力洋酒业的呛皮烧品牌的白酒，是用双曲发酵、地缸发酵，利用清香型工艺做出纯粮的高粱酒。呛皮烧通过传了五代的非遗技艺使得酒线细腻，绵而不断；沿着杯壁往下倒，酒在杯壁上留下一片痕迹；把呛皮烧摊在手上搓匀，酒香散发开来，用鼻子细闻，如置身于繁忙的酿酒车间，热气氤氲，捣碎的高粱正在进行蒸馏，从蒸馏管子刚出有80度，热腾腾的，随着度数降低，酿酒师傅把酒装进酒坛，送到我们的口中。我们现在喝到的呛皮烧一般是50°、40°，因为70°以下甲醇的含量能够被控制。宁波接地气白酒，好喝又不贵的呛皮烧。奉化区呛皮烧售卖
呛皮烧的制作技艺是“浙派酿艺”手法，属于非物质文化遗产，“浙派酿艺”是指以东北优良糯红高粱及糯米等谷物为原料、辣蓼制曲、用天然优良山泉清蒸原料、固态陶缸发酵、清蒸馏酒、小坛封坛储存，强调“清香醇厚、一清到底”，典型的六步酿酒工艺。和我国其他地区的清香型白酒又有些不同，主要是在清香型酿酒工艺上结合运用了浙江地区独特的材料和工艺。所以呛皮烧能够成功的原因就在于它具有别的白酒没有的特点，这是呛皮烧独具特色且有魅力的特点。江北区家喻户晓呛皮烧白酒呛皮烧：纯真粮食酒，好喝不上头！
呛虾呛蟹呛皮烧。宁波是海港城市，餐桌上往往有着内陆吃不起的虾、蟹，宁波地区老一辈的人为了追求食物的口感，喜欢把虾和蟹放在酒里制成生腌，生腌的虾和蟹被称为“呛虾”和“呛蟹”。宁波老一辈人的晚饭标配便是“呛虾”、“呛蟹”和“呛皮烧”。醉海鲜配上一碗清冽的白酒，老一辈人在食物样式单一的20世纪吃出了中国味，呛皮烧不但是老一辈的记忆，还是中国饮食文化的一部分，到现在宁波人的餐桌仍然有呛虾和呛蟹，还有欢声笑语。
呛皮烧是老一代宁波人的记忆，新一代宁波人的乡愁。过去宁波人将白酒叫吊烧，也有叫呛皮烧、呛毙烧的。那时候常有宁波人会托在农村里或山区里会烧酒的亲戚朋友烧上几坛留着，方便的时候带回城里。那时烧的无论是糖烧还是米烧，绿豆烧，都叫呛皮烧。那时候粮食都要凭票，还要看工种，体力劳动的粮票多，坐办公室的粮票少，但总是不够吃，就要用杂粮充饥，条件好的咪糟烧、其次咪番薯烧、很差是咪金刚刺烧、喝烧酒叫喝高粱，其实真正用红高粱烧出来的白酒看都没有看到过。那个年代还没有酒精勾兑这样“聪明”，酿酒工艺认真繁复，口感劲道甘洌，所以老宁波人对呛皮烧还是很怀念的。事实上，呛皮烧的味道一直都在你身边。宁波力洋呛皮烧78年非遗传承技艺，酿就国民口粮好酒，口感清香醇厚，寄托着无数新老宁波人的醉美乡愁。宁波礼物选哪个好？呛皮烧，送礼自饮都不错。
呛皮烧酒在饮料酒中，独具风格，与其他品类的白酒相比，宁波的呛皮烧酒具有特殊的不可比拟的风味。呛皮烧酒的酒入口干裂，回味绵柔并且具有很独特的香气，这些特点主要源于高粱所含的一种特殊成分单宁，该成分在酿酒过程中经发酵可以对有害微生物进行抑制，提高出酒率，同时能够产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这两种物质增加了呛皮烧酒的特有香味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。老宁波选酒心得：光瓶呛皮烧，醉美乡愁味儿。镇海区高粱呛皮烧厂家
浙江老字H，宁波非遗技艺传承好酒，力洋呛皮烧。奉化区呛皮烧售卖
宁波呛皮烧，其貌不扬，甚至有点low，但是味道是真的醇厚，喝了我不上头，粮食酿造，对身体没伤害，好喝、带劲，喝了还想喝，甚至想拉着那个可以知无不言、言无不尽的朋友畅谈到深夜，或者直接通宵。 后来发现，喝酒不是为了喝酒，是为了品自己的人生；后来发现，呛皮烧更多的是承载着宁波人的记忆，是在讲宁波记忆，讲宁海人的记忆和故事。所以，酒更多的是喝情怀，喝一种感觉，让大家在一种朦朦胧胧中诉说自己的故事，回忆自己的过往。奉化区呛皮烧售卖
宁波力洋酒业有限公司成立于1982-08-08，同时启动了以力洋，宋韵，百花季，舍境为主的黄精酒，70°酒头，力洋12，呛皮烧产业布局。力洋酒业经营业绩遍布国内诸多地区地区，业务布局涵盖黄精酒，70°酒头，力洋12，呛皮烧等板块。同时，企业针对用户，在黄精酒，70°酒头，力洋12，呛皮烧等几大领域，提供更多、更丰富的食品、饮料产品，进一步为全国更多单位和企业提供更具针对性的食品、饮料服务。力洋酒业始终保持在食品、饮料领域优先的前提下，不断优化业务结构。在黄精酒，70°酒头，力洋12，呛皮烧等领域承揽了一大批高精尖项目，积极为更多食品、饮料企业提供服务。
