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抗氧剂的使用事项：从抗氧化剂的作用机理可以看出，抗氧化剂只能阻碍脂质氧化，延缓食品开始败坏的时间，而不能改变已经变坏的后果，因此抗氧化剂要尽早加入。已有报道指出，在熬油过程中加入抗氧化剂BHT更为有效。由于酚类抗氧化剂在油脂脱臭的条件下是挥发的，因此必须在冷循环条件下将它们加入，或者在脱臭脂肪被泵送至贮桶后加入抗氧化剂。油炸食品通常能吸收大量的脂肪，因此，必须不断地将新鲜脂肪加入油炸锅，与此同时，新鲜的抗氧化剂也被引入，以取代因水蒸气蒸馏而造成的损失。抗氧剂BHT用途有哪些？巴斯德抗氧剂T502A批发价

抗氧剂的作用机理：1、自由基抑制剂，自由基抑制剂又称主抗氧剂，包括胺类和酚类两大系列。胺类抗氧化剂几乎是芳香族仲胺的衍生物，主要有二芳基仲胺、对苯二胺和酮胺、醛胺等类。它们大多具有较好的抗氧效能，但污染性较重，主要用于橡胶工业。酚类抗氧剂主要是受阻酚类，抗氧效能一般较胺类抗氧剂弱，但没有污染性，主要用于塑料和浅色橡胶制品。2、氢过氧化物分解剂，氢过氧化物分解剂又称辅助抗氧剂，主要是硫代二丙酸酯等硫代酯和亚磷酸酯两大类。它们主要用于聚烯烃中，与酚类抗氧剂并用，以产生协同作用。青岛抗氧剂2246订购抗氧化剂BHT是多种石油产品的优良抗氧化剂。

抗氧剂怎么选？1、稳定性，在生产过程中，抗氧剂应保持稳定，在使用环境和高温加工的过程中不易挥发、不变色（或不显色）、不分解、不与其他化学添加剂发生反应，并且不会与生产产品表面的其他物质发生交换，不会腐蚀生产设备等。2、相容性，塑料聚合物的高分子一般是非极性的，而抗氧剂的分子具有不同程度的极性，二者相溶性较差，通常是在高温下将抗氧剂与聚合物熔体结合，聚合物固化时将抗氧剂分子容在聚合物分子之间。3、安全性，在生产过程中必然存在人工，故抗氧剂应为无毒或低毒，无粉尘或低粉尘，并且在加工或者使用的过程中，不会对人体产生任何有害作用，对周边环境无污染，对动植物无危害。

BHT抗氧剂是国内外普遍使用的油溶性抗氧化剂。BHT抗氧剂抗氧化能力较强，耐热及稳定性好，既没有特异臭，也没有遇金属离子呈色反应等缺点，而且价格低廉，只为BHA的1/5～1/8，我国仍作为主要抗氧化剂使用。BHT抗氧剂一般与BHA配合使用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。我国规定BHT抗氧剂可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，使用量为0.2g/kg。此外，BHT抗氧剂还具有一定的抵抗细菌作用。抗氧剂可以延缓物料、制品和用品在储藏和使用时的变质。

抗氧剂的特性是什么？1、稳定性，在生产过程中，抗氧剂应保持稳定，在使用环境和高温加工的过程中不易挥发、不变色（或不显色）、不分解、不与其他化学添加剂发生反应，并且不会与生产产品表面的其他物质发生交换，不会腐蚀生产设备等。2、相容性，塑料聚合物的高分子一般是非极性的，而抗氧剂的分子具有不同程度的极性，二者相溶性较差，通常是在高温下将抗氧剂与聚合物熔体结合，聚合物固化时将抗氧剂分子容在聚合物分子之间。3、迁移性，大部分产品的氧化反应主要发生浅层，需要抗氧化剂连续不断地从产品的内部转移到表面来起作用，但如果转移的速率过快的话，就容易挥发到环境中而损失。这种损失是不可避免的，但可从配方设计入手，尽量降低损耗。抗氧剂T501的作用是什么？武汉抗氧剂703(T521)

当工作温度为100度时，抗氧剂BHT具有较佳的抗氧化效果。巴斯德抗氧剂T502A批发价

BHT抗氧剂只是众多抗氧剂中的一种而已，现在也是比较常用的一种化学试剂，有很多方面的应用，为了更好的了解产品以后的使用，我们一起来看看产品的各种用途吧。饲料中经常使用BHT，BHT是一种抗氧化剂，它可以保护饲料中的维生素，防止脂肪和蛋白质氧化流失，同时也有一定的抵抗细菌作用。抗氧剂BHT是一种通用型酚类抗氧剂，这种性能决定了它可用于高分子材料、石油制品和食品加工等行业，主要用作橡胶防老剂，除对热老化、氧老化有一定的保护作用外，还可抑制铜害。巴斯德抗氧剂T502A批发价

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