江苏威特凯鸽业手把手教你在家做脆皮乳鸽-空气炸锅家庭做法
食材：乳鸽调料：香叶3-4片、八角1个、生姜、葱、盐、料酒、糖、耗油、鸡精、酱油、生抽、油用具：空气炸锅第一步:先将鸽子洗净，将内脏掏出，肺也要拿掉，将血水冲洗干净。用剪刀将鸽子从腹部剪开，这样形状没有那么好看，但是方便里面空气炸锅烤熟。第二步：腌制乳鸽（咸淡根据自己口味）1找一个大小适中的器皿，用于腌制乳鸽。2先放适量的盐和少量胡椒粉，然后给乳鸽正反面都涂抹一下3放入香叶、八角、生姜、葱4放入料酒，糖，少量耗油和鸡精，然后在涂抹一遍5倒入少许食用油，尽量让乳鸽表面都能涂上，这样可以锁住水分（喜欢花椒的可以放些许花椒）6家里有锡纸可以将乳鸽的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小时以上第三步：空气炸锅烤制1温度调至160℃，正面烤制8分钟，反面烤制8分钟2乳鸽表面刷少许油3温度调至200℃，正面烤制2分钟，反面烤制2分钟 肉鸽的饲养需要细心观察，及时发现并解决问题。浙江欧洲肉鸽养殖技术
省农业农村厅种业管理处薛艳凤副处长带队来江苏威特凯鸽业指导检查工作
近日江苏省农业农村厅种业管理处薛艳凤副处长、罗奕秋科长，省畜牧总站侯庆勇科长来江阴基地指导检查太湖点子鸽保种场工作。无锡市农业农村局陆副局长，江阴市水产畜牧技术推广中心徐向前陪同。太湖点子鸽是2020年12月31日，通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，我省极具特色的地方鸽资源。2021年3月12日，江苏省农业农村厅第5号公告，将太湖点子鸽遗传资源列入《江苏省畜禽遗传资源保护名录》，2021年7月5日，被确定为省级畜禽遗传资源保种场-太湖点子鸽保种场。 河北白羽王肉鸽笼具肉鸽的繁殖周期短，可以快速增加种群数量。
新年伊始，江阴基地赴启东示范点指导工作
江苏特色畜禽产业技术体系江阴示范基地主任刘敏、设备科主管潘超、生产主管褚夫潇等一行人来到江阴肉鸽推广示范点启东清虎村养鸽场开展肉鸽人工孵化操作技术服务，并对示范点技术人员开展现场培训。从种蛋消毒、码盘，到孵化厅、孵化机的管理，要求技术人员进入孵化厅须更衣更鞋、双手消毒。每天消毒1次，每天的死胚蛋、蛋壳等废弃物应放入垃圾桶并及时清理出孵化厅。环境温湿度要求，温度20~26℃，湿度60℃。孵化机管理要求孵化机内孵化温度设定37.8℃，出雏温度设定37℃，孵化操作实施首日放入的种鸽永远在孵化架的上层，其余孵化日期的种蛋在孵化架上的位置每天往下移动一层。孵化机内孵化湿度设定50%～55%，出雏湿度以65%～70%为宜。
国内地方品种资源
石歧鸽，原产于广东省中山市石歧镇，距今有100年的历史。现保存的石歧鸽基本为白色，体型较长，翼及尾部也较长，形状如八角，胸圆，适应性强。
塔里木鸽，又称新和鸽，叶尔羌鸽，原产于新疆塔里木盆地西部叶尔羌河与塔里木河流域一带，羽毛以灰色及灰二线，雨点色为主。善于飞翔。
太湖点子鸽，原产的为江浙一带，中心产区为环太湖地区。太湖点子鸽体型中等，凤头，平头各半，全身大面积白色，头顶有一点黑羽，尾羽黑色盖过泄殖腔，黑白两色之间界限如刀割般整齐。目前保种于江苏威特凯鸽业有限公司，并建立江苏省太湖点子鸽保种场。 肉鸽的饲养要定期进行疫苗接种，预防疾病。
江苏威特凯鸽业有限公司公司成立以来，坚持科学管理，狠抓产品质量，重视品牌建设， 分别获绿色食品认证、无锡市美丽生态牧场、ISO9001认证、是江苏省现代农业（特色畜禽）产业技术体系江阴推广示范基地；江苏省畜牧生态养殖示范基地、江苏省级种鸽场；江苏省畜牧业协会鸽业分会会长单位；江苏省民营科技企业；江苏省农业科技型企业；江苏省农业产业化重点企业；江苏省肉鸽种质资源基因库；江苏省畜牧业协会鸽业分会会长单位；省级和国家农业标准化示范区项目单位。肉鸽的饲养要注意饲料的新鲜度，避免使用过期饲料。江苏苏威1号肉鸽孵化机
肉鸽的饲养密度不宜过大，以免影响其健康和生长。浙江欧洲肉鸽养殖技术
江苏威特凯鸽业有限公司在针对工作人员、参观人员及运载工具的消毒时，要求做到出入场区和生产车间、鸽舍的主要通道必须设置消毒池，消毒池的长度为进出车辆车轮2个周长以上，消毒池上方建顶棚，防止日晒雨淋，消毒液可用消毒时间长的消毒剂，每天更换1次。来访者及其他人员不得随意进出场区。工作人员进入鸽舍必须经过消毒。工作服、工作鞋应当只在生产区内使用，饲养期间应定期更换清洗，清洗后的工作服要用太阳光照射消毒或熏蒸消毒。工作人员的手用肥皂洗净后，浸于消毒液如百毒杀或新洁尔灭等溶液内3～5分钟，清水冲洗后擦干。区域间的外运输器具、料车等频繁进出不同区域的工具，每天使用完毕后，进行消毒。舍内工具固定，不得互相串用。浙江欧洲肉鸽养殖技术
江苏威特凯鸽业有限公司是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在江苏省等地区的农业中汇聚了大量的人脉以及**，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身的努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是比较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同江苏威特凯鸽业供应和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！
