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“认知优势”,“用户场景”是引线。只是点燃引线无法流行,只有找不对场景也不行。总之,预算越少,越要做“定位”。只要正确定位,才能少走弯路,高效率地创建品牌。正确定位的第一步,是在外部顾客认知中占据一个词,然后再去打造产品、选择渠道、拓宽场景,先后顺序不能乱。认为要有大传播才能做“定位”,是一个合乎认知规律的偏见。因为我们只能讨论现象级的品牌,这些品牌通常都花了很多钱做营销。例如我前面讲的那个县城酱油品牌叫“琅琊台酱酒”,它很难引起多数人探讨的兴趣。但不能因此得出结论说只有大传播才能做“定位”。反而是预算越少的品牌越需要正确定位,这样才能成长为大品牌。鸭得堡15年只做一件事,认真做好每一碗鸭血粉丝。同时也是加盟好项目。
在降本增收的瓶颈前,在“吃不起饭”和“不赚钱”的矛盾中,餐饮市场开始自发寻找“平衡点”。致化以鸭得堡、夸父炸串等品牌,小吃赛道走向品牌化、连锁化,小吃迎来“升级热”。快餐正餐化当快餐开始追求“现炒”的烟火气,当越来越多的消费者愿意花40元以上吃上一份两菜一汤的快餐,等快餐品牌提供接近于正餐的用餐体验,快餐和正餐的边界不断模糊化。所以加盟想追求高客单价,还是要选择好项目。鸭得堡2020年底正式开放全国加盟,纯老鸭汤熬制,汤浓味美,小白易上手,是加盟的好选择。走街串巷帮您找出具有金陵风味的南京鸭血粉丝。
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