灭菌器使用：红外加热式灭菌器：(1)接通电源，打开开关，对于具有温度控制的可预先设定温度。然后预热至预期温度，或者等灭菌器内腔变红。(2)将接种环前端放入内腔，如果变红，说明仪器可以正常工作。(3)实验结東后，关闭电热灭菌器电源。电子式火焰灭菌器：(1)接通电源后，打开红外感应器点火开关，当微处理器收到点火请求，即发出指令打开电磁阀，并在燃烧器顶部发出红外热能。(2)消毒灭菌，温度过高，微处理器即刻关闭电磁阀，灭菌器停止工作。(3)如仪器工作时有回火现象，可调节空气旋钮，减小空气进入直至回火消除为止。(4)实验结束后，关闭红外感应器点火开关，断开电源。(5)仪器用完后切记关好燃气瓶的开关，并把仪器电源开关拔至OFF位。电阻加热式灭菌器：(1)接通电源，打开开关。(2)手持带有绝缘柄的接种针，将铂丝搭在正负电源柱上，铂丝瞬间变红，立即拿下接种环进行接种。(3)实验结束后，关闭电热灭菌器电源。灭菌器之压力蒸汽灭菌器特点：杀菌可靠、经济、快速、灭菌效果好。山东生物安全灭菌器
灭菌柜的维护保养：灭菌柜是对无菌要求较高的常用的灭菌设备，如实验室、医院等。灭菌柜的处理量要比灭菌锅要大得多，因为本身的容量也大，但原理是一样的，都是对水加热产生蒸汽，杀死微生物，所以在操作会比较复杂一点，和灭菌锅还是有些区别的，价格也贵，因此灭菌柜设备在使用过程中应定期维护，以免影响灭菌效果，缩短使用寿命。给灭菌柜中加入适量的水，不应超过规定的水位，加水后，要灭菌的仪器要应用专业纸包好，不应直接将仪器放进去，这样无法达到灭菌的目的。对于需要装有培养基或需要接种的瓶子，用多层纱布扎好瓶口，然后用专业纸包好放进去进行灭菌。湖南双扉灭菌器红外线接种环灭菌器特点采用微电脑智能控温仪，具备自整定PID技术，控温准确，响应速度快。
蒸汽灭菌器通常情况下每个行业所要消毒的物品不一样使用环境和目的也是不一样的所以使用设备的型号也有所出入，所以合理的选择设备类型和消毒的方法能够在保证成本的条件下达到好的使用效果。专业的设备生产企业能够为更多的用户提供多样化的设备类型，同时还能保证产品质量，因为这样的企业在多年行业发展过程当中，不断进行研究和开发，在经验的积累当中，逐渐的完善自己的生产流程，销售系统以及售后服务体系，这样的企业不但能够提供专业合适的设备，还能提供高体验度的服务，所以选对设备生产企业也是能够达到好使用效果的条件之一。
灭菌是指采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施。灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。可根据不同的需求，采用不同的方法，如培养基灭菌一般采用湿热灭菌，空气则采用过滤除菌。灭菌的彻底程度受灭菌时间与灭菌剂强度的制约。微生物对灭菌剂的抵抗力取决于原始存在的群体密度、菌种或环境赋予菌种的抵抗力。灭菌是获得纯培养的必要条件，也是食品工业和医药领域中必需的技术。灭菌是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢，使之达到无菌保障水平。经过灭菌处理后，未被污染的物品，称无菌物品。经过灭菌处理后，未被污染的区域，称为无菌区域。灭菌器热力灭菌法是利用高温使菌体蛋白质凝固或变性。
酱油是一种营养丰富，色泽和风味独特的调味品。酱油的品种有多样，一般酱油：以大豆和小麦为主要原料；鱼露酱油：又名鱼露或虾油；化学酱油：以蛋白质加酸水解而成。除了化学酱油外，其他都是发酵酱油，酱油的发酵方法：天然晒露法、保温速酿法、高低盐发酵法、无盐发酵法等。酱油发酵过程中，原材料主要是大豆，准备过程中的步骤中，蒸煮是将浸渍过的大豆蒸煮（或经长时间煮沸，或在加压的容器中蒸煮），乐于用加压蒸煮的方法，该法具有使大豆得到的优点，典型的工艺条件是加入成分的水浸没大豆，于115℃的高压器中1小时。要保证微生物发酵出来的食品是安全的，必须用到高压灭菌器。灭菌器常规清洗时，先用洗涤剂溶液浸泡擦洗，去除物品上的油污，血垢等污物，然后用流水冲净。双扉穿墙式灭菌器多少钱
热辐射灭菌器：通常由腔体、加热系统、控制系统等组成。山东生物安全灭菌器
台式高压灭菌器的使用误区：1、在每次加热时没有检查水位表，如水位过低，没有立即向水箱内补充水源。灭菌过程中，如发现仪表箱上水位报警指示灯亮，则必须立即检查水位，如水位过低，应停机并将总阀旋钮转至“全排”位置，将灭菌器内蒸汽全部排尽，待夹套和灭菌室内补充水源。然后再按电器箱右侧低水位复位按钮，这时报警指示灯也随之熄灭，继续加热。2、当蒸气输入灭菌室内，如果快速开放冷凝水泻出器前段的阀门，否则影响灭菌效。3、电加热的电热管接头，如未经常检查，导致松动，造成过热;所有因经常检查予以拧紧。4、长期未清洁灭菌器或暂时不用的，未予以擦干净，导致腐蚀。5、台式高压灭菌器应在完整情况下进行操作，未定期维护，导致未能正常运行，诱使事故发生概率。6、泛水：应将注射器取出重新刷洗、烘干、包装后重新重新高压灭菌。山东生物安全灭菌器
