即食土豆泥雪花粉加工制作

面粉是我们经常要买的食材，做各种面食的时候都少不了面粉。不知道大家有没有发现这样的问题，面粉其实也有很多种，我们可能会发现基础的差别的面粉：低筋面粉、中筋面粉以及高筋面粉。另外还有一些功能性的面粉，比如饺子粉、麦芯粉以及雪花粉等等。我们都知道饺子粉是做饺子的时候所需要的面粉，做出来的饺子劲道还不破皮。但对于麦芯粉和雪花粉，我们并没有概念到底是干什么用的。那么想要做出更好吃的面食的话，我们在选择功能性面粉的同时，也要知道麦芯粉和雪花粉之前的区别，这样我们才不能随便选。马铃薯雪花粉很大限度保留了马铃薯所含的全部营养成分。即食土豆泥雪花粉加工制作

如今马铃薯的深加工食品大都集中在附加值极低的淀粉，冷冻食品，脱水食品等产品上，而附加值高的产品如：油炸食品对马铃薯营养的破坏早已殆尽。只有附加值高且可保留马铃薯营养成分同时市场容量巨大的加工食品如：各种糕点、面包及其他食品才是马铃薯深加工产业的出路。马铃薯产业链的终端及主粮化并不意味着鲜食马铃薯。据悉，国家实施马铃薯主食化战略，主要的意义就是，鲜薯通过转化后作为国家储备粮使用。鲜薯一般只能储备1年，而加工成为全粉、生粉可储备10年以上，较大米、玉米和小麦等传统粮食3年储备期，更耐储藏。所以，大力推进设备化深加工是马铃薯产业主粮化发展道路的必然选择。鱼饵大西洋雪花粉经销商雪花粉的主要原材料为马铃薯粉、红薯粉。

在开饵后，当我们发现饵料比重偏大，需要调整饵料比重的时候，一般会去用东西调整，这种时候可以用雪花粉来调整比重的，但是雪花粉调整比重有一个弊端，就是加入雪花粉之后，饵料的附钩很差，而且因为雪花粉工艺的问题，饵料进水后会溶散，不像其他，照体积比添加，比重减轻了，溶散增加了，但是附钩性变化不大，可是雪花粉添加之后，饵料的雾化效果会非常突出，这又是轻麸媲美不了的，所以在这种矛盾的情况下，雪花粉也被称为对新手比较不友好的状态饵。

如何制作？下面说雪花粉的制作工艺与自制流程。生产厂家大概制作流程。首先将红薯熟化，然后经过打浆、立体旋转烘干后再碎成同等规格的片状，目前市面上的产品说明上通常还会说其制作过程中会经过膨化这道工序。制成的成品会根据“雪花”的规格分成不同的“目数”。目数越低，它的片径越大。一般20目的雪花粉片径在5mm左右，40目雪花粉片径2mm，60目的在1mm左右。雪花粉是由薯类经脱水、干燥、膨化而制成的白色的片状物。吸水前的比重是水的1/2-2/3左右，吸水后仍然很轻，可以在水中呈悬浮状，密度接近水。是饵料尤其是多数鲫鱼饵料的主料或添加（状态饵）。马铃薯雪花粉可作为香肠等多种食品的添加料。

随着我们对饵料揉打次数的增加，雪花粉的粘度会逐渐增强，饵料雾化性也会随之降低。（在饵料中呈现大片状的雪花粉会在反复揉打后出现断裂、粉化的情况，其断裂后片状支撑作用会大幅降低，从而导致饵料雾化性减弱，而被揉碎成小颗粒状或粉状颗粒，更容易与其他饵料粘在一起使得饵料变粘，反而会严重影响到雾化速度。）将土豆洗净去皮，切成薄片后过水反复清洗几次，将土豆表面的淀粉去除。然后用水煮或上锅蒸熟，然后把煮熟的土豆片晾干粉碎成大片后再过遍筛子就可以了。马铃薯雪花粉可用于加工薯饼等。低脂马铃薯颗粒全粉雪花粉

雪花粉虽然手感很好，但比例一定要控制好。即食土豆泥雪花粉加工制作

含有雪花粉的鱼饵，粘度也不一定相同，比重也可能大小不等。早些时候的商品类鱼饵，原料里多半含有马铃薯。正因如此，它们的附钩性多半不好，只要钓客抛钩的力度稍微大一些，饵就很可能掉下去。说到这里有钓客可能会疑惑：早期的时候钓客都是如何施钓的？想改善这种饵在抛投时脱钩的情况，只要在上饵前多揉搓几下就可以了。揉搓能让马铃薯的粘度加大，粘度大了以后，鱼饵的雾化性就会变低了。当然，如果你需要加强饵的雾化性，就需要多添加些雪花粉了。即食土豆泥雪花粉加工制作

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