特色呛皮烧白酒

呛皮烧是以高梁为原料制成的白酒。在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱出酒率高，且具备良好的营养成分。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优良酒的佳料。老朋友到宁波，就喝呛皮烧，真粮、真情、真开心。特色呛皮烧白酒

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”呛皮烧酒品质是无需质疑的。喝酒就认呛皮烧酒。呛皮烧酒香味干净绵长，酒质在国内的地位无可置疑。不同于其他品牌只有那种口感清淡，不够豪爽，只能是牧童遥指的灵动及小雨绵绵的温婉气象，它不仅有李寻欢、令狐冲那种旷达豪迈，更有江南的温文尔雅气质。酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯存香持久，尤其存放几年以后，口感更是绵长醇厚。呛皮烧酒如果单纯从品质上而论，作为我国白酒品质典范应该实至名归。宁海力洋1971呛皮烧代理力洋呛皮烧——70年代才有的真粮食酒！

呛皮烧很早的来源之一，据说是浙江的山区传过来的，就像严东关五加皮，山区湿气大，土地少，都饿，哪有正经粮食做烧酒，就有懂酒的人，上山挖金刚刺根茎来做烧酒，因为能去湿却毒，所以这种酒大家都爱喝。干完农活，晚上眠上一口，美得不行不行的。用它来解馋解乏，过瘾，让劳苦的筋骨里生出满心喜欢来。喝过的人都知道，金刚刺酒，入口和顺清冽，落口淡薄，后味甘怡畅然，但后劲十分厉害，就像现在的“闷倒驴”。很好上口，稍不当心，就会被放倒。介好的酒，为啥要叫“呛毙烧”，据说十恶不赦的犯人，呛毙前，可以来一碗“呛毙烧”，这样会云里雾里，忘却恐惧瘫软，故名。医书上是这样说的：金刚藤，为百合科植物，西南菝葜的根茎。性温，味微。治风湿腰腿痛，跌打损伤，瘰疬。内服、浸酒或入丸、散，常被制成中成药，如金刚藤胶囊。所以，当时喝的“呛毙烧”，不但不会被“呛毙”，实在是送礼或自饮的居家常备好物。

呛皮烧深藏着五代人的记忆和技艺。力洋酒业的酿酒师傅传了五代，力洋烧坊创始人叶定筐先生的叶氏老烧坊很为有名，力洋烧坊无人不知，后传到蒋朝贵先生，创办了力洋米厂，到牟锡年和牟宣础父子俩时力洋酒厂诞生了。第五代传人王肖峰带着发扬浙江人的白酒的使命接手力洋酒业，致力于让“力洋”二字响彻大江南北，成为浙派酿艺的领航者。现在，力洋酒业正在路上，呛皮烧正是宁波的记忆，力洋酒业要重拾记忆，发扬技艺。把地缸发酵和双曲发酵宣传出去。呛皮烧的由来，你知道吗？呛皮烧故里——宁波力洋酒业。

我们那些共同的记忆，是很好的下酒菜。愿十年后，我还给你倒酒，愿十年后，我们还是老友，力洋酒业努力陪你两脚踏遍百味人生。很想说好久不见，很害怕好酒不见。在几代人的努力下力洋不断创新推出各系列适用于各个场合的酒，满足不同司消费群体的需求。又与盖苍山顶黄泥柱基地合作开发了九蒸九晒野生黄精酒以及力洋“呛皮烧”，更是脱颖而出。好久不贪杯，微醺胜买醉，流水的年华，铁打的兄弟多碰杯，常碰面。把感恩倒进杯里，把兄弟放在心上。为什么叫“呛皮烧”？呛皮烧原来竟然叫“呛毙烧”。余姚高粱呛皮烧哪个好

看似其貌不扬的呛皮烧，品尝起来却是上等佳酿！特色呛皮烧白酒

呛皮烧的故里在浙江宁波力洋酒业。在宁波，好酒者无人不晓“呛皮烧”，但真正能写对这三个字来，恐少至又少。让我们走近浙江老品牌企业力洋酒厂溯本求源，原来一直叫的“呛毙烧”真名是“呛皮烧"，力洋酒业还是“呛皮烧”的故里。上世纪国家很困难时期，倡导节约粮食，做酒喝一度成了享受的事，当地农家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生荆刚刺茎块作原料酿成一种叫“呛皮烧”的酒。 呛，当地话是腌制的意思。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等为原料。此酒清醇甘冽，价廉物美，好酒贪杯者易醉，酒场上便以“呛皮烧”谐音称其为“呛毙烧”。力洋酒厂还保留了上世纪中期的原始风貌，酒窖、古井、水塔、烟囱等遗存较完好，厂区内酒旗飘飞、酒坛高耸，飘荡着浓浓的酒香和酒文化。特色呛皮烧白酒

宁波力洋酒业有限公司位于浙江省宁波市宁海县力洋镇教育北路20-22号(自主申报)，拥有一支专业的技术团队。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展力洋，宋韵，百花季，舍境的品牌。公司以用心服务为重点价值，希望通过我们的专业水平和不懈努力，将食品生产；粮食收购；货物进出口；技术进出口；进出口代理（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。一般项目：饲料原料销售（除依法须批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。等业务进行到底。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的黄精酒，70°酒头，力洋12，呛皮烧。