比星咖啡利用数字化手段为产品上新赋能,始终将品质放在心中,坚信产品质量是门店的立足之本。通过运用营运数字化工具,比星咖啡能够确保员工对新品的执行程度达到标准。以新品白丝绒系列为例,比星咖啡作为华东地区头部的咖啡加盟品牌,通过慧运营APP向所有门店一键发布“上新课程”,包括产品制作、门店陈列、营销活动等具体内容,确保每一名员工都能迅速掌握新品的相关知识。同时,比星咖啡还为新品设立了“自检”环节,要求员工在完成学习后,对门店布置、新品制作出品、新品原料存储等情况进行实时拍照并回传。这样,总部就能快速了解各门店的执行情况,对不达标者进行及时整改,直至达到合格标准。这种数字化赋能和严格执行的管理模式,确保了比星咖啡每一款新品都能以高质量呈现在消费者面前,从而赢得了消费者的信任和喜爱。实现了咖啡加盟商轻松开店,轻松管店。 质量好的咖啡加盟的公司联系方式。云南BeanStar比星咖啡加盟项目
除了通过“加盟”模式在精品咖啡加盟市场中寻求突破,比星咖啡在价格策略上也与当前中腰部茶饮品牌有着相似的思路。据了解,比星咖啡的产品价格主要集中在15-20元区间,这一价格策略巧妙地适应了除城市外各线级城市的消费能力。有业内人士指出,比星咖啡10元以上的产品能吸引那些更看重品质和品牌、有潜力向上消费的客群;而高不超过25元的价格,又能吸引那些习惯高质量咖啡消费的客群,因性价比高而愿意尝试。这样的策略使得比星咖啡加盟的市场覆盖面更广。这一点可以从同样处于相近价格带的茶饮品牌古茗的招股书中得到佐证。据其招股书显示,按2022年GMV计算,大众现制茶饮店市场是中国现制茶饮店市场中规模大的细分市场;同时,按2022年至2027年GMV复合年增长率计算,它也是增长快的细分市场。这表明,在这个价格区间内,存在着庞大的消费群体和巨大的市场潜力。 河北本地咖啡加盟要多少钱哪家公司的咖啡加盟是口碑推荐?
为什么推荐在咖啡加盟项目上选择比星咖啡?比星咖啡从模式上对标Manner开始,吴彬彬就把线上外卖作为突破口之一。Manner在外卖上一直偏保守,今年3月份,成立7年的Manner才正式开放美团外卖。但比星咖啡从一开始就发力外卖,如今,从外卖平台数据看,上海的几家比星咖啡,在单量上都有很不错的表现。“我们从品牌创立初期就成立了外卖运营团队,未来所有门店的外卖也会是总部专业团队统一运营。”吴彬彬表示。
如今,比星咖啡的外卖和堂食的比例达到了5:5,创造了咖啡领域罕见的万单店。不得不提的是,外卖有时候是一把双刃剑,大量的满减促销,加上平台抽佣,会让门店的利润大幅下滑,比星咖啡是如何解决的?小店模式,租金低平效高,是个“看上去很美”、这两年也被众多行业人模仿的模式。但在实际执行中,也会存在盈利难的问题,看上去很忙却不赚钱的门店比比皆是。
资本的助力,加上对市场的洞察,定位精品咖啡的比星咖啡,18个月开出了200+门店(签约212家,在营147家),并在价格战的竞争压力下,取得单店日均200~300杯、70%门店盈利的成绩。吴彬彬告诉我:“比星咖啡要做的事是——用Manner的精品咖啡品质,瑞幸的精细化运营方式,给消费者提供更多选择,同时满足下沉市场用户对咖啡品质升级的需求。”
在资本普遍谨慎的当下,比星咖啡到底是如何打动消费者和投资人的?任何一个品牌的成功,产品都是起点。而比星在产品上抓住了——在兼顾精品和平价的基础上做心智爆款。和Manner一样,在15~23元的价格带上,比星咖啡成立至今始终坚守精品标签:比如始终坚持用半自动设备出品;选用85+级别的获奖咖啡豆;使用品质更好的低温冷鲜奶,坚持每日配送;奶咖堂食杯杯拉花等。如果止步于此,那在产品上与Manner的差异化就不够明显。如何在精品平价的基础上,做出有品牌印记的爆款?比星咖啡从未停止探索。这就是为什么咖啡加盟项目我会推荐比星咖啡。 咖啡加盟的性价比、质量哪家比较好?
