即使众说纷纭，也丝毫没有影响消费者对洞藏酒的青睐。一瓶普通酒鬼酒市场价为200多元，经过几年的洞藏，美其名曰：酒鬼洞藏文化酒，市场价飙升为2200元！近2000元的差价并没有吓退消费者，据介绍，凭借自身开发的系列洞藏酒，2008年酒鬼酒公司销售额增速高达50%。潘学森也透露，洞藏酒已占总产量的三分之一，而这一比例还在增长。“根据公司战略部署，将洞藏酒作为公司发展**，努力打造成***增长极。”正是看到洞藏酒潜在的市场，随着**白酒领域的竞争不断加剧和金融危机对**白酒的影响，国内多家白酒企业把目光瞄准洞藏酒市场。“洞藏酒市场的潜力和研究的落后不相适应，有必要成立研究会。”刘员表示，希望白酒洞藏研究会的成立，鼓励白酒行业发展创新，推动白酒洞藏工艺科学化体系建立，规范市场发展，从而加快实现洞藏白酒市场的快速成长。湘西人发现了洞藏过的酒杂味去尽，白然“老熟”，馥郁芳香，洞藏一年即可与贮存数年老酒相媲美。广丰区浓香洞藏酒品牌
国家***调酒**在对洞藏酒品尝分析后，对洞藏酒的品质表示了充分的肯定，同时指出，洞藏工艺更有利于白酒品质的升华，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。白酒山洞贮藏，由于特殊的地理位置，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。不受温度、湿度、光照的影响，使白酒的老熟进程加快。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。横峰哪里有洞藏酒批发厂家企业把拥有的天然洞藏资源作为天赐仓库使用，把酿造的白酒放进去储藏，谁知许多年后才发现原来还增值了。
虽然，有的企业的洞藏历史已经有很多年了，但是，以前没有对洞藏的市场价值概念给予关注和挖掘利用，**被当作了一个普通的仓库在使用，而由于没有赋予产品洞藏的独特文化价值并给予开发，产品也没有得到相应的市场回报，如东北宝清的宝石河洞藏酒，企业把拥有的天然洞藏资源作为天赐仓库使用，把酿造的白酒和葡萄酒都放进去储藏，谁知放了许多年后才发现原来还增值了，企业的洞藏干红还成了葡萄酒中的一大亮点。正是当洞藏的文化价值被市场所认可，才有了***一呼百应的洞藏酒百花齐放的局面。
洞藏酒为什么好喝俗话说:“酒是陈的香。”新酒必须经过贮藏老熟，才能被时光赋予美好味道，给人带来上佳的口感体验。用天然溶洞或山洞来贮藏白酒，优势在于温度和湿度较为恒定，可以加快白酒的老熟。此外，如果是长期贮酒的溶洞、山洞，其内还会有独特而丰富的微生物种群，更能给酒体带来不可言说的滋味。一般情况下，溶洞比山洞湿度更大。对于酒厂来说，温度和湿度适宜的天然溶洞是稀缺资源，拥有藏酒洞的酒厂会对新酒进行“选秀”，只有酒精度在50%vol以上的质量基酒才有资格入住。因为洞藏本身的文化影响力在一定程度上是酒的价值的体现。
洞藏贮酒是一件看上去并不神秘但做起来极其复杂的工艺。人类的起源是从洞中开始的，直到**初的人掌握了粮食种植的技艺，才逐渐由洞中来到洞外生活。而原始酿酒的产生，早有记载。故事上所说的夷狄酿酒迄今也有4000多年历史，那时人居住在洞穴里，酿酒贮存自然也在洞穴里。洞穴具有冬暖夏凉的自然特性，对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。洞和地窖不一样,洞内空气流通，而地窖则是闭风的。洞的四壁是岩石，而地窖大部分是土壤。岩石蕴含丰富的水份，更适合各种微生物生长。消除市场对于洞藏虚化概念的误区，让洞藏变得真实，从而让市场满足了得到稀缺的、真实的机会。横峰哪些洞藏酒招商
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白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序，好一点的纯粮白酒在酿造之后都要经过储藏才能饮用。众所周知，酒时间越长越好，但是这种观念是片面的，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。白酒品质标准决定于三方面：一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间，但是如果脱离了其他方面，**说个时间长短显然是不妥的。白酒的品质不应该*用时间来衡量，要看在什么地方储藏。所以除了时间外，就是看储藏的环境。广丰区浓香洞藏酒品牌
四川省邛崃市江洋酒厂是一家有着先进的发展理念，先进的管理经验，在发展过程中不断完善自己，要求自己，不断创新，时刻准备着迎接更多挑战的活力公司，在四川省等地区的食品、饮料中汇聚了大量的人脉以及**，在业界也收获了很多良好的评价，这些都源自于自身不努力和大家共同进步的结果，这些评价对我们而言是比较好的前进动力，也促使我们在以后的道路上保持奋发图强、一往无前的进取创新精神，努力把公司发展战略推向一个新高度，在全体员工共同努力之下，全力拼搏将共同江洋供和您一起携手走向更好的未来，创造更有价值的产品，我们将以更好的状态，更认真的态度，更饱满的精力去创造，去拼搏，去努力，让我们一起更好更快的成长！
