除了产品之外,比星咖啡2024年的一个大战略是下沉,打磨县级市场新店型。“咖啡店下沉一定要突破下午和晚上没生意的局限,比星的目标是做‘有咖啡调性的饮品店’”。吴彬彬告诉我。其实在店型上,从商圈和写字楼做起的比星,已经做了很多突破。2022年,大部分门店位于街边、写字楼和商圈,2023年,探索了校园店业态,在北京对外经贸大学开出校园首店,单日出杯量400杯。“中国有6000多所高校,能攻下1000所也是很大的市场。”为了完成千店目标,除了江浙沪一二线市场的写字楼、高校店型,吴彬彬重新打磨了一套县级市场的轻享店模型:主打奶咖,定制9~15元的菜单,不局限于咖啡,而是包含茶饮、咖啡、冰淇淋。“在县级市场,门店设计是敲门砖,但品类一定要突破边界,因为县城下午和晚上的消费多,所以在县城,比星的标签不是卖咖啡,而是一个有咖啡调性的饮品店。”吴彬彬分析。县城的开店门槛进一步降低,“在上海开一家比星咖啡要40万,在县城开轻享店只需要20~25万,包含房租和装修。”这就是为什么咖啡加盟项目我会推荐比星咖啡。咖啡加盟,就选苏州比星餐饮管理有限公司,欢迎客户来电!陕西2024咖啡加盟有哪些品牌
咖啡加盟,一种创业的好选择咖啡加盟是一种创业的好选择,它不仅可以带来稳定的收入,还能让你成为咖啡行业的一员。咖啡加盟的特点是低投入、高回报,适合各种创业者。咖啡加盟可以提供给你一个完整的经营体系,包括产品供应、店面装修、运营支持等等,让你轻松开店。咖啡加盟的优势在于品牌的支持。加盟咖啡品牌可以让你立即拥有一个标准度高的品牌,这样可以吸引更多的顾客。同时,加盟咖啡品牌还可以提供给你专业的培训和技术支持,让你更好地经营店铺。咖啡加盟的市场前景广阔。当今人们生活水平的提高,咖啡消费逐渐成为一种时尚和生活方式。越来越多的人喜欢在咖啡店里享受一杯香浓的咖啡,这为咖啡加盟创造了良好的市场环境。陕西2024咖啡加盟有哪些品牌使用咖啡加盟需要什么条件。
咖啡加盟如何打破规模化的瓶颈,做到茶饮一样的规模?我们要深度思考三个点。一是商业模式、渠道和开店方法,第二是用户的心智、品牌,第三是产品和价格带。围绕这三个点,我简单分享一下比星咖啡从0到1的发展。在标准化里“一店一设计”我们的做法是,用空间触达客户,提炼出视觉符号VI色绿色,在不同的店型里面,不同道具重组,做出更好看的设计。总结下来,兼顾美学和标准化,在标准化里面做一店一设计。产品+流量+创意在咖啡延展上面,我们使用了应季上新、流量上新、创意上新,产品+流量+创意,吸引更多人增加复购。我们围绕着保持延展、突破,在各个时间段和各个产品之间,不断做结构的重组。会员管理与社群管理营销要考虑的事就是如何服务好顾客。围绕重要价值会员,流失会员定期做一些互动,建立私域流量池,进行私域营销。第二社群管理,在新店期间,每开一家新店,会要求进社群,建立固定客群,通过管理互动传播,对公域流量进行营销。商业模式无非直营店、咖啡加盟店,考虑店面规模,店面位置。茶饮前12名,大都是加盟+小店,咖啡经过1~2年的变革,前5名大部分都接近了加盟+小店模式。
自2023年来,近10个咖啡加盟品牌成功获得了过亿的融资,同时,众多茶饮品牌也纷纷掀起上市热潮。引人注目的是,这两大正在回暖的消费行业在中国市场的竞争中展现出相似的商业模式。与其他专注于传统咖啡产品的连锁品牌相比,比星咖啡在其官网上展示了独特的品牌定位,即“在坚守意式经典的基础上,将水果和茶融入咖啡,推出水果咖啡、茶咖啡等多系列产品”,并明确标明使用的是SCA85+精品级咖啡豆。因此,比星咖啡自品牌创立之初就被市场视为与另一精品咖啡品牌MANNER竞争的对象。然而,与MANNER完全直营的商业模式不同,比星咖啡从一开始就明确了自己将通过直营与加盟相结合的方式进行扩张。这种策略似乎与精品咖啡的传统经营思路有所偏离。根据官网信息,比星咖啡加盟流程包括店铺选址评估、店铺设计与装修、员工培训、设备调试等环节,所有这些都需要经过总部的严格审核和验收。如何挑选一款适合自己的咖啡加盟?