2022年6月7日比星咖啡门店开业,接近1年的时间,累计突破了150家店,开业了接近81家店,6月份的时候即将突破100家店。讲比星咖啡从0到1的突破,必须先理清楚整个咖啡的发展历程。咖啡的发展历程分三次浪潮,一是咖啡速食化,雀巢咖啡兴起,第二次咖啡浪潮咖啡连锁化,第三次咖啡浪潮咖啡美学化,精品咖啡崛起。三次浪潮让我们发现,咖啡不只是咖啡,还是咖啡加盟生意。
随着平价咖啡的兴起,咖啡越来越规模化,我们在座都处于第四次咖啡浪潮。咖啡浪潮规模化是什么样子?把茶饮前12名门店数量和咖啡前12名的门店数量做对比,茶饮前12名全部超过千家店了,更多门店集中在3000到5000家门店,而咖啡加盟前12名中超过1000家店的只有5个品牌。为什么茶饮能达到规模化。 哪家公司的咖啡加盟是比较划算的?云南BeanStar比星咖啡加盟项目
如何正确使用咖啡加盟的。云南BeanStar比星咖啡加盟项目
为什么推荐在咖啡加盟项目上选择比星咖啡?当下咖啡价格战火热,已然将曾经动辄三四十元一杯的舶来品,拉低至10元以下价格带,完成了大众对咖啡消费的普及。这将带来咖啡行业的整体红利。但比星咖啡并未追随这样的价格战,而是深耕产品。从上架的“白丝绒系列”可以看出,比星咖啡通过不断塑造标志性产品,持续地做品牌升级,以实现稳步扩张。
12月1日,比星咖啡跨界联名毕加索艺术中心,以冬日艺术馆结合新咖为名,推出白丝绒慕斯澳白、白丝绒慕斯拿铁两款新品。比星咖啡原创奶基底“白丝绒”,强调其口感如慕斯般丝滑绵密,且为生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末。咖啡则是选取黄金萃取的巴西·摩羯座拼配豆,有鲜明的坚果、巧克力、莓果香气。
据数据统计,白丝绒系列上新销量超10W杯;在新品带动下,比星会员数量达到100万名,同时会员复购率在35%,成绩喜人。含有毛绒包、冰箱贴等周边的联名套餐,在开售当日几乎全被抢购一空,白丝绒新品也被网友疯狂种草。“点缀了白巧克力,慕斯口感香浓顺滑。”慕斯拿铁口感丝滑,澳白咖啡味更浓郁! 云南BeanStar比星咖啡加盟项目
对标Manner的小店模式,吴彬彬创立了比星咖啡。比星咖啡现有门店中,小的门店8平,大的有60平,但在吴彬彬的计划里,主流门店模型应该是30平左右,设计标准化,如果有低租金的点位,也考虑开30-80平的大店,同时商场、写字楼、街边三种业态同步拓展。5个月开出42家店,其中一半是合作联营门店,比星咖啡的开店速度是快的,但在出品上,却坚持了一种“慢”。今年以来,咖啡这门慢生意越来越快了,出于成本、效率的考量,咖啡饮品化成为一个趋势。比星却更看重专业和精品。出品认真,咖啡培训也没有“速成”,研发团队有3位Q-Grader。在他看来,咖啡生意可以通过茶饮的运营快起来,但“在对内出品上,还是要守住专业和...