为了能使立式灭菌柜使用的更久，在进行餐具灭菌的时候要把餐具水漏干，这样可以缩短灭菌时间，同时减低电能。餐具的摆放竖直放在层架上，这样能加速灭菌柜内气体的流通。在灭菌的时候，灭菌柜的面板都有显示内部灭菌进程，在灭菌结束后，要等待几分钟，这样可以避免大量臭氧味道的溢出，造成室内的不愉快气味。要定期的对灭菌柜进行清洁，清洁的时候要先断开电源，不能用水直接冲淋。要是灭菌柜污垢情况较严重，也可以用软布蘸中性清洁剂进行清洁。干热灭菌柜在日常生活中其实很常见和普遍，只不过大部分家庭不需要。中国台湾玻璃测试灭菌柜
许多饭馆的餐具，在用完之后要进行灭菌处理。这个时候灭菌柜就派上用场了，那么，灭菌柜是怎样对餐具进行灭菌的呢？灭菌柜一般采用两种灭菌办法，一个是电子臭氧灭菌法，这种办法是利用灭菌柜内的一组电子升压电路，构成6000伏以上的高压，使空气电离，发生臭氧，臭氧的氧原子遇到餐具器皿上的细菌和病毒，就会使它们敏捷氧化，破坏它们的结构与氧化酶，将它们全部杀死，起到灭菌效果。另一种办法是远红外线高温加热灭菌法，利用灭菌柜内的一组远红外线发热元件，通电后散发出的热照射在餐具器皿上，使细菌和病毒受热而死，进行高温灭菌。新疆快速冷却灭菌柜灭菌柜一次的灭菌时间是与餐具的数量有关系的。
干热灭菌柜使用的注意事项：1.干热灭菌柜应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。2.要注意安全用电，根据耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够的电源导线，并应有良好的接地线。3.带有电接点**温度计式温控器的干热灭菌柜应将电接点温度计的两根导线分别接至箱顶的两个接线柱上。另将一支普通**温度计插入排气阀中，打开排气阀的孔。调节电接点**温度计至所需温度后紧固钢帽上的螺丝，以达到恒温的目的。但必须注意调节时切勿将指示铁旋至刻度尺外。4.当一切准备工作就绪后方可将试品放入干热灭菌柜内，然后连接并开启电源，红色指示灯亮表示箱内已加热。当温度达到所控温度时，红灯熄灭绿灯亮，开始恒温。为了防止温控失灵，还必须照看。
环氧乙烷灭菌器的安装与操作方法：1、灭菌箱应安装在室温0℃以上40℃以下,有换气装置通风良好的房内，严禁热源和明火，灯具排风按防爆要求安装。其混合气体不宜在地下室安装和存放，一旦发生泄露不易扩散和排放。2、电源为专门线路，不与其它合用，并有可靠地线。3、应摆放平稳，将注水口与水源相接，排残口排入地漏相接，注意密封。4、用所配置的专门加药管将混合气瓶与进药口连接，加药瓶与设备做隔离，较好单独房间保证无泄露。5，如使用单罐自动加药，瓶口朝下放入设备内部（适用小型设备）。6，单罐的储存条件，无易燃品，无热源火源，40℃度以下的环境。7,压缩空气≧0.5mpa,水压≧0.2mpa。灭菌过程不能却气和却水。现在市场上销售的灭菌碗柜品种很杂，尤其是紫外线灭菌碗柜。
灭菌柜设有灭菌、保温、烘干、开门报警等多种功能，一般消费者购买单一灭菌功能灭菌柜即可，为适合不同种类的食具灭菌，可考虑购买臭氧、高温灭菌型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。消费者购买灭菌柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌效果这一指标很重要，不同的灭菌温度、紫外线强度、臭氧浓度、灭菌时间等因素都将直接影响到灭菌效果。干热灭菌柜的操作规程操作前的准备：检查电源是否接通，急停开关打开状态。新疆快速冷却灭菌柜
灭菌柜日常维护与保养：往灭菌柜里面添加适量的水，不要超过规定水位。中国台湾玻璃测试灭菌柜
高压灭菌柜加热故障如何处理：1.故障：高压灭菌柜使用时，加热功能失灵导致无法正常产生蒸汽。高压灭菌器运行时，面板上加热指示灯亮，但温度指示不上升，高压灭菌柜一直维持室温状态。.处理方法：:打开高压灭菌柜侧盈，面板显示正常表明220V电源正常进入控制电路。将与加热管连接的电线拆下，用万用表检查加热管电阻，一般阻位在8-15Ω之间，如阻值过大表明加热管内部断路，须更换。由于高压灭菌柜加热管烧坏是有原因的，所以无论首先排查出高压灭菌柜加热管好坏与否，都应位查高压灭菌柜控制加热管的固态继电器。在高压灭菌柜通电情况下，其继电器输入电压应在12vDC左右，输出电压应在220VAC左右。如果高压灭菌柜输入正常、输出异常，则须更换此继电器;如果高压灭菌柜输入异常，须检查控制电路上的负载输出控制部分。中国台湾玻璃测试灭菌柜
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