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随着大家对食品安全的日益重视，人们从普遍关心的农业残留、食品添加剂的超量添加和一些被禁用的化工原料加入食品中等问题，逐渐重视食品生产过程中所使用的清洁剂、消毒剂、润滑油等食品加工辅助材料在食品中的残留问题。同时国家农业部和卫生部也联合出台了两千多种食品辅材料残留标准，上海和其他一些沿海发达城市出台了更为严格的地方标准。现在就消毒液在食品加工过程中的作用和风险作以下的讨论：

现在食品加工过程中常用的消毒剂大致有：次氯酸钠、二氧化氯、75%乙醇、过氧乙酸、季铵盐。次氯酸钠由于它低成本被***使用，但是它的缺点很多：如有重金属超标可能，毒性较大，毒性指标LD50为1200 mg/kg，储存时易自燃，稳定性差，对工人的劳动保护较差，挥发度高，对商品影响较大，对机械设备有强腐蚀。 Airsafer天然消毒液属于植物药型消毒液，通过澳大利亚***管理局。上海口碑好天然消毒液全国发货

植物消毒液具有安全性高、无比较大残留值限量标准，可放心用于食品加工过程中的消毒，避免用含氯消毒剂余氯超标的风险。它对化脓性球菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、白色***以及脊髓灰质炎***等的杀灭率为99.999%。

植物消毒液 精选的生物类黄酮和蔬菜和水果衍生的有机酸制成，产品原材料**取自天然植物。是***植物消毒剂，与化工消毒消毒剂完全不同，在多种使用场景中，对人类和动物完全无害、无刺激，不会刺激皮肤，眼睛或粘膜，并且具有对环境**的友好，不会腐蚀金属或其他任何材料。

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酚类：***机理是使蛋白变性、沉淀或使酶系统失活;***特点是对***和部分***有效。

  种类特点：①是一种表面活性物质，只有接触到有害微生物，才能将其***或杀灭，所以一定要喷洒到才起作用;②在适当浓度下，对大多数不产生芽胞的繁殖型细菌和***均有杀灭作用，但对芽胞和***作用不强;③***活性不易受环境中有机物和细菌数目的影响，故可用于排泄物等消毒;④化学性质稳定，因而贮存或遇热等不会改变药效，有效浓度维持时间长;⑤实际应用中多为两种或两种以上有协同作用的化合物，以扩大其***作用范围;⑥污染环境，尽量选用低毒、***的种类。

醋消毒主要是利用了醋酸，而醋酸只有在浓度高的时候才有消毒作用，因此选用白醋而不是食醋。将白醋装入喷壶中即可喷洒使用，或者用蒸煮的方式，利用醋酸水蒸气对空气进行消毒***。白醋的气味很刺鼻，因此要佩戴口罩。用醋自制消毒水方法醋的消毒原理是利用了醋中含有的醋酸，醋酸达到一定的浓度之后就会溶解细菌中的蛋白质，从而消灭细菌和***。因此使用醋消毒比较好使用白醋，因为食醋中还添加了其他成分，从而降低了食醋中醋酸的浓度，消毒作用不大。    天然消毒液消毒液哪家见效快——Airsafer天然消毒液.

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