式:在这类冷凝器中,制冷剂同时受到水和空气的冷却,但主要是依靠冷却水在传热管表面上的蒸发,从制冷剂一侧吸取大量的热量作为水的汽化潜热,空气的作用主要是为加快水的蒸发而带走水蒸气.所以这类冷凝器的耗水量很少,对于空气干燥、水质、水温低而水量不充裕的地区乃是冷凝器的推荐型式.这类冷凝器按其结构型式的不同又可分为蒸发式和淋激式两种.
制冷循环的冷凝过程:从制冷机排出的高温高压过热蒸汽,进入冷凝器与冷却水或空气进行热交换,使过热蒸汽逐渐变成饱和蒸汽,进而变成饱和液体.当用冷却水冷却时,饱和液体的温度继续降低,出现过冷.冷凝过程中压力保持不变.制冷循环节流过程:从冷凝器出来的液体经过节流阀被节流,成为常温低压的液体.节流过程制冷剂焓值不变.制冷循环蒸发过程:通过节流阀截流后的低压液体,在蒸发器中从周围介质吸热制冷在蒸发过程中,制冷剂的温度和压力保持不变.欧莱特制冷机组技术已经很成熟,很高效、快捷!
冷藏车是冷链运输中异常重要的一个环节,而构成冷藏车的主要三部分为底盘、上装车厢、制冷机组.很多车友在计划买冷藏车之前都会有一个问题:制冷机组怎么选?我们的文章就来跟大家聊聊制冷机组的小秘密.车用制冷机组一般分为制冷机组和非制冷机组.顾名思义,制冷机组是指制冷机组拥有单独的动力来源,可以工作,不受发动机工作状态的限制.非制冷机组,就是机组本身没有动力装置,不能单独工作,必须要依靠发动机来带动压缩机进行工作.除此之外,在我国冷藏车行业中还有一种比较特殊的冷机:二手海柜上常见的板机,这类机组需要通电才能工作,因此很多二手海柜改装后的冷藏车厢都带有发电机组,但这一类机组一般不被视为车用制冷机组.根据车厢长度来选择:一般来说,根据冷藏车厢体的大小不同,来选用**制冷机组或非*制冷机组.从市面上来看,厢体6米以下、货箱容积4-31立方米的冷藏车多选非机组.制冷机按制冷剂分为氨机制冷设施和氟机制冷设施两种。长治双工况制冷机组原理
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制冷机组是一种用于制冷的设备,它主要由压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器等组成.制冷机组广泛应用于工业、商业和家庭等领域,用于制冷、冷冻、空调和热泵等方面.本文将对制冷机组的产品介绍进行详细阐述.制冷机组的分类.按用途分类:制冷机组根据其用途可以分为工业制冷机组、商业制冷机组和家用制冷机组.其中,工业制冷机组主要用于工业生产中的制冷、冷冻和空调等方面;商业制冷机组主要用于商业场所的制冷、冷冻和空调等方面;家用制冷机组主要用于家庭的制冷和空调等方面.泉州制冷机组维护