冷库（英文：ColdStore），是制冷设备的一种！冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备！冷库通常位于运输港口或原产地附近！冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有共同的制冷原理！自19世纪末，冷库一直是物流业的重要组成部分！冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏！冷库服务哪家好？欢迎咨询江苏欧莱特新能源科技有限公司！黄山香菇冷库
土建式小型冷藏库：这是目前bai建造较多的一种冷藏库，可建成单层或多层形式！建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构！土建式冷藏库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定！山洞小型冷藏库：这种冷藏库一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层覆盖厚度一般不小于20rn！覆土小型冷藏库：它又称土窑洞小型冷藏库，洞体多为拱形结构，有单拱形式，也有连续拱形式！一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层！长沙香蕉冷库冷库哪家优惠？欢迎咨询江苏欧莱特新能源科技有限公司！
库的除霉杀菌与消毒！冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉！这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长！为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作！冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂！酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白！常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等！具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层去除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味！
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冷库内不得混合存放互相的食品！冷库排除异味的方法臭氧法！臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长！采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除！若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象！甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福尔马林溶液）进行消毒和排除异味！食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重！不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品！一般去除鱼腥味的方法是采用食醋的方法！冷库设备生产报价！欢迎咨询江苏欧莱特新能源科技有限公司！合肥冷库多少钱
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那草莓采摘后，农户们或经销商们是怎么延长草莓的保鲜期，确保到达消费者手上的草莓还是新鲜依旧呢？目前广采用的较好较食用的草莓保鲜储藏方法有两种：低温速冻冷库、气调保鲜冷库！选择果形完整、成熟度80%左右的草莓果实，削除果柄及萼片；再进行放入水池中冲洗好，把表面的水分晾干后先放入-25℃的速冻冷库进行速冻，直接待草莓果实的中心温度达到-15℃后进行包装！经过速冻冷库速冻草莓包装好后放入低温冷库贮藏！草莓低温冷库贮藏条件温度为-18℃，可以冷藏贮藏12～18个月！黄山香菇冷库
