银杏果特殊膳食

食品伙伴网食品研发创新服务中心对原食药总局网站公布的已注册的保健食品数据进行整理统计（时间截止2018年），统计结果显示，共有312种（含同种但不同名称）动/植物提取物应用在保健食品配方中，其中应用数量排名**位的是：银杏叶提取物、葡萄籽提取物、灵芝提取物、西洋参提取物、枸杞提取物、黄芪提取物、葛根提取物、红景天提取物、人参提取物、***羊藿提取物。银杏叶为银杏科植物银杏的干燥叶，是我国传统中药，具有重要的药用价值。现代化学研究表明，银杏叶中含有的化学成分非常复杂，其主要活性成分是黄酮类化合物和银杏内酯，此外，还含有有机酸、酚类、多糖类以及多种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分。上海同济生物制品有限公司闵行分公司经营的首脑银杏系列产品，是上海同济总公司研发和生产的功能食品。银杏果特殊膳食

上海同济生物制品有限公司拥有的“一种银杏纯化冻干粉制备工艺”有六大主要贡献：  1）减毒。超临界二氧化碳萃取技术，降低了有害成分银杏酸的含量。2）增效。有效成分银杏黄酮和内酯的含量大于50%，具有更强的功效。3）稳定。零下40℃的真空冷冻工艺，生物活性损失接近于零，稳定性更高。4）安全。上海市卫生防疫站检验通过了“毒理学安全性评价报告”。5）纯度。生物膜法及色谱分离纯化工艺提高了产品的纯度。5）价值。经工艺提纯，产品营养元素种类丰富，价值更高。其中有20多种黄酮类成分、多种微量元素、维生素和氨基酸等。从而让首脑银杏系列产品同样具备这6大优势。银杏肽粉代工银杏具有重大的科研价值。

银杏树是世界上最古老的树种之一，银杏叶具有重要的药用价值。到目前为止，银杏叶提取物中已知的化学成分多达160余种，主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸等，其中萜类化合物为强效血小板活化因子（PAF）拮抗剂。银杏叶含35种黄酮类化合物，其中双黄酮6种，黄酮苷元、黄酮苷24种。上海同济生物首脑是上海同济大学营养与保健食品研究所研发，我国卫生部审批的银杏叶提取物食品。首脑银杏以银杏叶提取物、人参提取物、氨基酸、花粉为原料精制而成的保健食品。1997年研制成功，填补了国内银杏人参花粉类产品空白。

    上海同济生物与同济生物医药研究院团队致力于研发银杏保健品以及银杏系列营养补充剂。我们的无数研究合作伙伴关系包括与学术研究型大学、杰出的研究人员协同合作，以及戴秋萍教授教授和吴健博士后专案，都为银杏系列膳食营养研究提供支持。我们定期聘请我们备受敬重的科学顾问小组–一个由学者、科学家和前沿的临床医生组成的小组–帮助研制新产品配方，并指导企业进行新兴研究，以及营养补充剂可能对其有帮助的特定人群的健康问题与领域。同济生物致力于产品创新及开发的领域。我们流程中的每一步都经过了仔细考量。用于制造银杏系列产品的材料需经严格的检测。 银杏叶提取物含有多种化学成分。

通过对银杏树年轮测定技术结合DBHs的分析，发现与成年树相比，古树形成层细胞层数变少，新产生的年轮宽度变窄，生长素含量下降，脱落酸含量上升，细胞分裂分化相关基因表达下降，表明古树中维管组织生长变缓。然而古树树干的横截面积增加量仍处于高水平，显示银杏古树形成层干细胞仍具有较强的持续不断的分裂能力。这些形态、生理和分子水平上的结果揭示，银杏古树在整体上仍处在健康的成年状态，依旧保持“青春活力”，尚未进入衰老阶段。由此认定，银杏古树维管形成层细胞的持续分裂能力，在避免衰老过程中发挥了重要作用。树木的生长发育乃至衰老都需要应对环境胁迫、病虫害以及病菌等微生物的侵袭。该研究在银杏古树维管形成层细胞中，鉴定发现R基因的数量远远多于其他物种。此外，木质素单体、类黄酮和芪类化合物代谢通路的基因数量和表达在古树组中也没有下降。由此推测，银杏古树可能通过持续合成木质素等物质，增加树干的密度和强度，以支撑不断增粗的树体，同时通过大量R基因的持续表达，以及积累具有特殊保护功能的代谢物来提高树体抗性，抵抗各种生物和非生物胁迫，从而很大程度延长了树体寿命。该研究成果对揭示树木在个体水平上的生长与衰老调控机制具有重要意义上海同济生物制品有限公司的首脑银杏系列功能食品，所应用的银杏叶提取物都是用二氧化餐超临界的提取技术。银杏黄酮苷

同济生物医药研究院副院长吴健博士在银杏叶提取技术领域所做出的贡献，可以说是功不可没。银杏果特殊膳食

    上海同济生物闵行分公司经销的首脑银杏产品获得了国家发明专利。利用超临界二氧化碳萃取技术，取代传统的酒精提取，能够有效去除银杏叶中的有害成分银杏酸：采用35℃至40℃的低温萃取比在65℃至75℃高温萃取更容易保存银杏叶中的生物活性成分的特性，使产品具备更强的功效，采用-40℃温度的真空冷冻干燥工艺取代传统的150℃进风温度的喷雾干燥工艺，使产品在干燥过程中的生物活性损失接近于零；生物膜法及色谱分离纯化工艺使产品的纯度比传统产品有较大幅度的提高，使有效成分银杏黄酮和内酯的含量大于50%；进一步降低了有害成分，使有害成分银杏酸的含量小于5ppm。使同济生物首脑银杏产品生物活性更高。 银杏果特殊膳食