比星咖啡作为咖啡加盟品牌,始终坚持打造“精品中的性价比”,其咖啡与茶咖单品的定价普遍在15-20元之间,这一价格区间对于广大工薪阶层来说十分亲民。吴彬彬解释说,比星咖啡的目标是做大众化的生意,提供一杯既高质量又价格合理的咖啡,既能吸引对咖啡品质有所追求的消费者,也能满足日常刚需的咖啡饮用者。在性价比方面,比星咖啡以Manner为参照,力求在保持品质的同时控制成本,为消费者带来实惠。但是在门店设计上,比星咖啡则瞄准了MStand的设计风格,采用“一店一设”的策略,确保每一家门店都有其独特的风貌。与许多连锁咖啡品牌倾向于统一的店面设计不同,比星咖啡更加注重为消费者创造个性化的体验,确保比星咖啡加盟的每家店的独特性。每当比星咖啡进入一个新的区域,都会根据当地门店的实际情况,结合地域特色进行设计装修。这种因地制宜的做法保证了每家店在保持20%品牌统一元素的同时,能够有80%的空间进行个性化展现,从而为顾客带来丰富多样的消费体验。咖啡加盟,就选苏州比星餐饮管理有限公司,用户的信赖之选,有需要可以联系我司哦!陕西有什么咖啡加盟预算
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为什么咖啡加盟项目我会推荐比星咖啡?在产品方面上,比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性价比咖啡”。选用SCA85+精品级咖啡豆(世界精品咖啡协会评分SCA80+以上即是精品咖啡豆),用低温冷藏奶每日配送。据介绍,比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品质。比星咖啡的价格定位主要集中在10-20元区间,意在填补精品咖啡市场中相对空白的中等价格地带,吸引那些注重品质和品牌、具有向上消费潜力的大众客户。同时,通过提供同等咖啡并以更为亲民的价格,吸引细分市场中的精品咖啡消费者。从比星咖啡获得资本青睐不仅能够帮助其快速占领市场,更是可以看出目前的咖啡加盟仍然还处于增长赛道之中,但随着中国咖啡加盟市场的进一步竞争,如何通过加盟扩大市场占有率,同时保持平价精品咖啡路线不变形,是比星咖啡需要面临的挑战。陕西2024咖啡加盟有哪些品牌
对标Manner的小店模式,吴彬彬创立了比星咖啡。比星咖啡现有门店中,小的门店8平,大的有60平,但在吴彬彬的计划里,主流门店模型应该是30平左右,设计标准化,如果有低租金的点位,也考虑开30-80平的大店,同时商场、写字楼、街边三种业态同步拓展。5个月开出42家店,其中一半是合作联营门店,比星咖啡的开店速度是快的,但在出品上,却坚持了一种“慢”。今年以来,咖啡这门慢生意越来越快了,出于成本、效率的考量,咖啡饮品化成为一个趋势。比星却更看重专业和精品。出品认真,咖啡培训也没有“速成”,研发团队有3位Q-Grader。在他看来,咖啡生意可以通过茶饮的运营快起来,但“在对内出品上,还是要守住专业和...