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1、把从超市买回来的白条鸭去除内脏，内脏用盐搓洗备用，鸭子内外洗净;准备好油豆腐、红薯粉丝、盒装鸭血、鸭肠是另外从超市买了的。 2、把处理好的鸭子放入锅内，水量到能盖过整只鸭子，用纱布包一个香料包(大葱1根、生姜1个、胡椒粒15粒、花椒粒10粒、小茴香少许、八角1各、桂皮1个、蒜肉3粒)，将香料包放入锅内，倒入少许料酒，加盖熬煮。 3、先用大火煮开，然后转为中小火炖上2小时以上为佳，如汤熬的蒸发太少了，可以加入热水炖2小时左右(注：不能加冷水，以免破坏白汤)。 4、在熬鸭汤的同时，一边把红薯粉丝用温水泡开，鸭血切成2到3厘米见方大小备用。 5、取出鸭汤里煮熟的鸭肠、鸭胗、鸭肝切片，豆腐泡，鸭血，泡好的粉丝，香菜洗净都准备好。 6、把辅料放入锅中，加入熬到发白的老鸭汤，根据自己口味加入调料(盐、鸡精、胡椒粉)。 或者不妨来尝尝南京鸭得堡做得老鸭血粉丝汤，是众多南京鸭血粉丝中的一绝!鸭得堡加盟的费用包含明细。云南鸭得堡鸭得堡加盟店铺加盟

鸭血粉丝汤中的粉丝，还有帮助人们健康的功效，因为粉丝制作的过程中，淀粉变为改性淀粉，这样可以帮助人们健康。如果你正在健康，那么可以尝试吃点鸭血粉丝汤，健康好吃 　　虽然鸭血粉丝汤有着诸多的好处，但并不是每一个人都适合多吃鸭血粉丝汤。 　　但是消化功能不好或者胆固醇较高的人，尽量少吃鸭血粉丝汤为好，因为鸭血粉丝汤中的配料，多含有较高的胆固醇，鸭肠、鸭肝应该少食用，另外鸭血粉丝汤的口味一般偏咸，吃太多咸也不会是一个好的选择。1.食材： 净鸭500克、猪骨1000克、水4000克、盐100克、鸡粉40克、味精50克。（考虑到大家要在家试做，我的这个配比量小，要是开店用可以把配比放大）。 2.香料配方：香叶、辛夷、丁香各1克，甘草、小茴香、肉蔻、豆蔻各2克，八角、花椒、草果、砂仁各3克，桂皮、肉桂、陈皮、沙参、良姜各4克，沙姜5克、玉竹10克、生姜20克、大葱30克。 云南鸭得堡鸭得堡加盟店铺加盟鸭血粉丝是经典的南京老小吃。

1.帮助加盟方建立和完善快餐架构.人员配置.岗位职能.薪资待遇，以便快餐正常经营; 鸭得堡鸭血粉丝支持五：提供菜单样本，协助加盟方拟订菜单制定价格; 2.强大的的品牌优势，目前仙都辣酱鸭在国内食品行业处于优势地位，产品遍布全国各地; 3.总部拥有强大的研发团队，具有产品创新能力，能够快速适应市场变化; 4.类鸭得堡鸭血粉丝宣传海报的设计; 5.新品研发服务; 6、媒体广告支出：鸭得堡鸭血粉丝加盟总部会不定期在网络.平面.视频等各种渠道进行品牌宣传，让消费者更加爱戴此品牌; 7、物流配送：强大后勤队伍，能够将物料快速送达店面;

创立于2008年的“鸭得堡”，隶属于南京鸭得堡餐饮管理有限公司，目前成立15年。南京鸭得堡鸭血粉丝成立至今已经有10多个年头了，他们家是一家以老鸭汤做汤底的传统老鸭汤鸭血粉丝品牌连锁企业。截至到目前已经20多家本地门店，外地加盟也有70多家，并且每月都在以成倍的速度在扩大门店。鸭血粉丝价格十几块，二十几块不等，汤底不一样，味道不一样，价格都是官方透明的。每个地方多多少少都会有几道的美食，而南京鸭血粉丝就是南京的代名词。南京鸭血粉丝汤味美汤鲜，清香四溢，判断一碗鸭血粉丝好不好吃要看汤底，地道的南京鸭血粉丝粉丝软嫩滑爽，入口即化。搭配着浓汤的味道，吃上一口久久不能忘怀。尤其推荐南京鸭得堡的鸭血粉丝。鸭得堡鸭血粉丝加盟费及加盟条件。

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南京鸭得堡汤底是用老鸭汤熬制，30只鸭熬一锅汤，精选鸭血、鸭肫、鸭肠、鸭肠等。云南鸭得堡鸭得堡加盟店铺加盟

烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。早时称稍麦，"以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊，方言谓之烧卖。"如果把这里"稍麦"的制法和烧卖作一番比较，可知两者是同一样东西。 到了明清时代，"稍麦"一词虽仍沿用，但"烧卖"、"烧麦"的名称也出现了，并且以"烧卖"出现得更为频繁些。烧麦在中国南北方都有，所以不是属于某一地方的小吃。现时各地烧麦的品种更为丰富，制作得更为精美了。如呼和浩特羊肉大葱烧麦，河南有切馅烧麦，河北大葱猪肉烧麦，安徽有鸭油烧麦，杭州有牛肉烧麦，江西有蛋肉烧麦，山东临清有羊肉烧麦，苏州有三鲜烧麦；湖南长沙有菊花烧麦；广州有干蒸烧麦、鲜虾烧麦、蟹肉烧麦、猪肝烧麦、牛肉烧麦和排骨烧麦等等，都各具地方特色。云南鸭得堡鸭得堡加盟店铺加盟