随着经济的发展,现在白酒的销量也越来越高,白酒的市场规模也变得越来越大,因此现在白酒市场上就存在了很多的经销商,代理商,他们拥有很好的销售渠道,可是却没有自己的品牌,于是不是代理商,经销商会考虑注册自己的白酒品牌,再借助自己的销售渠道去推广。可是自己没有生产资质怎么办呢?白酒贴牌业务的兴起,刚好解决了他们的这一部分的需求。但是在进行这项活动的时候要注意一些细节问题。要说的就是白酒品质,贴牌酒要主要的是白酒品质,自己抱着满腔热血的注册品牌,找白酒厂家贴牌生产,目的就是要把品牌做起来,那么白酒的品质一定是首要的,只有好品质的白酒才能打好市场口碑,才能逐步的打开市场度。所以白酒贴牌一定要重视白酒的质量。酱香型白酒与浓香型白酒主要的区别是酿造工艺的不同。蓟州区定制浓香型白酒加盟
清香型白酒特点的标准是:清香**,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。.浓香型白酒在酿造的过程中,有一个步骤叫做取酒,这个步骤要求白酒的温度达到40度以上,会比其他普通白酒的温度要求高很多,还有储存的步骤,通过这两个步骤,酒精中很多易挥发的物质都已经挥发了,到***可挥发的物质不多,对身体的刺激会小很多,相对其他白酒来说比较温和,所以可以有效保护饮酒人的身体。蓟州区定制浓香型白酒加盟浓香型白酒具有芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾净余长。
浓香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于酱香与清香。一瓶浓香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并且要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等,在漫长特殊而又神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数落置于酒体中。于是,防病治病的可能性可就蕴涵在其中了。易挥发物质少。浓香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他酒接酒时的温度高出了近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而浓香型酒要经过三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有利于健康。
浓香型酒的酸度高,是其它酒的3-5倍,而主要以乙酸和乳酸为主。根据中医的理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也这样认可的,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。浓香型酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因是干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于*******。浓香白酒中酚类化合物是其它白酒的3至4倍,可见浓香型酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。浓香酒的酒精度科学合理。浓香酒的酒精浓度一般在53%(v/v)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得牢固,加之浓香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。浓香型白酒收藏一般的没有什么价值,远远不及以茅台酒为**的酱香型白酒。
浓香型酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。浓香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。浓香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。常喝一点白酒,白酒之中的一些物质可以刺激我们的***,从而起到降低我们的紧张感,缓解我们疲劳的感觉,在晚间喝一点白酒也有助于安眠。浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分多与泥窖有关。故泥窖固态发酵是其酿造工艺特点之一。蓟州区定制浓香型白酒加盟
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江淮派浓香型白酒:又被称之为“纯浓派”或“淡雅浓香派”。顾名思义,并不像川派浓香白酒那样带有“酱味”或“陈味”,其窖香、曲香、粮香不如川酒,但油陈(豌豆发酵味)比较突出。它们的感官评语为:窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。所谓的**浓香型白酒没有经过特别的评选,所以没有明确的答案,不过浓香型白酒主要分为四川派和纯浓派,泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒、洋河、双沟、古井、宋河粮液、百年皖酒,刚好是十种。蓟州区定制浓香型白酒加盟
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